Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Uusimmat Uutiset

Davis Bynum, Pinot Noirin mestari, kuollut 92-vuotiaana

Davis Bynum, joka teki Sonoman Venäjän jokilaaksosta synonyymin Pinot Noirille, kuoli viikonloppuna pitkän taistelunsa jälkeen syöpään. Hän oli 92-vuotias.



Entinen sanomalehden toimittaja, jonka isä Lindley Bynum kirjoitti Kalifornian viinit a ja kuinka nauttia niistä , nuorempi Bynum maisteli kotitekoista Pinot Noiria, joka oli valmistettu ei-vielä tunnetusta viinitarhasta nimeltä Rochioli , istutettu sydän Venäjän joen laakso Westside Roadilla. Hän oli koukussa ja päätti 40-vuotiaana kokeilla viiniteollisuutta.

Vuonna 2013 haastattelussa Viiniharrastaja, Bynum sanoi, että vuonna 1973 Rochioli sai 150 dollaria tonnilta Pinot Noirille, joka sekoitettiin suurelta osin muihin punaviiniin. Hän tarjosi 350 dollaria lajikeviinin valmistamiseksi ja sai kaiken.

Hän mainitsi viinitarhan etiketissä, ensimmäistä kertaa Rochiolille annettiin eräpäivä, ja myös merkitsi pullotuksen nimellä Russian River Valley, 10 vuotta ennen kuin siitä tehtiin virallinen nimitys. Pian sen jälkeen hän osti 83 istuttamatonta hehtaaria ja oman oman humalauunin Westside Roadilta ja laittoi Pinot Noirin ja Chardonnayn.



Davis Bynumin viinitila teki viiniä vuosilta 1973−2007 nimimerkkinsä omistajalla. Gary Farrell oli yksi viininvalmistajista.

'Joidenkin Davisin varhaisen työn laatu oli kirjaimellisesti henkeäsalpaava', Farrell muisteli. 'Olen hänelle paljon velkaa.'

Matkan varrella se teki myös Barefoot Bynum -viiniä, josta lopulta tuli Barefoot Cellars, jonka nyt omistaa E. & J. Gallo . 14. toukokuuta 2017 päättyvien 52 viikon ajan Barefoot Cellars -merkit oli 672 dollaria. 66 miljoonan myynnin mukaan Statista .

Vuonna 2007 Bynum myi perhebrändinsä Rodney Vahvat viinitilat , mutta jatkoi osallistumistaan.

Bynum jatkoi Venäjän jokilaaksosta valmistetun Pinot Noirin mestaruutta, alue, jota monet tuolloin vastustivat liian viileänä. Hänelle annetaan kunnia tunnustaa alueen suuruus varhaisessa vaiheessa.

'Hän puolustaa aluetta enemmän kuin monet ihmiset muista viinitiloista', totesi viininvalmistaja Bob Cabral, entinen Williams Selyemin viinitila , valmistuttuaan yliopiston Cabral meni Venäjän joen laaksoon 1980-luvulla.

'Hän työskenteli saadakseen ihmiset tietämään Westside Roadista ja siitä osasta maailmaa', hän lisäsi, 'ja kuinka erityinen Pinot Noir tuosta nimityksestä todella oli.'

Greg Morthole, Davis Bynumin viinitilan nykyinen viininviljelijä, sanoi, että 'laatu ja käsityötaito olivat tärkeimmät' sen perustajalle, joka 'teki mitä luuli luovan parhaat viinit, ja vuosien varrella hän houkutteli suuren paikallisen fanikunnan. Tällä tavoin hän oli todellinen taiteilija. '

Bynumin ensimmäinen vaimo Dorothy Munson Bynum kuoli vuonna 2001. Hänestä ovat jääneet toisen vaimonsa Virginia, tyttärensä Susie ja poikansa Hampton.