Syksyllä 2011 noin 40 pienintä viinitilaa vuonna Paso Robles laskeutui syrjäiselle maatilalle kaatamaan viinejään innokkaalle yleisölle etsimään seuraavaa kulttimerkkiä.

Tapahtuma, kaikkien aikojen ensimmäinen Festivaalin mekaanikko , oli hitti. Sen menestys synnytti sarjan loppuunmyytyjä maisteluja Paso Roblesissa Santa Ynezin laakso ja Enkelit joka vuosi yhdessä yhden menneisyyden ja todennäköisesti tulevaisuuden tapahtumien kanssa Bayn alueella.

'Tiesimme paljon näistä pienistä viininvalmistajista ja tiesimme, että he tekivät siellä mielenkiintoisinta viiniä', kertoo Doug Minnick, entinen musiikinjohtaja, joka perusti festivaalin näyttelijä Stewart McLennanin kanssa. ”Mutta oli vaikea löytää heitä. Heillä ei ollut maisteluhuoneita, he eivät olleet kartoissa. Joten halusimme antaa liikkeelle keskuksen, kodin ja nimen.

'Ajattelimme, että festivaali olisi hieno tapa tuoda nämä viinitilat yhteen kattoon. Se toimi.' Paso Robles -liikkeen perustaminen oli strategista.

'Pieniä viininvalmistajia työskentelee kaikkialla, mutta se oli erityisen vahva Pasossa', sanoo Minnick, joka on lanseerannut oman tuotemerkkinsä, Hoi Polloi. McLennan aloitti myös tuotemerkin, kultaisen kolmion. 'Pasossa on erityinen ja ainutlaatuinen toveruus, jossa viininvalmistajat työskentelevät todella monin tavoin. Halusimme todella valaista tätä kulttuuria. Kierroksellamme on nyt 500 viinitilaa, mutta ajattelemme edelleen Pasoa keskuksena. '

Liikkeen intiimien, käytännön periaatteiden lisäksi Paso Roblesin garagistit ovat luovan tuotemerkin kärjessä. Kävely näiden festivaalien ympärillä palkitsee silmän yhtä paljon kuin kitalaessa. Nämä innovatiiviset viininvalmistajat ojentavat menneiden aikojen kursivoidut logot mukautettujen taideteosten, räikeiden värien ja visuaalisen tarinankerronnan hyväksi.

Tässä on katsaus kuuteen tuotemerkkiin boutique-viininvalmistuksen ja rajojen rikkomisen suunnittelun eturintamassa, mukaan lukien yksi, joka ottaa konseptin valtakunnallisesti.

Levo-viinien Bret Urness / Kuva: Dina Mande

Bret Urness, Levo-viinit

'Pidän muinaisista ajatuksista viinin valmistamisesta, mutta ajattelen vain, että viini on uskomattoman pelottava ja haudattu perinteisiin siltä osin kuin se näyttää esteettisesti', kertoo Bret Urness Levo-viinit , joka tähtää jatkuvasti muuttuviin tarroihinsa vuosituhatta. 'Viini on niin hauskaa, mutta kaikki ovat niin tylsää miltä se näyttää.'

Urness työskenteli tapahtumissa Idahon viinitilalla lukion aikana, ja hän arvosti alan käytännön työmoraalia. Pelattuaan jalkapalloa Santa Barbara City Collegessa hän sai vuonna 2010 viininvalmistuksen kaatumiskurssin Portugalin Douron alueella ja palasi sitten seuraavana vuonna Kaliforniaan aloittamaan Levon parilla tonnilla. Sangiovese viinirypäleet.

”Tämä antaa kuluttajille hieman välitöntä. Heillä on oltava se, eivätkä he koskaan tiedä, mitä he pääsevät laatikosta. '

Paso Roblesin Tin City -varastoalueella sijaitseva Urness tekee nyt noin 1000 tapausta vuodessa, jaettuna tällä hetkellä seitsemään viiniin: yksi valkoinen sekoitus, yksi valkoinen vaaleanpunainen ja lausekkeita Chardonnay , Syrah (kaksi pullotusta), Grenache ja Petite Sirah , lähinnä Santa Barbaran läänistä.

