' Chardonnay on yksi viinimaailman suurista kameleonteista”, Writer-at-Large sanoo Tom Capo , joka arvostelee viinejä Sonoman piirikunta . 'Siksi se on suosittu joka paikassa ja miksi niin monet viinintekijät rakastavat työskennellä sen kanssa.'

Rypäle on erityisen suosittu maassa Kalifornia , jossa se on eniten istutettu valkoinen lajike. Vaikka Chardonnayn klassisiin makuihin kuuluvat vihreä omena, viikuna ja sitrushedelmät, se on tyypillisesti monipuolinen ja muovattavissa. Tuhat pientä päätöstä, jotka tehdään sekä kentällä että viinitilalla, voivat luoda ainutlaatuisia identiteettejä.

'Todellakin, se on melkein maagista', Capo jatkaa. ”Se voidaan kasvattaa lämpimissä sisämaan laaksoissa tai viileillä ja tuulisilla rannikon rinteillä. Viininvalmistajat voivat estää malolaktisen käymisen pitääkseen happoja kirkkaampana tai sekoittamalla sakaa kehittääkseen kermaisuutta. Tammi, ruostumaton, konkreettinen muna – vaihtoehtoja on vain niin monia.'

Kaiken kaikkiaan California Chard tarjoaa 'houkuttelevan tasapainon suussasulavaa tuoreutta ja runsasta makua', lisää Writer-at-Large. Elaine Chukan Brown , joka arvostelee Napan viinejä. 'Yhdistelmä voi olla niin tyydyttävä, ja olen innoissani nähdessäni sen yleistyvän näissä viineissä.'

Mutta huolimatta Chardonnayn noususta Kaliforniassa, tutkan alla olevia pullotuksia löytyy edelleen. 'Santa Cruz -vuoret ovat hieman Chardonnayn helmiä piilossa näkyvissä, ja niitä ympäröivät miljoonat ihmiset Piilaaksossa ja laajemmalla Bay Area -alueella, jotka asuvat alle tunnin päässä', toteaa Writer-at-Large. Matt Kettmann , joka arvostelee kalifornialaisia ​​viinejä.

Hän osoittaa Storrsin viinitila , alueen veteraani, jolla on 35 vuosikertaa pullossa, joka tarjoaa jatkuvasti runsaasti hedelmiä ja suolaisia ​​viinejä mineraalisuus . Uudemmassa kiinteistössä, Mindego Ridgessä, on istutettu viiniköynnöksiä vain 15 vuotta sitten, 'mutta sen vuorenrinteellä, jota ympäröivät punapuut ja jatkuvasti jäähdytetään Tyynenmeren vaikutuksesta, on upea sitrushedelmien puhtaus.'

Toisin sanoen California Chardonnay on jännittävä luokka, jota kannattaa tutkia. Nämä maisteluosastomme valitsemat huippuarvostelut pullot ovat hyvä paikka aloittaa.

'Ehkä rakastat sitä, kun se on raikas, sitrushedelmän tuoksuinen ja kukkainen tai dekadentti ja täyteläinen tai jossain keskellä', Capo sanoo. 'Haluatpa mieltymyksiäsi, jokaiseen makuun löytyy mangoldi.'

---

Alpha Omega 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Lasista leijuu paahdettuja ja voideltuja patonkien aromeja, kun tämä kermainen, mutta eloisa viini tuo makuun haudutettuja päärynöitä, sokeroitua ananasta, vaniljaa ja valkopippuria. Monimutkainen ja kerroksellinen viini yhdistää kauniisti rikkautta ja hienoutta. Paras 2025-2032.  97 pistettä   —  Jim Gordon

160 dollaria Alpha Omega -viinitila

Sangiacomo 2022 Four Siblings Chardonnay (Sonoma Coast)

Tämän viinin valloittava tuoksu ilmaisee Anjou-päärynän, hunajakennon, marsipaanin ja valkoisen kukan aromit. Maussa kaleidoskooppi tuoretta Golden Delicious -omena-, päärynä- ja Rainier-kirsikkamakua ja hienovarainen suudelma tuoretta salviaa ja timjamia. Erittäin pitkä lopputulos tanssii muhkean happamuuden ja aromaattisen intensiteetin välillä.  Toimittajan valinta. 96 pistettä   —  Tom Capo

70 dollaria Sangiaamo viinit

Storrs 2021 Christie Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains)

Tämän pullotuksen herkkä mutta intensiivisen mineraalinen tuoksu yhdistää kalkkimaisen pohjan, jossa on vaalennettua mantelia, limetin kuorta ja greipin kuorta. Maku on pirteä ja kiinteä, ja siinä on yuzu-lähtöistä happamuutta sekä ainutlaatuista valkopippuria, kun se purjehtii kitalaessa.  96 pistettä   —  Matt Kettmann

29 dollaria K&L Viinit

Three Sticks 2022 Gap’s Crown Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast)

Kirkkaat, keskittyneet omena- ja sitruunaaromit ankkuroivat tämän Chardonnayn nenän. Maku on puhdas ja eloisa, ja siinä on Honeycrisp-omenan makuja, ja mandariini ja sitruuna korostavat intensiivisyyttä. Pitkä, monimutkainen ja suussa sulava viimeistely on kauniisti integroidun ranskalaisen tammen kehyksessä.  Kellarin valinta. 96 pistettä   —  T.C.

59 dollaria Wine.com

Kukat 2022 Chardonnay (Sonoma Coast)

Tämä natiivihiivafermentoitu Chardonnay on kultaisen auringonpaisteen pyörre lasissa, jonka tuoksussa on kirpeää mandariinia, appelsiininkukkaa ja makeaa kanelia. Kirkas ja tasapainoinen, maku on ihanan tarkkuutta ja raikkautta. Nauti nyt – 2040.  Kellarin valinta. 95 pistettä    —  T.C.

45 dollaria Wine.com

Auteur Wines 2022 Green Acres Chardonnay (Carneros)

Tuore pellava, appelsiinin kukka, kuorittu sitruuna ja nektariini aromit pyörivät tämän eloisan ja happopitoisen Chardonnayn lasista. Maku on ananaksen ja vihreän omenan tuoreuden tasoinen, kun taas pitkäaikainen sur-lie-vanhentaminen batonnageilla tuo tekstuuria. Chablisin ja Puligny-Montrachet'n ystävät ihastuvat tähän tyyliin.  Toimittajan valinta. 95 pistettä    —  T.C.

65 dollaria Kirjailija Wines

Dutton-Goldfield 2021 Dutton Ranch Walker Hill Vineyard Chardonnay

Tämä tyylikäs Dan Goldfieldin viini tuoksuu hienovaraiselta ja mausteiselta, maistuu kermaselta ja monimutkaiselta ja tuntuu rakenteeltaan kiinteältä ja kevyeltä. Harmonia tuoreiden, raikkaiden omenoiden ja päärynöiden, kevyiden paahtoleivän ja voin vivahteiden ja hillittyjen tammen paahteisuuden välillä on loistava.  Toimittajan valinta. 96 pistettä   —  J.G.

55 dollaria Dutton-Goldfield

Mindego Ridge 2021 Chardonnay (Santa Cruzin vuoret)

Tämä pullotus alkaa fantastisen dynaamisella nenällä, joka tarjoaa shiso-, sitruunaruoho-, vesikastanja- ja valkokukka-aromit tiukasti kudotussa kehyksessä. Maussa pomppii mintuinen yuzu ja sitruunaruoho, jättäen suuhun tunteen, kun raikkaiden, valkolihaisten hedelmien maut loistavat.  96 pistettä   —  M.K.

48 dollaria Mindego Ridge

Cuvaison 2021 Small Lot Hedon Estate Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

Klassinen reservityylinen viini, tämä haudutettua päärynän ja voipippuran tuoksuinen kaunotar paljastaa paahdettuja manteleita, persikkanektaria, hunajaa ja vaniljaa, jotka laajenevat jokaisella kulauksella ja viipyvät kauniisti lopputuloksena. Viinissä on erinomaista keskittymiskykyä, kerrostumista ja pituutta. Yhdistä voissa paistetun merianturan fileen kanssa.  Toimittajan valinta. 96 pistettä    —  J.G.

70 dollaria Cuvaison

Tämän luettelon katkaistu versio ilmestyi alun perin  Kesä/heinäkuu 2024 Wine Enthusiast -lehdestä. Klikkaus  tässä  tilaa jo tänään!

Kaupassa

Järjestä ja esittele viinisi tyylikkäästi

Esittele poikkeuksellinen viinivalikoima kaiken tyylisillä, kokoisilla ja sijoitetuilla koristeellisilla viinihyllyillä kotiisi.

Osta kaikki viinitelineet