Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini Ja Arviot

Parhaat viinilahjat Sommien ja teollisuuden ammattilaisten mukaan

Kukaan ei halua viettää joulukuuta taistellessaan väkijoukkoihin joutuneiden ostajien kanssa vain tarkistaa heidän lahjaluettelonsa. Ratkaisu välttää sekasortoa? Viini.



Kokoontaaksemme kattavan oppaan mihin tahansa lahjatuotantoon kysyimme viinin huippuammattilaisia ​​saadaksemme selville, mitkä pullojen sommeljeet ja ostajat valitsevat näille hankalille lahjan vastaanottajille.

Viinikauppa voi olla jopa yhden luukun palvelu, jos myös lahjapakkaustarvikkeita on vähän. 'Haluan kääriä lahjan paikallisen kaupan rakkaaseen viinipussiin', kertoo viinijohtaja Vanessa Rea Itäinen standardi Bostonissa. 'Viinitoteja ei voi koskaan olla liikaa.'

Israelin viini kääritty sinivihreään kudospaperiin syvän sinistä taustaa vasten

Kuva: Tom Arena



Vanhemmille: Israelin viini

Riippumatta siitä, onko rakkautesi viiniin peritty vai ei, lomat tarjoavat mahdollisuuden esitellä vanhemmillesi jotain uutta ja odottamatonta.

'Nyt on mahdollisuus tehdä vaikutuksesi vanhemmillesi viinejäsi', kertoo edistynyt sommeljee ja viinikonsultointiyrityksen SOMLYAY perustaja Erik Segelbaum. 'Israelista peräisin olevat viinit ovat minun valintani.'

Maa tuottaa valikoima viinejä monista rypälelajikkeista. Bordeaux-tyyliset punaiset sekoitukset, Välimeren viinirypäleet ja alkuperäiskansojen lajikkeet, kuten Marawi ja Bittuni, ovat kaikki reilua peliä.

Anopien puolesta: Barolo

Ei koskaan satuta yrittää tehdä vaikutusta appeihisi. 'Näytä heille, että olet siinä pitkällä matkalla ja mene klassikoksi, kuten Barolo Piedmontista', Rea sanoo.

Vaikka appiisi eivät olisikaan viinin harrastajia, he tunnistavat nimen ja arvostavat sitä, että olet lyönyt kovaa lyöntiä. Lisäksi nämä Nebbiolos ovat kerrostettuja, ruokaystävällisiä ja tarjoavat mahdollisuuden tuleville perheillallisille.

Rean bonusvinkki: Hieman pullon ikä menee pitkälle.

Israel: Uuden maailman viinit, joissa on Bordeaux-yhteys

Pitkäaikaiselle kumppanille: Vintage Madeira

Jos joku ansaitsee röyhkeä lomien aikana, se on pitkäaikainen kumppanisi. Segelbaum suosittelee metsästämään vintage-pulloa puu . Etsi kumppanisi syntymävuodesta pullo, joka ei saisi olla liian kova. Madeiran viinit ovat käytännössä tuhoutumattomia, vaikka ne olisivatkin auki.

Voit myös luoda uuden lomaperinteen pullolla.

'Pidä pari unssia yhdessä, sulje sitten pullo ja odota ensi vuoden lomaan saamaan vielä muutama unssi ja muistelemaan elämääsi viimeisimmän makusi jälkeen', Segelbaum sanoo. 'Luod perinteen, jota odotan ainakin kymmenen vuoden ajan.'

Uudelle merkittävälle muulle: Kuohuviini Rosé

'Mikään ei sano' rakastan sinua 'kuin vaaleanpunaiset kuplat', sanoo Alexandra Masanotti, pääosttaja Jersey City Super Buy-Rite Jersey Cityssä, New Jersey.

Rosé-kuohuviini on hauskaa ja juhlallista, vaikka sinulla ei ole valtavaa budjettia. Rosé samppanjaa on klassinen, herkullinen vaihtoehto niille, jotka haluavat levittää. Masanotti suosittelee rosé Cavaa niille, jotka haluavat säästää rahaa.

Lisää erityinen kosketus tilaamalla toisen merkittävän suosikkiruokasi. 'Rosé-kuohuviini sopii todennäköisesti hyvin mihin tahansa hänen suosikki illalliseensa, paistetusta kanasta mausteisiin ruokiin', Masanotti sanoo.

