Lähes 2,5 miljoonaa ihmistä kutsuu Torontoa kodiksi, ja kosmopoliittinen kaupunki - valmiina Ontario-järven pohjoisrannalla - nauttii sen monimuotoisuudesta. Vuodesta speakeasy-tyylisistä cocktailbaareista tasokkaisiin ravintoloihin, joissa on laaja kellari (täynnä viinejä läheiseltä Niagaran niemimaalta ja Prinssi Edwardin piirikunnalta) paikallisiin kuumiin paikkoihin, joissa korostetaan maakunnallisia tuotteita, upean ruoan ja juoman nauttiminen on elämäntapa Torontossa.

Majapaikka:

Pysyy klubitasolla ylevässä Ritz-Carlton Talousalueen sydämessä sijaitsevista huoneista on upeat näkymät horisonttiin, ja niissä on lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat, ilmaisia ​​paikallisia viinejä, alkupaloja ja cocktaileja. Ylellisyys jatkuu suolaisen veden sisäuima-altaassa tai täyden palvelun kylpylässä. Vuokraa dramaattisesti erilaiset majoitustilat hipsterimagneetilta Drake Hotel , joka sijaitsee trendikkäällä Länsi-kuningatar Länsi -alueella - sen huoneet on varustettu alkuperäisillä taideteoksilla (hotellissa on concierge-palvelu), puuhiililattioilla ja paljaalla tiilellä. Yöllä galleria ja konserttisali houkuttelevat nuorta, tyylikästä yleisöä.

Ympäri kaupunkia:

Valmistaudu lyömään jalkakäytävää - Toronto on jalankulkijoille ystävällinen kaupunki. Sen maanalainen PATH-verkko (toronto.ca/path) lämmitettyjä ja ilmastoituja kulkutietä ulottuu yli 17 mailia. Älä missaa Ossington Avenuea huippuluokan taidegallerioista, ainutlaatuisista sukellusbaareista, kahviloista ja tatuointipisteistä. Tislaamopiirillä (joka oli kerran Britannian imperiumin suurin tislaamo) on runsaasti kunnostettua viktoriaanista teollisuusarkkitehtuuria ja kodinsisustekauppoja, kuten Blackbird Vintage löytää tai Tislaus , pääosassa kanadalaisia ​​tuotteita. Valloita korkeuden pelkosi - ja nauti näkymistä 1815 jalan korkeudelta CN-torni , Kanadan korkein - sen pyörivä ravintola 360 on maailman korkeimman viinikellarin ennätys.

Viini ja ruoka:

Yläpuolella TD Bank Towerin 54. kerroksen päällä, Kanootti tarjoaa henkeäsalpaavat näkymät Torontoon ja CN-tornille, ja se tarjoaa mielikuvituksellisia kanadalaisia ​​taivutettuja ruokia, kuten Alberta-karitsan ja teetä savustetun ankkarinnan vehnämarjoilla. Sommelier William Predhommen viinilista on pääosin paikallista, korostaen Ontarion tuottajia (suosittuja valintoja ovat Stratus Vineyardsin vuoden 2007 Stratus White ja Henry of Pelham NV Cuvée Catherine Rosé). Päivittäin kotitekoiset pastat ja jaettavat pienet lautaset vetävät Sosiaalinen viinikauppa , sekä 80 (enimmäkseen italialaista) viiniä alle 80 dollaria (CAD), Enomatic-järjestelmä ja juustoluola, jossa on Ontarion hienointa ruokaa. Paikallinen keittiö- ja viinibaari on juuri sitä - maalaismainen viinibaari paikallisille. Se tarjoilee joukon kanadalaisia ​​viinejä läheiseltä Niagaralta ja yksinkertaisia ​​mutta maukkaita lautasia, kuten salumia, talossa kovettuneita sardellia ja tuoretta vedettyä mozzarellaa. Älä missaa klassisia cocktaileja, joissa on särmällinen kierre Musta Hoof , jossa mikologi Jen Agg ravistaa juomia, kuten tammi-ikäinen Manhattan ja Tea & Sympathy, Earl Grey -infusoidulla ginillä, sherryllä ja jasmiinilla. Todellisen klassikon saamiseksi kokeile Athol Brose -sivustoa Harbord-huone —Tämä viski- ja kaurapuuropohjainen juoma voidaan jäljittää 1400-luvulle.

Kanadan kukoistava metropoli vilkkuu Ontarion viineistä, takaisinkokteileista ja paikallisista ruoista. Napsauta tätä saadaksesi parhaat matkavinkit.