'Olen roikkuu kovaa kanssa Saint Barbara tavaraa ”, hän sanoo. 'Rakastan siellä olevien viinien energiaa, ja ne kiehtovat aromaattisesti. Lisäksi se on suorastaan ​​halvempaa. '

Levon viinien nimet ja etiketit muuttuvat vuosittain.

'Siellä on paljon hyviä ihmisiä, jotka tekevät hyvää viiniä, joten miten houkuttelet asiakaskuntaasi?' sanoo Urness. ”Tämä antaa kuluttajille hieman välitöntä. Heillä on oltava se, eivätkä he koskaan tiedä, mitä he pääsevät laatikosta. '

'En tiennyt Bon Jovista, ennen kuin olen nimennyt tuon viinin.'

Se saattaa puhua hänen kuluttajakunnalleen, mutta kaikki eivät ole faneja.

'Jakelussa ihmiset vihaavat sitä', hän sanoo. ”Tukkukauppa haluaa tappaa minut. He työntävät sitä markkinoilla erittäin kovasti ja saavat ihmiset sanomaan: 'Rakastan raskasta.' Sitten yhtäkkiä sitä ei ole. '

Tuotemerkki käyttää viinien nimiä, kuten The Heavy, Smithereens ja White Noise, mutta Urness on tehnyt joitain hauskoja virheitä, kuten Bad Medicine.

'En tiennyt Bon Jovista, ennen kuin olen nimennyt tuon viinin', hän sanoo nauraen viitaten yhtyeen vuoden 1988 samannimiseen kappaleeseen. 'Minun täytyi kertoa kaikille, etten ollut valtava Bon Jovi -fani.'

Hänen viimeisin sarja, Into the Static, syvenee. 'Radiossani on aina staattinen, kun menen suosikkipaikkoihini', Urness sanoo. ”Ne auttavat sinua erottumaan päivästäsi, ja saat hengittää syvään. Metaforisesti viini tekee tavallaan saman. '

Desparadan viinien Vailia Esh / Kuva: Dina Mande

Vailia Esh, Desparada-viinit

'Villi länsi tuntuu [Paso Roblesilta], ja se on hieman vähemmän vaatimaton kuin jotkut muut Kalifornian viinimaat', sanoo Vailia Esh Desparada-viinit . 'Sinulla on kyky tehdä mitä tahansa.'

Tällainen tilaisuus toi San Diegon kasvattaman viininvalmistajan kaupunkiin vuonna 2007. Hän osti 30-jalkaisen 1977-matkailuvaunun, pysäköi sen viinitarhaan, laskeutui kellariin ja alkoi valmistaa omaa viiniään kaksi vuotta myöhemmin. Hän keskittyy Bordeaux ja italialaiset lajikkeet. Kolmasosa hänen tuotannostaan ​​on Sauvignon Blanc . Monet hänen viineistään, sekä punaisilta että valkoisilta, ikääntyvät amforassa.

Tuotemerkin nimi puhuu 'joku, joka marssi omaan lyöntiinsä, ajattelee laatikon ulkopuolella, kuten syrjäytynyt tai laiton'.

Kun tuli aika kehittää tuotemerkkiään vuonna 2011, hän vakuutti suljetun Proof Wine Collectivein suunnittelijat ottamaan hänet mukaan, kiitos hänen poikaystävänsä, Russell Fromin käsivarsista. Hermanin tarina . Nämä kaksi ovat nyt naimisissa.

'Se oli kuin menisi psykiatrin vastaanotolle', Esh sanoo. 'Kolme tuntia myöhemmin kävelin ulos tunneestäni täysin pyyhitty ja tyhjentynyt.'

Esh palkkasi myöhemmin yhden suunnittelijoista, Philip Muzzyn keskittymään kokopäiväisesti brändäykseen. '[Suunnittelijat] keskittyivät siihen, kuinka tehdä etiketti ja pakkaus, joka oli yhtä ainutlaatuinen ja jännittävä kuin mitä pullon sisällä on.'

