Lomat ovat yksi suosikki aikoina vuodesta. On loistava kausi nähdä perhettä ja ystäviä sekä nauttia juhla-aterioista ja libationeista. Se voi kuitenkin myös aiheuttaa jännitystä ja ahdistusta. Kenen talossa käyt suurella aterialla? Missä tulet juomaan tai jälkiruokaan? Loogisin ratkaisu olisi varmasti hypätä Karibialle suuntautuvaan lentokoneeseen ja välttää kaikki hälinät, mutta toinen vaihtoehto on tehdä hauska ateria kotona ja kutsua kaikki sukulaiset. Mitä ikinä päätätkin, tässä on joitain vihjeitä selviytymiseksi tulevina viikkoina.

Jos pidät juhlista:

• Kysy isännältäsi, mitä hän valmistaa, ja tuo muutama viini, jotka sopivat hyvin ruokien kanssa.

• Tarjoa jälkiruokaa. Voit tehdä jonkin vanhoista standardeistasi tai ostaa äskettäin julkaistun keittokirjan ja kokeilla jotain uutta. Hieman käytetty keittokirja tekee sitten harkitun emäntälahjan valmiin jälkiruokan rinnalle.

• Kysy isännältäsi, milloin pääateria tarjoillaan, ja ajoita muut vierailut sen mukaan.

• Ole kohtelias, maista kaikkea, mutta syö vain vähän - niin voit nauttia kaikkien erikoisuuksista matkustellessasi pöydästä pöydään.

Jos aiot juhlia:

• Suunnittele valikkosi hyvissä ajoin. Muista ottaa huomioon vieraidesi tykkäämiset, inhoamiset ja ruokavalion rajoitukset.

• Tee luetteloita. Ei vain päivittäistavaroita, jotka sinun tarvitsee tehdä valikosta, vaan myös seurata erilaisia ​​valmistelutehtäviä ja milloin ne on tehtävä.

• Valmista kaikki mahdolliset etukäteen ja säilytä kylmässä tai pakasta suureen päivään asti.

• Kattaa pöytä edellisenä iltana. On hyvä aika varmistaa, että astiat ja kulhot ovat puhtaat ja kiillotetut. Käytä muistilappuja tunnistaaksesi, mitkä elintarvikkeet tarjoillaan kussakin, ja sopivat sopivat välineet.

Tarvitsetko inspiraatiota lomajuhliisi? Katso Wine Enthusiast Ultimate Holiday viihdyttävä opas .