Ei ole mikään salaisuus, että Testikeittiömme pitää hyvästä keksistä tai punnan kakku resepti täynnä voin makua. Mutta entä margariini? Ennen kuin pääsemme käyttämään margariinin korviketta, on tärkeää tietää, että rasvat ja öljyt lisäävät makua ja vaikuttavat leivonnaisten koostumukseen. Koska margariinia löytyy samasta ruokakaupan osastosta, saatat miettiä, voitko helposti vaihtaa margariinin voin tai toinen voin korvike reseptissä.

Lyhyt vastaus on, että vaikka reseptien rasvojen korvaamisesta ei ole tarkkaa sääntöä, voit todennäköisesti käyttää voita tai leivonnaista margariinin vaihtona. Voin lisäksi jaamme muutamia helppoja (ja terveellisempiä vaihtoja) kun tarvitset margariinin korvikkeen heti.

Toimittajamme mukaan 15 pakollista leivontatyökalua evästeille

Peter Krumhardt

Margariinin korvikkeet

Vaikka öljy kosteuttaa monia leivontareseptejä (tarkastelemme sinua, oliiviöljykakku!), sinun on oltava margariinin korvike kiinteässä muodossa, jotta siihen voidaan lisätä oikea määrä ilmaa. Haluat esimerkiksi sekoittaa voitasi ja sokerisi yhteen saadaksesi täydellisen koostumuksen suklaakeksistäsi. Tästä syystä ruokaöljyjä, kuten kasvis- tai rypsiöljyjä, ei suositella margariinin korvikkeiksi.

Korvaa margariini voilla

Helpoin ja idioottivarma tapa varmistaa, että leivonnaisista tulee samanlaisia, on käyttää voita. Korvaa 1 kuppi margariinia 1 kupilla voita tai 1 kupillista leivonnaista plus ¼ tl suolaa .

Mikä on Kosher-suola? Ja milloin sitä pitäisi käyttää?

Korvaa öljy margariiniin

Se on helppo vaihtaa kookosöljyyn, oliiviöljyyn, rypsiöljyyn, avokadoöljyyn tai kasviöljyyn margariiniin. Useimmissa resepteissä margariini korvataan öljyllä suhteessa 3:4. Tämä koskee kaikkia margariinin vettä tai muita ainesosia. Käytä siis 3/4 kupillista öljyä jokaiseen reseptin margariinikupilliseen.

15 parasta mittakuppia

Terveelliset margariinin korvikkeet

Korvaa 1 kuppi margariinia seuraavilla:

• 1 kuppi pehmennettyä tuorejuustoa (tai yksi 8 oz. pala) tai vähärasvaista tuorejuustoa, jossa on vähemmän kaloreita ja rasvaa.
• 1 kuppi 60–70 % kasvi- tai oliiviöljylevitettä, jotka ovat transrasvattomia.
• 1 kuppi tofua (paras browniesissa).
• 1 kuppi vauvaluumuja (paras tummissa leivonnaisissa värin vuoksi).
• 1 kuppi makeuttamatonta omenasosetta, joka leikkaa rasvaa ja lisää C-vitamiinia.

Lisää ruoanlaitto- ja leivontakorvauksia

Jatka terveellistä potkua oppimalla lisää tapoja leipoa vähemmän rasvalla. Tai lataa meidän ilmaiset terveelliset korvaukset kaavio pitääksesi vielä enemmän ideoita käsillä seuraavaa ateriaa varten.

• Jokainen etikkakorvike, jota tarvitset tallentaaksesi reseptisi
• Parhaat vaihtoehdot raskaalle kermalle makeille tai suolaisille resepteille
• Täysjyvävehnäjauhojen korvaaminen yleisjauhoilla
• 5 hapankerman korviketta leivontaan tai ruoanlaittoon samalla Tangilla

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä