Kuinka tehdä kotitekoista karkkia maissi
Ohita myymälästä ostetut tavarat, tee oma makea Halloween-herkku.
Kustannus
$Taitotaso
Aloita lopetus
PäiväAinekset
- 2-1 / 2 kuppia jauhettua sokeria
- 1/3 kuppi maitojauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi sokeria
- 2/3 kuppi maissisiirappia
- 6 rkl voita
- 2 rkl vettä
- vaniljauute
- keltainen ja oranssi elintarvikeväri
Työkalut
- varastopotti
- karkkilämpömittari
- kumilastalla
- pergamenttipaperi
- hyytelö rullapannu
- veitsi
Kuten tämä? Tässä on lisää:
Halloween lomat ja tilaisuudet
Kirjoittaja: Mick Telkamp Johdanto
Karkkimaissi keksittiin 1880-luvulla, ja se saavutti kaupallisen menestyksen vuonna 1898, kun niiden luoja perusti Goelitz Candy Companyn. Ilman automaatiota tuotanto oli työvoimavaltaista ja rajoitettiin vain muutamaan kuukauteen vuodessa, mutta kolmivärisen fondantin suosio nousi. Nykyään Goelitz Candy Company tunnetaan nyt nimellä Jelly Belly Candy Company ja vaikka automaatio sallii nyt massatuotannon, he käyttävät silti samaa reseptiä, jolla kaikki aloitettiin.
Karkkimaissin valmistaminen on yllättävän helppoa ja lapsiystävällistä. Kokeile sitä muina juhlapäivinä (pastellit pääsiäisenä, punainen ja vihreä jouluna, vaaleanpunainen ystävänpäivänä). Pue ne niin kuin haluat, karkkimaissi on edelleen kiistaton Halloween-katkottua, josta voi nauttia ympäri vuoden.
Vaihe 1
Sekoita kolme ensimmäistä ainesosaa
Yhdistä 2-1 / 2 kuppia jauhettua sokeria, 1/3 kupillista maitojauhetta ja 1/4 tl suolaa yhdessä suuressa kulhossa ja aseta sivuun.
Vaihe 2
Keitä sokeri ja maissisiirappi
Yhdistä 1 kuppi sokeria, 2/3 kupillista maissisiirappia, 6 rkl voita ja 2 rkl vettä raskasruukussa keskilämmöllä ja sekoittaen kiehuvaksi.
Vaihe 3
Mene kiehuvan yläpuolelle
Jatka keittämistä, kunnes lämpötila on 230 astetta, poista lämmöltä ja sekoita vaniljaa (2-3 minuuttia).
Vaihe 4
Yhdistä neste ja kuiva
Kaada nesteseos kulhoon kuivien ainesosien kanssa.
Vaihe 5
Sekoita
Sekoita kumilastalla tasaiseksi.
Vaihe 6
Levitä jäähtymään
Kaada taikina leivinpellille, joka on vuorattu leivinpaperilla, ja anna sen jäähtyä, kunnes se pystyy käsittelemään.
Vaihe 7
Erota kolmeen osaan
Jaa kolme palloa, paina sisennys kahteen. Lisää 15-20 tippaa keltaista elintarvikeväriä kullekin ja lisää sitten 10 tippaa punaista yhteen oranssiksi.
Vaihe 8
Työskentele väreissä
Vaivaa taikinaa, kunnes se on joustavaa ja väri on tasainen.
Vaihe 9
Ota osiot käyttöön
Repäise pieni pala appelsiinitaikina ja rullaa noin 1/4 paksuiseksi käärmeksi. Aseta pergamenttipaperille.
Vaihe 10
Liitä osiot
Vieritä keltaista taikinaa, jonka pituus ja leveys on sama kuin oranssin, ja aseta keltaiset säikeet oranssia vasten. Toista valkoisella taikinalla, asettamalla keltaisia säikeitä vasten. Paina varovasti yhteen. Toista prosessi, kunnes kaikki taikina on rullattu ja puristettu kolmivärisiksi nauhoiksi.
Paina veitsen takaosaa pitkin kutakin säikeiden sarjaa pituussuunnassa muodostaen pitkä kiila, joka on paksumpi valkoisella reunalla.
Vaihe 11
Leikkaa kolmiot
Leikkaa kukin säie lyhyillä kolmioilla pizzarullalla tai veitsellä. Riko karkkimaissi erilleen ja anna levätä kaksi tuntia kovettua.
Karkkimaissi voidaan syödä heti tai säilyttää ilmatiiviissä astiassa, joka on vuorattu pergamenttipaperilla tarttumisen estämiseksi. Paras, kun syödään Halloweenissa.
Seuraava
Tee Skandinavian innoittama adventtikalenteri
Opi tekemään skandinaavilaistyylinen paperikylän adventtikalenteri, jossa on pieniä taloja ja puita, jotka elävät maagisesti miniatyyrivaloilla, kun lasket jouluun DIY-verkon avulla.
Kuinka tehdä Halloween Candy Corn Marquee Light
Valaise Halloween-sisustuksesi valaistuilla karkkimaisilla. Katso, kuinka muutimme bunting-paketin joukoksi hehkuvia ikonisia Halloween-symboleja galleriamme seinälle.
Kuinka tehdä kotitekoisia vaahtokarkkeja
Marshmallows saattaa tuntua yhdeltä näistä herkkuista, joita löytyy vain ruokakaupan karkkikäytävältä, mutta kotitekoiset mallowat ovat hauskoja tehdä ja maistua niin hyvältä, että ihmettelet, miksi et ole koskaan tehnyt sitä ennen.
Kuinka tehdä kotitekoisia tahroja
Opi luomaan ympäristöystävällisiä, ei-VOC-pohjaisia tahroja seuraavaan puuntyöstöprojektiisi. Säästät rahaa näillä yksinkertaisilla keksinnöillä ja voit antaa puulle erittäin erottuvan ilmeen.
Kuinka tehdä kotitekoista pekonia
Pekonin parantaminen kotona on helppoa. Se vie noin kymmenen minuuttia valmisteluaikaa, viikon parantua ja vain vähän kypsennysaikaa saadakseen tuoretta kotitekoista pekonia.
Kuinka tehdä kotitekoista liitua
Käytitpä sitä humalassa tai koristellaksesi uusimmalla liitutauluhullulla, oman liidun tekeminen antaa sinulle haluamasi värin. Lisäksi se on loistava käsityö, jota voi tehdä lastesi kanssa.
Kuinka tehdä kotitekoista voita
Tuoreen, säilöntäaineettoman voin valmistaminen vaatii tuopin raskasta kermaa, vähän suolaa ja vakavaa sekoitusta jalustalla.
Kuinka tehdä karkkikoristeita
Tyydytä makehampaasi näillä käsinmaalatuilla, kääretyillä piparminttu-karkeilla, jotka ovat täydellinen lisä mihin tahansa loma-seppeleeseen.
Kuinka tehdä kotitekoisia luonnollisia yskän pisaroita
Luonnolliset yskäntabletit valmistetaan helposti samalla tavalla kuin karkit, mutta muutamalla lisätyllä yskää rikkovalla ainesosalla, kuten inkiväärijuuri, sitruunamehu ja hunaja.
