Se ei ollut sitä mitä odotin, seuraavana päivänä vierailun jälkeen Château Cheval Blanc koskemattomat viinitarhat saapuaksemme seuraavalle pysäkillemme lika-ajotieltä ja laskeudu vanhan kartanon takana olevan avoimen navetan eteen.

Lehdistömatka oikealle rannalle Bordeaux nimitykset Pyhä Emilion ja sen satelliitit, Fronsac ja Pomerol, veivät ryhmäni enimmäkseen ylellisiin linnoihin, joissa oli tyylikkäitä kiertueohjelmia ja materiaaleja. Joten tämä pienemmän mittakaavan asu oli yllättävä ja kiehtova.

Mitä odotin vielä vähemmän, oli rakastua niin toivottomasti tarinaan ja paikan raikkauteen.

Kuunnellessani viininvalmistajaa ... Löysin itseni juurtuvan hänen puolestaan, samoin kuin Jane Austenin sankaritar.

Viinitila oli ollut perheessä kolme sukupolvea, nykyinen omistaja selitti. Kun se tuli hänen kohorttiinsa, hän oli ainoa 45 perheenjäsenestä, joka astui ylös, jätti uransa taakseen ja muutti vanhaan 1700-luvun linnaan pienessä alakohteessa hoitamaan päivittäisiä asioita. Hänen ensimmäinen vuosikerta oli 2017, merkittävin tuhoisista pakkasistaan. Hän menetti suurimman osan sadostaan, ja osa homehoitoon, koska hän oli ollut sairas ja unohtanut yhden ruiskutuksen. Hän myi elinkelpoisia hedelmiä, jotta hänellä olisi käteistä kädessä valmistautua ja hoitaa seuraava vuosikerta.

Paljon on sanottu siitä, kuinka kaunista ja romanttista on juoda viiniä siellä, missä se on valmistettu - kuinka sekoitettavaa on seistä viiniköynnösten ja tynnyrien joukossa, kun maistat niiden tuotetta. Mutta tämä oli jotain erilaista.

Kuunnellessani viininvalmistajan puhetta vanhan palauttamisesta betonisäiliöt, menossa uusilla laitteilla ja yrittäessä muodostaa osuuskunta naapureidensa kanssa, kuinka paljon tarkoitti olla täällä vaikeuksissa olevan isänsä kanssa, huomasin juurtuvan hänen puolestaan, kuten haluaisin Jane Austen sankaritar yrittää pelastaa perheensä omaisuuden. Hänen aikomuksissaan, hoidossaan oli niin puhdasta. Halusin epätoivoisesti viinin olevan hyvä.

Cabernet Sauvignon -keskustelut

Kun kävelimme viinitarhan ja viinitilan läpi, hän asetti lautasen keksejä, keksejä ja leikkeleitä ja kaatoi meille viiniä maun mukaan. Lasien välissä saimme jokaisen vuoron vanhanaikaisella korkkikoneella. Hän veti esiin vanhan takaosan, jolla oli terävä lihan tuoksu, mutta joi uskomattoman herkkä, kuten jos pyörität lasiasi liian karkeasti, se putoaisi miljoonaan kappaleeseen. Viinit olivat kaiken kaikkiaan erittäin hyviä erinomaisia.

Mutta viesti oli, että teknistä laatua on enemmän. Vaikka tämä ei ollut paras viini, jonka minulla oli matkan aikana, juon sitä mielelläni tuhat kertaa. Etsin jatkuvasti tätä viiniä, jotta voin avata pullon ja kertoa tämän naisen tarinan, kuinka hän opetti minulle, että viininvalmistajan sitkeys ja omistautuminen ovat yhtä hyvä syy rakastua viiniin.