Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Kulttuuri

Naisviinintekijät ympäri maailmaa muuttavat italialaisen viinin ilmettä

Kun Alyson Morgan saapui ensimmäisen kerran sisään Italia yli 20 vuotta sitten tehdä viiniä, hän oli epätavallinen lisä maisemaan useammalla kuin yhdellä tavalla. Hän oli nuori, hän oli amerikkalainen ja hän oli kouluttautunut tiedemieheksi UC Davisissa. Ja hän oli nainen. Silloin, vielä enemmän kuin nyt, viinimaailma tunnettiin miesten hallitsemana ja poissulkevana, mutta italialaisen viinin maailman – niemimaan machismon maineen kanssa – saattoi hyvinkin olettaa olevan täysin naisvihainen kultti. Mutta se, mihin Morgan päätyi kohtaamaan, ei vastannut tätä stereotypiaa. 'Ollakseni rehellinen', hän sanoo, 'koin enemmän hämärää Kalifornia ”, jossa hän oli työskennellyt viinitiloissa Mendocino ennen kuin päätti ylittää Atlantin. Morgan sanoo: 'Kun saavuin Italiaan, en ollut vain 'en mies'; Olin kaikin tavoin erilainen, ja he itse asiassa näyttivät pitävän siitä tai ainakin pitivät sitä mielenkiintoisena. He olivat melko tervetulleita.' Kiistattomana vahvistuksena hän huomauttaa, että hän päätyi naimisiin, hankki lapsia ja jäi asumaan Toscana seuraavat kaksi vuosikymmentä, missä hän edelleen asuu ja valmistaa nyt viiniä Capaccia maatila Raddassa vuonna Chianti .



Morgan on itse asiassa osa vahvaa ryhmää ei-etnisiä italialaisia ​​naisia, jotka ovat tulleet Italiaan viime vuosisadan vaihteesta lähtien valmistamaan viiniä ja integroituneet menestyksekkäästi Italian viinikauppaan huolimatta siitä, että heillä on vain vähän tai ei ollenkaan suhdetta paikka tai sen kulttuuri. Tämän ulkopuolisten ryhmän läsnäolo paikassa, joka tunnetaan kiintymyksestään historiaan ja perinteisiin, antaa erikoisen näkemyksen tavoista, joilla muuten suljetut yhteisöt avautuvat hitaasti uusille läsnäoloille ja uusille näkökulmille. Näiden uusien sisääntulojen 'äärimmäinen' toiseus – kyllä, naiset, mutta myös ulkomaalaiset, jotka tuovat mukanaan ainutlaatuisia kokemuksia ja erikoistunutta ammatillista asiantuntemusta – on ehkä mahdollistanut sen, että he ovat saaneet jalkansa kerran sinetöityyn oveen ja alkaneet vääntää sitä auki.

Saatat pitää myös: 8 viiniä, jotka esittelevät naisviinintuottajien innovatiivista voimaa

  Joy Every
Joy Kull | Kuvitus Natalia Sanabria

Kaikki Perheessä

Joy Kull, omistaja ja viininvalmistaja osoitteessa pahuus sisään Lazio ulkopuolella Rooma , on kokenut kitkaa asioiden liiketoiminnassa sukupuolensa vuoksi. 'Ihmiset eivät usein voi uskoa, että olen viimeinen pysähdyspaikka päätöksenteossa', Kull sanoo, 'ja he kysyvät, tarvitseeko minun ensin keskustella jostain mieheni kanssa.' Asian käytännöllinen puoli ei häiritse häntä paljon, sillä hän voi lopettaa kyseenalaistamisen melko nopeasti, mutta se tosiasia, että muut yrittäjät ja viininvalmistajat kyseenalaistavat hänen uskottavuuttaan, voi olla vaikeaa, varsinkin koska sillä saattaa olla todellista vaikutuksia investointeihin. Toisaalta Kull huomauttaa, että se, että hän on ulkomaalainen, on ollut vähemmän ongelma ja enemmän uteliaisuus – jopa vetoomus. Kull nauraa: 'Heidän mielestä on outoa, että newyorkilainen haluaisi tulla asumaan tälle osalle Italian maaseutua', mutta hänen läsnäolonsa siellä epätodennäköisyys ja hänen arvostuksensa tätä odottamatonta paikkaa kohtaan synnyttävät hyvää tahtoa.



He usein
ei voi uskoa
Olen finaali
lopeta milloin
se tulee
päätöksenteko.