Tuotemerkin nimi, Ammuttu , puhuu 'joku, joka marssi omaan lyöntiinsä, ajattelee laatikon ulkopuolella, kuten syrjäytynyt tai kielletty', Esh sanoo.

Kirjasin on peräisin vanhoista meksikolaisista julisteista, ja käytetyt kuvat sisältävät tulkintoja Venuksesta, Dianasta ja 'myyttisistä naisista historiassa' 1800-luvun ranskalaisista akateemisista maalauksista. Kuvassa olevat naiset on pukeutunut Gustav Klimtin leikattuihin kynäkuvioihin alastoista.

'Voit nähdä kasvot, tissit ja kädet, jos etsit niitä', Esh sanoo.

Muutaman vuoden kuluttua, kun Desparada loi uusia tarroja joka vuosikerta, brändi asettuu vakaammaksi suunnitteluprotokollaksi.

'Ne ovat todella työvoimavaltaisia ​​tarroja', sanoo Esh, joka tekee noin 3000 tapausta vuodessa. 'Se on uskomattoman paljon työtä.'

Orion Stang Dilecta-viineistä / Kuva Dina Mande

Hienot viinit kukkivat keskellä Big City Gritiä San Franciscossa

Orion Stang, tilaa Viinit

'Ennen kuin edes valmistin viiniä, äitini antoi minulle ideoita', kertoo Orion Stang, omistaja Hämärän viinit , jonka äiti Betty Wick on kuvittaja ja taidemaalari. 'Hänellä oli ensimmäinen etiketti tehty ennen kuin minulla oli edes viiniä pullossa.'

Lapsena hänen äitinsä ja isänsä veivät Stangin mukaan tutkiakseen Paso Roblesin nousevaa viinimaata kotonaan läheisessä Cambriassa. Hän opiskeli ruoanlaittoa Napa-laaksossa, mutta laski viiniä.

Vuonna 2007 Stang palasi Keskirannikolle ja sai työpaikan Booker Vineyard , jossa hän toimi viininvalmistusavustajana vuosina 2008–11.

Sitten hän aloitti Dilectan, joka tarkoittaa 'olla rakastettu' latinaksi, joten piilotetut sydämet jokaisessa etiketissä. Stang valmisti viinejään Russell Fromin Herman Story -tilassa.

'Minun on kerrottava ihmisille, että äitini ei ollut korkea, kun hän piirtää tarroja. Se on hänen persoonallisuutensa. '

'Minua kiinnittivät hänen tarrat, koska hän ajatteli laatikon ulkopuolella', Stang sanoo. ”Se oli vain todella inspiroivaa. Hän hankki 30 parittomat viinitarhat. Minulla oli tilaisuus nähdä, mitä Keskirannikko tarjosi hämmästyttävien hedelmien muodossa. '

Stang lähtee myös laajasti, ja noin 70 prosenttia viinirypäleistä tulee Santa Barbaran läänistä. Dilecta valmistaa vuosittain pääasiassa noin 1000 viiniä Rhône-tyyliset punaiset , plus tuleva Chardonnay ja vähän Cabernet Sauvignon . Stangin ensimmäinen maisteluhuone avattiin juuri lähelle Denner ja Pellava Calodo Vineyard Drivessa.

'Olen tehnyt maanalaista asiaa keittiöstäni viimeiset neljä vuotta', hän kertoo menneistä suorista kuluttajille ponnisteluista. 'Tämä on uusi taso minulle.'

Hänen äitinsä ansiosta etiketit olivat helpoin osa yhtälöä.

'Joka kerta kun katsot heitä, näet jotain uutta', Stang sanoo. ”Minun on kerrottava ihmisille, että äitini ei ollut korkea, kun hän piirtäisi heitä. Se on hänen persoonallisuutensa. Hän keksii outoimmat, seinän ulkopuoliset jutut. '

Ryan Peas of Peace On Earth / Kuva: Dina Mande

Ryan Pease, Rauha maan päällä

'Olin juomassa Domaine Tempier pullosta Rhône-joen varrella Arlesissa, samassa paikassa, jossa Van Gogh maalasi Tähtisen yön, Bastillen päivän ilotulitteiden alla ', kertoo Ryan Pease, joka omistaa Rauha maassa vaimonsa Nicolen kanssa. 'Silloin Mourvèdre napsautti minua.'

