Yksi Napa Valleyn historiallisimmista viinitiloista, Mayacamas Vineyards, on ostanut joukkue, johon kuuluu viinipääomasijoittaja Charles Banks ja hänen vaimonsa Ali. Banks on Screaming Eagle- ja Jonata Wines -yritysten entinen omistaja, ja tällä hetkellä hän omistaa useita muita tuotemerkkejä, kuten Sandhi- ja Wind Gap -viinitilat. Ostoehtoja ei ole julkistettu.

Mayacamas Vineyards - 52 hehtaarin kokoinen viinitarha ja vanha kiviviinitila, joka sijaitsee 2000 jalkaa ylöspäin Mayacamas-vuoristossa Mount Veeder AVA: ssa - perustettiin vuonna 1889, mutta kokenut jonkin aikaa toimimattomuutta kiellon aikana. Taylor-perhe osti kiinteistön ja elvytti sen uudelleen vuonna 1941, sitten myi sen Bob Traversille vuonna 1968. Viime viikkoon asti Travers valmisti edelleen viinejä.

Traversin viininvalmistusmenetelmä oli tyyliltään perinteinen. Hän poimi viinirypäleet kohtuullisella sokeritasolla, ja sen seurauksena jotkut sanovat, että hänen tanniininen ja tiukka Cabernet Sauvignons -suorituskykynsä oli vuosien varrella heikompi, varsinkin verrattuna kypsiin, pehmeisiin viineihin muualta Napa Valley. Hän tuotti myös kartanosta Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir ja Chardonnay. Mutta aikooko Banks valmistaa näitä viinejä tällä tyylillä, on vielä nähtävissä.

Sain Banksin puhumaan hänen hankinnastaan ​​ja hänen tulevista suunnitelmistaan ​​historialliselle viinitarhalle.

Viiniharrastaja: Mikä sai sinut ostamaan Mayacamasia?
Charles Banks: Aloin tönäistä Mayacamasin ympärillä kuusi vuotta sitten. Olen aina ollut viinien fani. Jopa Screaming Eaglessa kuulin huhuja, joiden Bob Travers saattaa olla kiinnostunut myymästä. Tapasin hänet, mutta emme päässeet kovin pitkälle. Kumpikaan meistä ei ollut valmis. Heti kun minut ostettiin Screaming Eaglesta loppuvuodesta 2009, tiesin, että menisin takaisin Napa-laaksoon, halusin sen olevan paikka, jolla on historiaa. Joten pääsin takaisin Bobin luokse, ja syvensimme keskusteluihin, mutta emme päässeet maaliin. Sitten viisi, kuusi kuukautta sitten otin jälleen yhteyttä häneen. Tunsin, että saisimme sopimuksen. Ja saimme sen aikaan. Suljimme viime viikonloppuna.

ME: Mitkä ovat suunnitelmat kiinteistön uudelleenrakentamiseksi ja kunnostamiseksi?
CB: Osa viinitarhasta on istutettava uudelleen. Viiniköynnökset ovat kuolleita tai sairaita. AxR-juuristo ei ole pysynyt paikallaan. Tietyt viiniköynnökset näyttävät kauniilta, kuten 80-vuotias Sauvignon Blanc, mutta joissakin Cabernet-lohkoissa vain yksi joka yhdeksästä viiniköynnöksestä on edelleen elossa. Joten me kunnostamme maan, teemme parhaan mahdollisen uudelleenistutuksen. Paikka ansaitsee sen pysyäkseen uskollisena Traversin perinnölle. Ja me rakennamme viinitilan uudelleen. Vuoden 1889 kivirakennus on kaunis, mutta se on kehittynyt sellaiseksi kuin se ei ollut. Investoimme miljoonia dollareita uusiin tiloihin ja laitteisiin. Kaivamme luolia.

ME: Vaihdatteko Mayacamas-tyyliä?
CB: Tyylin ja toteutuksen välillä on suuri ero. Bob teki nuo viinit haluamallaan tavalla. Lähestymistapamme on, että pidän hienovaraisuuksien ja maalaismaisten tanniinien välisestä tasapainosta, mutta toteuttamistamme on parannettava paljon. Meidän on tehtävä viinejä paljon yksityiskohtaisemmin. Se ei tarkoita kypsää, herkkä kultaviini. Pysymme uskollisina Mount Veederille ja Mayacamas-tyylille, mutta viinit ovat monimutkaisempia, hieman pehmeämpiä nuorina, mutta ne ikääntyvät.

ME: Kuka tekee viinejä?
CB: Andy Erickson. Olen työskennellyt hänen kanssaan vuodesta 2003 lähtien Jonatalla, ja hän oli viinimieheni Screaming Eaglessa. Hän on hyvin mukana. Hänen vaimonsa Annie Favia valvoo viinitarhoja. Minun tehtäväni on varmistaa, että he unohtavat kaiken, mitä tietävät viininvalmistuksesta ja viininviljelystä laaksossa, ja avaavat silmänsä ja korvansa ja oppivat, mikä tekee Mayacamasta erityisen.

ME: Pysyvätkö viinien kokoonpanot ennallaan?
CB: En tiedä vielä. En tiedä, miltä minusta tuntuu myyvän Merlot, vaikka se onkin ilmiömäistä. Enkä ole varma, miltä minusta tuntuu Pinot Noirista Veeder-vuorella. Katsotaan. Mutta emme tee mitään polvistuneita päätöksiä. Tänä vuonna teemme samat viinit kuin Bob.

ME: Pysyvätkö hinnat vakaina?
CB: Jokaisella on mahdollisuus keksiä itsensä uudelleen silloin tällöin. Siitä lähtien kun lähdimme Screaming Eaglesta, olemme keskittyneet jakettavampiin viineihin, ja haluaisimme, että se jatkuu. Joten et näe hintojen hyppäämistä heti. Viime kädessä, jos tuotamme Napa Valley -hytin, emme voi jäädä 60 dollariin. Mutta se ei ole 300 dollaria. Ajatuksena on lähestyä 100 dollaria ehkä 8–10 vuotta tiellä.