  Joanna Melissa
Melissa kirjoittanut Giovanna | Kuvitus Natalia Sanabria

Tämän koki myös Patricia Toth, unkarilainen nainen, joka vietti ensimmäisen kerran aikaa Koillis-Italian viinialueella. Friuli vuonna 2003 osana maatalouden opiskelua ulkomailla. Hän meni myöhemmin Piemonte kokeilla kätensä Nebbiolo ennen kuin lopulta hyväksyi sen, mikä oli tarkoitus olla kuuden kuukauden asema Sisilia töihin viinitilalle Planeetta . Yli 15 vuotta myöhemmin hänen yhteistyönsä Planetan kanssa jatkuu, ja Toth kertoo, ettei hän ollut kovin herkkä sukupuolieroilleen tullessaan. Hän epäilee, että se johtui osittain hänen kasvatuksestaan ​​sukupuolten tasa-arvoisessa taloudessa, jossa hänen isänsä kohteli häntä ja hänen veljeään tasavertaisesti, mutta hän uskoo sen johtuvan myös siitä, että hän oli 'niin outo' - nainen, ulkomaalainen, keskittynyt viininviljelyn uusi kehitys – että 'ihmiset vain kuuntelivat, koska he eivät oikein tienneet mitä muuta minun pitäisi tehdä.' Mitä tahansa epäilyksiä heillä olikaan, hälvenivät he täysin, kun he näkivät Tothin omistautumisen alukselle ja alueelle, ja varsinkin kun hän osoitti heille, kuinka vakavasti hän suhtautui joukkueen täysivaltaiseen jäsenyyteen. Kuten Toth sanoi: 'Teemme erittäin tiivistä ja intensiivistä yhteistyötä. Se on kuin kupla. Olet joko sisällä tai ulkona, joten kun olen täällä töissä, olen täysin uppoutunut.'

Melissa Di Giovanna, amerikkalainen nainen, joka työskentelee miehensä ja hänen perheensä kanssa viininvalmistuksessa Joannasta viinitila lähellä Agrigentoa, vahvisti tämän näkökulman. 'Olemme tässä perheenä', hän huomauttaa ja lisää, että sana perhe on tässä tilava, ja se sisältää paitsi verisukulaiset myös kaikki, jotka työskentelevät auttaakseen tekemään viinistään todellisuutta, 'joten on tunne, että kaikkien on osallistu, kun olet osa yksikköä.' Melissalle tämä on merkinnyt ottamista rooleihin, joihin hän parhaiten soveltuu – tässä tapauksessa myyntiä ja markkinointia, kun otetaan huomioon hänen kykynsä puhua amerikkalaisen kuluttajan kanssa sujuvammin – mutta myös, ehkä vasta-intuitiivisesti, selkeiden mielipiteiden ja ideoiden esittämistä ja niiden ilmaisemista. Toisesta kulttuurikontekstista tullessaan hän näkee asioita, joita hänen kollegansa ja sukulaisensa eivät näe, ja hän on nojautunut siihen vahvuuteen. Di Giovanna vaati luomaan a luonnollinen kimalteleva , tietäen ulkopuolisen näkökulmasta, että se olisi yleisön miellytys ja ainutlaatuinen tarjous, joka auttaa Di Giovannaa erottumaan joukosta. Tothin tavoin Di Giovannan kokosydäminen panostus ja halu osallistua konkreettisilla tavoilla, vaikka hän ei ole kotoisin kyseiseltä alueelta, nähdään merkkinä hänen ansaitusta paikastaan ​​siellä.

  Maria Soledad
Maria Soledad | Kuvitus Natalia Sanabria

'Oikea' erilainen

Jos jotkin eron merkit voidaan käyttää uudelleen vahvuuksiksi, toiset ovat muokattavampia ja voivat edustaa mahdollisuuksia holvata sitä, mikä saattaisi muuten tuntua ylittämättömältä. Soledad Adriasola Lang liittyi tiimiin klo Poderi dal Nespoli sisään Emilia Romagna vuonna 2013 ja lyhyen tauon jälkeen Piemontessa ja sitten Sisiliassa palasi Poderi dal Nespoliin jäädäkseen. Espanjan äidinkielenään puhuva Chili , Soledad sanoi, että ihmiset olettivat hänen hallitsevan italiaa helposti ja tuntevan olonsa heti mukavaksi. Itse asiassa hän tajusi nopeasti, että hänen tuntemattomuutensa alueella puhuttuun romagnolon murteeseen asetti hänet selvästi epäedulliseen asemaan yrittäessään ymmärtää muita ja tehdä itsensä ymmärretyksi. Luodakseen yhteyden tuon murteen heijastuvaan vahvaan paikalliseen identiteettiin hän työskenteli lujasti oppiakseen sanaston, jota hänen kollegansa ja naapurit käyttivät luonnollisimmin ilmaisivat itseään. Hän havaitsi, että he olivat uskomattoman vastaanottavaisia ​​hänen ideoilleen nähtyään, että hän aikoi vakavasti solmia suhteen uuteen kotiinsa, varsinkin kun Romagnalla ei ole muita suuria italialaisia ​​viininvalmistusalueita. He antoivat hänelle ohjakset a ihokosketusviini joka hyödynsi hänen aikaisempaa työtään biodynamiikan parissa ja hänen rakkauttaan pelata perinteen ja innovaation välisessä tilassa, ja Rubicone IGT Bianco, appelsiiniviini, syntyi. Uusimmassa julkaisussa hänen tiiminsä yllätti hänet uudella etuetiketillä, jonka keskellä on läpinäkyvä ympyrä, jonka ansiosta viinin oranssi väri näkyy läpi ja näyttää auringolta – leikki hänen nimellään ('Sole'). tarkoitus edustaa häntä.