Walnut Creekin syntyperäinen oli juuri valmistunut Cal Poly San Luis Obispolta finanssialalta, mutta hän ei halunnut toimisto-keikkaa. Pease aloitti maisteluhuoneessa klo Pellava Calodo vuonna 2006 ja muutti nopeasti kellariin.

'Hedelmiä on helppo saada, joten haasteena on löytää suolaisia ​​aromaattisia ja aromiaineita sekä mineraalisuus.'

'Sain selville, että työskentelen yhden Rhône-mestarin luona Kaliforniassa, kun vuoden 2007 sato on tulossa', sanoo Pease, joka on nyt Grey Wolf- ja Barton-perheviinien pääviininvalmistaja sekä Neljän lyhdyn konsultti. 'Se nosti Pason kartalle.'

Vuonna 2010 Pease käynnisti Paix Sur Terren, joka tarkoittaa 'rauhaa maan päällä' naarmuun hänen kutinaan Mourvèdre. Hän valmistaa noin 700 yksittäisen viinitarhan viiniä Glenrose-, Alta Colina- ja Yankowski-Weeks-viinitarhoista. Tällä hetkellä hän pullottaa myös ugnia Valkoinen ja a Rhône-tyylinen punainen sekoitus .

'Tajusin, että meillä on aivan loistava Mourvèdre, mutta kukaan ei esittänyt sitä, paitsi Tablas Creek', kertoo Pease, joka käyttää vain neutraalia tammi- ja kokofusterointia. ”Koko matkani Pasolla on, että hedelmiä on helppo saada, joten haasteena on löytää suolaisia ​​aromaattisia ja aromiaineita sekä mineraalisuus. Mourvèdre on hieno alus siihen. '
Hän kääntyi lapsuusystävänsä Jon Blythen puoleen etikettejä varten.

'Hän on erittäin lahjakas yksilö, enkä usko, että hän olisi ottanut taiteitaan riittävän vakavasti', Pease sanoo. Hän palkkasi Blythen luomaan uuden etiketin jokaiselle vuosikertaiselle pullotukselle. 'Hän elää nyt suurelta osin taiteensa päätoimisesti.'

Nyt kun hänen värikkäät tarransa pitävät, ei ole paluuta. 'Ihmiset rakastavat sitä ehdottomasti', Pease sanoo. 'Viiniklubimme jäsenet odottavat paljon odotuksia joka vuosi.'

Jen Bartz viime kesästä… / Kuva Dina Mande

Jen Bartz, viime kesänä…

Ilmavoimien kaverina Jen Bartz asui kaikkialla maailmassa, joka sisälsi vuosia Italiassa, jossa hän arvosti ruokaa ja juomaa jo varhaisessa vaiheessa. Valmistuttuaan Kalifornian yliopisto - Santa Cruz , hän valmistautui käymään lääketieteellisessä koulussa, mutta huomasi, että monet lääkärit eivät olleet innoissaan työstään.

'Kukaan heistä ei ollut kovin rohkaiseva', Bartz sanoo. 'Se oli päinvastoin kuin mitä tapahtui, kun aloitin viiniliiketoiminnan.'

'Paljon Pasoa on isompaa ja tammea, mikä on hyvä, mutta täysin erilainen tyyli.'

Tämän harjoittamisen inspiroi vierailu Toscanaan, jossa hän vietti viininvalmistajan eräänä iltapäivänä.

'Tuon ajan kuluessa jotain vain napsahti päähäni ja päätin, että halusin tehdä sen, että halusin tehdä viiniä', Bartz sanoo. Hän aloitti harjoittelun Paso Roblesissa osoitteessa Booker Vineyard vuonna 2013, ja sadonkorjuun jälkeisen Intian matkan jälkeen hänestä tuli Andrew Jonesin avustava viininvalmistaja Kenttätallenteet .