Pullo Bordeaux-viiniä kääritty kirkkaan keltaiseen pehmopaperiin sinivihreää taustaa vasten

Kuva: Tom Arena

Pomolle: Vanhentunut vasemman rannan Bordeaux

Vaikka voisit olla luova pomosi viinilahjan kanssa, Steven Washuta, viinijohtaja Portaali New Yorkissa, suosittelee sen säilyttämistä klassisena.

'Pomo ansaitsee jotain tyylikästä ja hienostunutta, eikä mikään alue toimita sitä johdonmukaisemmin kuin Bordeaux', hän sanoo.

Pidä kiinni vasemmalla rannalla sijaitsevista Cabernet Sauvignon -pohjaisista viineistä, joissa raskaita lyöntejä on runsaasti, mutta satoja dollareita ei tarvitse maksaa, jos se ylittää budjettisi. Washuta suosittelee Haut-Médoc -edustajia, kuten Chateau Sociando-Mallet tai Chateau Poujeaux .

Geeky-viinikaverillesi: Lambrusco

Super geeky, viiniä tajuava ystäväsi voi olla jokainen Romorantin, Valdiguié ja suodattamaton kuohuviini-luonnollinen ympärillä, mutta onko heillä tätä klassista kuohuviiniä? Hienolla virvokkeiden ja monimutkaisuuden tasapainolla Lambrusco saattaa olla juuri sitä, mitä ystäväsi puuttuu.

'Kauniisti tasapainoinen Lambrusco on pullo, jota viinikokouksesi ei tiennyt tarvitsevansa', kertoo Isabella Fitzgerald, Momofuku Kāwi New Yorkissa. 'Pullo on tyhjä ennen kuin loput avaat.'

Salaisuuden joulupukille: Paso Robles Red Blend

Pidätkö toimiston salaisesta joulupukista, jonka kanssa olet tuskin vaihtanut kahta sanaa koko vuoden ajan? Yleisön miellyttävä, täyteläinen punainen on aina turvallinen veto Elyse Gendersonin, viinijohtajan mukaan Schneider's of Capitol Hill Washington DC: ssä

Jos haluat täyttää tyypillisen 20 dollarin hintarajan, etsi viinejä Paso Robles . 'Kohtuullinen noin 15 dollarin budjetti antaa sinulle viiniä, joka ei ole vain juotavaa, mutta todella mielenkiintoista', hän sanoo. 'On vaikea olla rakastamatta antelias ja rohkea punainen, ja kuka tahansa työtoveri yrittäisi varastaa sen valkoisella norsunvaihdolla.'

Samppanjapullo kääritty kuumiin vaaleanpunaisiin pehmopaperiin kirkkaan keltaista taustaa vasten

Kuva: Tom Arena

Lomanviettäjille: samppanjaa

Hosting on usein suorastaan ​​uuvuttavaa, joten Realla on yksi sääntö lahjataessa viiniä: 'Tuo pullo jotain, josta nautitaan hyvin, kun heidän talonmiehensä lähtevät', hän sanoo.

Genderson tuo aina pullon Samppanja isännälle tai emännälle, tiukat ohjeet juoda se astianpesun aikana. 'Samppanja ei ole vain juhlallinen ja juhlallinen lomien aikana, mutta mukavan pullon lahjoittaminen on hieno tapa ilmaista kiitollisuutta', hän sanoo.

Kirjaimellisesti kaikille: Kuohuviini - mistä tahansa

Odottamattomat lahjansaajat ilmestyvät aina esiin, joten kaikki läsnä olevat voivat lievittää stressiä. 'Kuplien lahjoittaminen on suosikkini tapa levittää loma-iloa', Rea sanoo.

Onko samppanja vai Prosecco , Méthode Cap Classique Etelä-Afrikasta tai Franciacorta Italiasta, kuohuviinit tarjoavat syyn juhlia lomakauden aikana.

Segelbaum suosittelee etsimään laatikon ulkopuolelta maita, kuten Portugali, Saksa ja Itävalta, suurten arvojen löytämiseksi. Rea haluaa liittää pulloon pienen muistiinpanon suosikkipareineen (paistettu kana ja sisilialainen pizza ovat hänen tehtävänsä, hän sanoo).

Bonus? Jos sinulla on ylimääräisiä pulloja käsillä, kun 31. joulukuuta rullaa, sinulla on jotain herkullista paahtoleipää uuteen vuoteen.