1154 Robson-katu
Vancouver, Brittiläinen Kolumbia, Kanada
604.688.7338 · cincin.net

Kuluneet okkeriseinät muistuttavat Toscanan auringonlaskua, puupalkkikatto lisää maalaismaisen muistiinpanon ja hehkuva ulkoterassi on aivan Positanon ulkopuolella. Omistaja Jack Evrensel on tehnyt kaiken voitavansa vangitsemaan Italian taikuuden sisustuksesta ruokaan ja viiniin. Kokki Francois Gagnonin välimerellinen keittiö herää eloon avoimessa keittiössä, jossa on perinteisiä puulämmitteisiä laitteita. Erikoisuuksia ovat valkoinen tryffelirisotto, jonka viiniohjaaja Michael Gameli, joka on läpäissyt korkeamman tason Master Sommeliersin tuomioistuimesta, yhdistää Poderi Collan 2003 Nebbiolon kanssa. Pääruokia täydentävät Michelin-tähdellä palkittu Patissier Thierry Bussetin jälkiruoat. Keskeisen ruokailutilan takana on eristäytynyt yksityinen huone, jota ympäröi lattiasta viini, se on kuin ruokailu ystävän henkilökohtaisessa kellarissa.

Tilastot
Valintojen määrä: 1090
Pullot varastossa: 9600
Viinien lukumäärä lasillisesti: 32
BYO: Ei.
Viinilistan kohokohdat: Luetteloon vaikuttaa voimakkaasti italialaistyylinen menu. Monet pienet putiikkituottajat, kuten Macchiole ja Tua Rita. Tunnetut Brunellot, mukaan lukien Valdicava ja Casanova di Neri. Paikallinen eaa. viiniteollisuutta edistetään hyvin, mukaan lukien Mission Hill, Cedar Creek ja Joie Wines.