Saatat pitää myös: 8 appelsiiniviiniä, joita rakastamme juuri nyt

Hyväksyminen riippuu myös siitä, onko se 'oikea' erilainen. Kuten Joy Kull myös huomautti, hänen asemansa on etuoikeutettu hänen taustansa ja ulkonäkönsä vuoksi: 'He eivät todellakaan välitä siitä, että olen maahanmuuttaja, luultavasti siksi, että olen amerikkalainen enkä kehitysmaasta.' Tällä kommentilla Kull antaa enemmän ääriviivaa tässä pelissä olevalle moraalisen lisensoinnin kysymykseen. Tietyssä mielessä tietyntyyppisille toiseuuksille myönnetään joskus enemmän kunnioitusta kuin epäluuloa tai poissulkemista, jotka perustuvat laajempiin luokka-, rotu- ja sosiaalis-kulttuurisen pääoman suunnitelmiin. Toisessa vuori erilaisuutta – kuten täällä olevat yksilöt, jotka eroavat toisistaan ​​iän, sukupuolen, kansallisuuden ja ammatillisen valmistautumisen perusteella – voivat luoda poikkeavan skenaarion, jossa tavanomaiset esteet eivät kestä, vaan antavat tilaa uteliaisuudelle.

  Patricia Toth
Patricia Toth Kuvitus Natalia Sanabria

Ihmiset vain
kuunteli
koska he
ei todellakaan
tiedä mitä muuta
tehdä kanssani.

Kuten minkä tahansa monimutkaisen kulttuurin ilmiön kohdalla, sukupuolten välisen epätasa-arvon eroosiota Italian viinialalla – tai viinialalla yleensä – ei voida tulkita yhden linssin läpi, ei vähiten siksi, että prosessi on käynnissä, vaan koska nämä eivät -Italialaiset naisviinintekijät ovat saavuttaneet menestystä viininvalmistuksessa Italiassa, he ovat myös valaisseet eri sävyä tuohon tilaan ja sen osallistujiin. On varmaa, että italialaisen viinin parissa työskentelevien ei-etnisten italialaisten naisten lisääntyvä määrä vastaa yhä useamman italialaisen viinin parissa työskentelevien italialaisten naisten määrää. The National Association Women of Wine (National Association of Women in Wine) on nyt yli tuhat jäsentä, ja vaikka sattuma ei ole korrelaatio, on varmasti niin, että Italian ulkopuolisten naisten saapuessa paikalle, naiset Italiasta ovat alkaneet löytää enemmän vetovoimaa. . Ulkopuolinen huomio, tunne keskustella kansainvälisen yleisön kanssa ja osa suurempaa todellisuutta, jota ei sido välittömät paikalliset perinteet, voivat herättää halun olla perehtyneempi ja avoimempi. Se voi myös herättää itsekuulusteluja ja kyseenalaistaa käytännöt tai toimintatavat, jotka pysyvät paikoillaan niin laiskuuden kuin vaatimuksen seurauksena.

Uutena viinintekijänä ja kellarimestarina villisti kuuluisassa Masseto 30-vuotias Gaia Cinnirella huomauttaa, että hänen ikänsä on luultavasti kommentoitu enemmän kuin hänen sukupuolensa, vaikka hän onkin usein edelleen ainoa nainen huoneessa, kun viinintekijät kokoontuvat. 'Minulla on paljon paineita', hän myöntää, 'jokin enemmän, koska he näkevät, etten näytä tavalliselta ihmiseltä tässä asennossa.' On nimetty yhdeksi Fortune Italiasta 40 alle 40-vuotiasta viinialan johtajaa saattoi herättää luottamusta, mutta hän korostaa, että hän luottaa kollegoihinsa, jotta kaikki saadaan yhteen. Muiden alansa naisten sanojen mukaisesti Cinnirella korosti, että vahvan yhteisön rakentaminen, olipa se kokoonpanosta riippumatta, antaa perustan esteiden voittamiselle: ”Työskentelemme tiiminä. Koska tiedät, että loppujen lopuksi kyse on viinistä. Jos viini on hyvää, kaikki unohtavat loput.'

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin Elo/syyskuu 2023 kysymys Viinin harrastaja -lehteä. Klikkaus tässä tilaa jo tänään!