Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viiniuutiset,

Dan's Harvest East End vetää 1300 enofiilia

Lähes 1300 viini- ja ruokaharrastajaa kokoontui Long Islandin pohjoishaaralla McCall Vineyard and Ranchiin lauantaina 23. elokuuta viidennen vuoden hyväntekeväisyyteen, joka juhlii viinialueen kulinaarista palkkiota, Dan's Harvest East Endiä.



Järjestäjänä And's Papers ja Long Islandin viinineuvosto ja Wine Enthusiast -yritysten tukema tapaus sisälsi 40 paikallisen tuottajan nykyisiä julkaisuja, tynnyrinäytteitä ja harvinaisia ​​kirjasto-viinejä. Ruokaa oli saatavana myös yli 30 alueellisesta ravintolasta ja kulinaarisista käsityöläisistä. Tapahtuman tuotot hyötyivät Long Islandin maatilatoimisto ja Peconic Land Trust .

Osallistujien joukossa oli New Yorkin hallituksen jäsen Andrew Cuomo, joka on pitkään puolustanut valtion viinialueita. Hän myönsi Alexandra Macarin, Macari Vineyardsin Mattituckista, New York Food & Wine Classic -palkinnon - Vuoden viinitila - erityisen, kaiverretun Fusion Duck Wine Enthusiast -karahvin.

Lisäksi kunnia sai Tom Schaudel, kokki / omistaja joukko Long Islandin ruokapaikkoja, mukaan lukien Jedediah Hawkins Jamesportissa, PassionFish Westhamptonissa ja Spring Close House East Hamptonissa sekä Firenzen Fabricant, ruokakriitikot New York Times .



Seremonian jälkeen vieraat kokoontuivat kaatamaan, kuten Baiting Hollow Farm Vineyard's Cheval Bleu, Wölffer Estate 2013 Grandiose Rosé, Martha Clara 2012 Chardonnay, Sparkling Pointe 2005 Brut Selection ja Macari 2010 Cabernet Franc.

Herkullisia puremia olivat muun muassa Brooklynin Taco Santon tarjoamat sianliha-tacot, Love Lane Kitchenin valmistama grillattu juusto ja tomaattikeitto, Jamesport Manor Innin Peconic Bay-simpukka ja maissiritaleet sekä SCGP Cafén Stony Brookin yliopistosta valmistamat viiniin infusoidut hyytelö munkit.

Festivaalin maistelun lisäksi järjestettiin hiljaisen viinin huutokauppa. Lähes 36 osallistuvasta viinitilasta kukin loi Jeroboams yksinomaan tapahtumaan. Viiniharrastaja tarjosi korkealaatuisia lyhytkarvaisia ​​viinilasit, puiset viinitelineet, viinikauhat ja jäähdyttimet, punaviinihierottimet ja karahvin lahjasetit. Osallistujat myös kävivät pois lehden syyskuun numerolla.