JUODA

Cordobar ( kuvassa ) : Tämä välttämätön viinibaari saavutti kulttiaseman vuoden kuluessa avaamisesta. Maistele herkullisia saksalaisia ​​tai itävaltalaisia ​​viinejä lasillisesti tai tilaa puhelinluettelokokoisesta viinivalikosta. Siinä luetellaan kaikki uusimmista uber-coolista Riesling-taistelulajeista kallisarvoisiin, vain huutokauppaketjuihin. Välipalat ovat myös hyviä. Kokeile mustaa vanukaspizzaa saksalaisen Pinot Noirin kanssa.

tuhat : Tätä clubby-cocktailbaaria on vaikea löytää, mutta se on täysin metsästämisen arvoinen. Merkitsemättömän, pahoinpidellyn teräsoven takana Friedrichstrassen rautatiesillan alta löydät vilkkuvia vilkkuvaloja, kansainvälisen asiakaskunnan ja joitain kaupungin parhaista mikologeista.

Weinbund : Kaupungin parhaiden itsenäisten viinikauppojen yhdistys Weinbund järjestää hauskoja, kouluttavia maistelutapahtumia koko kaupungissa. Ota kiinni Paasburg Saksalaiset jalokivet (ja sen ainutlaatuinen sijainti: mukulakivipiha vanhassa entisessä tehtaassa). Jotkut maailman parhaista luonnollisista viineistä menevät Viininviljely .

—Anne Krebiehl, MW

Shutterstock

SINUN

Hot Spot : Tämä vaatimaton kiinalainen ravintola on kypsän saksalaisen Rieslingin temppeli, ja viininvalmistajat tulevat usein sisään pääkaupungissa ollessaan. Ruoanlaitto on hienovarainen ja aito, aivan kuten heidän tarjoamansa kypsä, edullinen pullo. Teetä savustettua ankkaa ei kannata hukata.

Kauppahalli yhdeksän : Sijaitsee ärtyisässäKreuzberg, nämä sisätilojen gourmet-ruokamarkkinat tarjoavat valtavan valikoiman tuoreita, käsityöläisiä ruokia ja valtavan valikoiman sekä olutta että viiniä. Paras ryhmille ja jakamiselle, syödä läpi savustettuja kalavaihtoehtoja, ryöstää ostereita tai kokeilla suosittua sianlihaa. Jälkiruokana nauti hämmästyttävästäkotitekoinensuklaapatukat.

Nobelin kova& Likainen : Tämä on palkittu sommelier Billy Wagnerin ensimmäinen sooloravintola. Moderni ja porgressiivinen Wagner käyttää tuoreita paikallisia tuotteita ja käyttää vanhanaikaisia ​​säilöntämenetelmiä, kuten peittausta ja suolaa. Saksankeskeinen viinilista on yksi Berliinin parhaista.

Currywurst ( kuvassa ): Berliinin ikoninen välipala on hankittu maku - grillattua frankfurter-tyylistä makkaraa, joka on peitetty currymaustetulla ketsupilla. Makkaraa on saatavana melkein jokaisessa kadun kulmassa, ja sitä tarjoillaan usein ranskalaisten kanssa. Jos se todella viettelee tavaraa, voit käydä kaupungin Currywurst-museossa.