Atlanta saa lyhyitä säästöjä viini- ja kulinaaristen palojensa suhteen. Kyllä, se tarjoaa joitain maukkaimpia matalakarvaista grubia planeetalla - The Varsityn jalkapitkä chili-juustokoira ja erityisesti Rian Bluebirdin rakeet ja keksit - mutta tämä eteläinen metropoli on syntynyt korkeatasoisella mukavuusruokaliikkeellä (katso : Kokki Ford Fry JCT: ssä), ja siellä asuu yksi Amerikan suurimmista viinijuhlista, Atlantan ruoka- ja viinifestivaali. Tunnusta, Hot-Lanta on mennyt gourmetiksi. Täällä konferenssia varten? Ompele hotellin baari, jätä nimilappu taakse ja mene näille kolmelle vain paikallisten viinikeskeiselle gastro-helmelle.

Murphyn

Tom Murphyn viini-rakkaussuhde on voima hänen nimikaupunginsa ravintolassa ja viinikaupassa, joka on ollut Virginia-Highlandin instituutio 30 vuoden ajan. Murphyn valikoima 50 viiniä lasillista pitää sisällään oman rikkaan menunsa, olipa kyseessä Seghesion Barolo La Villa, jossa on rinta illallista varten, tai vilkas Prosecco, jossa on katkarapuja ja muroja brunssille. Viinilennot muuttuvat usein ja korostavat joitain Murphyn viimeisimpiä löytöjä. 'Olen aina valmis kokeilemaan uusia asioita - se on minulle viinin hauskaa', Murphy sanoo.

Kellari 56

Tämä vaatimaton Buckhead-helmi jakaa postinumeron monien kaupungin luksusliikkeiden kanssa, mutta ei heidän vaatimuksiaan. Kalifornia hallitsee lasin valintoja, ja siinä on vankka sekoitus ohjaamoja, chardeja ja venäläisiä Pinot Noirs -joen. Varmista, että sinulla on ainakin yksi lasillinen Villa San-Julietten rikas 2009 Petite Sirah Paso Roblesilta, ja yhdistä se joko karhunvatukka-balsami-lasitettuun karitsanleikkeeseen tai riippuvuutta aiheuttavaan BBQ-sianlihan munarullaan - tai molempiin.

Barcelona

Espanjan suolaiset erikoisuudet ottavat johtoaseman tässä äskettäisessä lisäyksessä Inman Parkiin. Lähes puolet tapaksista on kasvissyöjiä, kuten mausteisia patatas-bravaita ja rapeaa ruusukaalia. Tästä huolimatta Barcelona antaa lihansyöjille runsaasti syitä iloita: cantimpalo (savuinen chorizo) ja pekonikori ('erilaisia ​​raikkaita käsityöläisiä sikoja') ja jopa sianpaisti joka sunnuntai. Tarvitsetko juomaa sian taivaassa? Kellarissa on kattava kokoelma, joka kattaa kaikki Espanjan rypälelajikkeet ja viininviljelyalueet, voimakkaista Ribera del Dueron Tempranillosista Rías Baixasin vilkkaisiin Albariñoihin.