”Sanoin hänelle, että halusin tehdä tietyn tyylin Grenache , ja hän sanoi auttavansa, jos työskentelisin hänelle, kertoo Bartz, joka käyttää Espanjan lähteistä peräisin olevia hedelmiä Vanha Potrero-viinitarhojen avulla kevyt ja kirkas versio Rhône-rypäleestä. 'Paljon Pasoa on isompi ja tammimainen, mikä on hyvä, mutta täysin erilaista tyyliä, joten minusta tuntui, että en astuisi liikaa varpaita.'

Hänen tuotemerkkinsä, Viime kesänä… , sisältää Bartzin matkoihin perustuvat taideteokset: Norsu koristi vuoden 2014 etikettiä (nyökkäys Intiaan) ja kilpikonna ui koko vuoden 2015 (Costa Rica). Hän muutti äskettäin Kauaihin, jossa hän opettaa meditaatiota, mutta palaa jokaisesta sadosta.

Vuoden 2016 vuosikerta on hänen vielä suurin, noin 300 tapausta, mukaan lukien Picpoul Blanc. Mutta etiketti on edelleen mysteeri Bartzille, joka asuu ajoittain saarella olevasta Volkswagen-bussista. 'On hyvin mahdollista, että siitä tulee pakettiauto', hän sanoo.

Andrew Nelson Rabble Wine Co: sta / Kuva Dina Mande

Andrew Nelson, Rabble Wine Co.

'Haluamme hypätä hyllyltä ja olla epätavallisia, mutta haluamme tehdä sen aidosti', sanoo Andrew Nelson Rabble Wine Co , joka tuottaa myös pienemmän Hammas ja kynsi , Stasis ja Rakkaus fati tuotemerkit. 'Kuinka pääset epätavanomaiseksi olematta kikka?'

Vuonna 2012, kun yritys aloitti vain 2600 tapauksella, hänen vastauksensa oli Luonnon voima , tuotemerkki, joka yhdistää silmiinpistäviä, satujen innoittamia kuvia linnoista ja lohikäärmeistä helposti kaltaisiin viineihin 20 dollarin alueella.

”Autenttisuus on tärkein pala garagiste-liikkeessä. Ihmisten on todella huolehdittava. '

Tavaramerkkikysymysten takia nimi muutettiin Rabbleiksi vuonna 2015, mutta kirkkaanväriset kuvat, jotka nyt on suunnitellut San Luis Obispo -yritys Valmistajat ja liittolaiset , on edelleen yli 60 000 tapausta vuodessa jaetaan 45 osavaltiossa. Rabble, kuten Dave Phinneyn The Prisoner ennen sitä (hankki Constellation-tuotemerkit 285 miljoonalla dollarilla vuonna 2016) vahvistaa, että ei-perinteisillä merkinnöillä varustettuja viinejä voidaan skaalata onnistuneesti.

'Autenttisuus on tärkein osa garagiste-liikkeestä', sanoo aikaisemmin työskennellyt Nelson Diageo . 'Ihmisten on todella välitettävä.'

'Se on Quentin Tarantinon lähestymistapa: saat yleisön toimimaan illalliselle.'

Siihen mennessä, kun tuotemerkki laskeutuu vähittäiskaupan hyllylle tai viinilistalle, Nelson sanoo, 'sitä on myyty seitsemän kertaa joko osakemarkkinoilla tai valuuttana. Jos aitoutta ei ole, taistelet vain sen saavuttamiseksi tällä polulla. Jos ketjussa on katkos, he eivät näytä viinejä. '

Rabble-tarrat perustuvat Nürnbergin aikakirjan 1400-luvun puulohkoihin, jotka välittävät tarinankerrontaa ja mysteeriä.
'Se on Quentin Tarantinon lähestymistapa: saat yleisön toimimaan illalliselle', Nelson sanoo. 'Hän aloittaa elokuvan lopussa, joten olet eksynyt, mutta olet kiinnostunut siitä. Halusimme rakentaa tuon sitoutumisen. Rakasta tai vihaa sitä, haluamme sinun näkevän sen hyllyssä ja baarin takana ja esittelevänne kysymyksiä. '