Vuonna 2014 kaupparyhmän puheenjohtaja Karissa Kruse Sonoman piirikunnan viininviljelijät , ilmoitti tavoitteesta Sonoman lääni tulla ensimmäiseksi 100% sertifioiduksi kestävän viinin alueeksi. Niin korkealta kuin miltä se kuulosti, monet ihmiset olivat sitoutuneet konseptiin. Viinirypäleiden viljelijöistä viininviljelijöihin kestävyys on pitkään ollut osa tämän merkittävän paikan sielua - ja selviytymistä.

Sonoman lääni on valtava yli miljoonan hehtaarin alue. Vain 6% maasta istutetaan viinirypäleisiin, joista suurinta osaa hoitavat perheviljelijät. Näitä rypäleitä myydään yli 425 paikalliselle viinitilalle sekä monille läänin ulkopuolella. Erittäin arvokas sato on pitänyt alueen maataloudessa ja vähentänyt asumisen ja kaupallisen kehityksen uhkaa.

Viime kädessä kestävyys tällä alalla edellyttää maata, ihmisiä ja yrityksiä sopusoinnussa. Muutaman inspiroivan asianajajan avun ansiosta, jotka ymmärtävät kumpikin, Sonoma pystyi saavuttamaan 99% tavoitteestaan ​​vuonna 2019. Lue lisää saadaksesi lisätietoja näiden johtajien pyrkimyksistä tehdä Sonoma Countyn kestävyydestä menestys.

Diana Karren / Kuva: Deanne Fitzmaurice

Diana Karren

Terra de Promissio -viinitarha ja Land of Promise -viinit

Entisen Neuvostoliiton kotoisin oleva Karren opiskeli Pennsylvanian yliopiston arvostettu Wharton-koulu . Vuonna 1998 hän tapasi aviomiehensä, amerikkalaisen Charlesin, työskennellessään projektissa Kaspianmeren lähellä. Molemmat olivat kihloissa vuotta myöhemmin ja alkoivat etsiä Sonoman piirikunnalta omaisuutta.

Lopulta he löysivät 50 hehtaarin viileän ilmaston karjatilan Petaluman läheltä, jonne he istuttivat Pinot Noir .

He lisäsivät 33 000 viiniköynnöstä vuonna 2002, mutta onnen mielestä he joutuivat kohtaamaan odottamattomia menoja uuden lainsäädännön noudattamiseksi. Heillä ei ollut enää varaa työvoimaan, joten Karrenin vanhemmat ja sisar muuttivat Venäjältä auttamaan viinitarhan hoitamisessa. Myöhemmin he istuttivat vielä 18 000 viiniköynnöstä vuosina 2012--2013.

'Minulle tärkein kestävän kehityksen näkökohta on nöyrä oleminen ja sen tunnustaminen, että olemme tilapäisiä taloudenhoitajia meille uskotusta maasta', Karren sanoo. ”Viiniköynnösten ja rypäleiden viljelijän suhteessa on jotain hyvin erikoista. Joka vuosi erilaisilla haasteilla tämä suhde vahvistuu. Terroir on käsite, joka sisältää tämän ajatuksen läheisyydestä sen perustavanlaatuisimmassa muodossa. '

Perheenjäsenten kolme sukupolvea elää tällä hetkellä Lupauksen maa . Karren uskoo, että kestävyys merkitsee pyrkimyksiä minimoida ympäristövaikutukset, edistää villieläinten hoitavaa elinympäristöä, huolehtia viinitarhan työntekijöistä ja ylläpitää liiketoimintaa, joka voidaan siirtää seuraavalle sukupolvelle.

'Perheemme asuu navetassa', hän sanoo. ”Lapsemme tarkkailevat, mitä teemme, ja meidän on näytettävä esimerkkiä. Kysymme jatkuvasti itseltämme: 'Mitä voidaan kierrättää? Mitä voidaan käyttää uudelleen? ””

Karrens myy viinirypäleitä joukolle hienoja viinejä, kuten Williams Selyem, Dutcher Crossing ja Senses. Vuodesta 2013 Karren on myös hankkinut viinirypäleitä Terra de Promissiosta omien nimettyjen viinien valmistamiseksi Lupauksen maa , kunnianosoitus hänen omalle pyrkimykselleen amerikkalaiseen unelmaan.

'Rakastan Amerikassa sen keskittymistä ympäristöstä huolehtimiseen', Karren sanoo. 'Yksi tärkeimmistä kysymyksistä on amerikkalaisen maatilan eloonjääminen.'

Duff Bevill / Kuva: Deanne Fitzmaurice

Duff Bevill

Bevill Vineyard Management

Bevill, joka on ollut mukana Sonoman piirikunnan maataloudessa vuodesta 1973, on Sonoman piirikunnan viininviljelijöiden johtava jäsen. Hänellä oli tärkeä rooli ajatuksessa tulla 100% kestäväksi sertifioiduksi.

Hänen yrityksensä Bevill Vineyard Management , valvoo viinitarhoja ympäri läänin joukkoa merkittäviä viinitiloja, mutta Bevill ja hänen vaimonsa, Nancy, omistavat ja vuokraavat myös 80 hehtaaria Dry Creekissä ja Venäjän joen laaksot .

Dry Creekin laakso oli ensimmäinen paikka, johon Bevill laskeutui kesätyönä viininviljelyssä. Vanhojen viljelijöiden innoittamana hänet innostivat häntä panemaan juurensa Sonoman lääniin, juuri kun siitä oli tulossa viinirypäleiden premium-alue.

'70-luvun alussa joillakin oli maitotuotteita, viinirypäleitä, luumuja ja päärynöitä samalla tilalla, joten laskusi maksettiin ja työvoima työskenteli läpi vuoden', Bevill kertoo. ”Maatalous oli monipuolista, mutta rypäleiden piti olla niin hyviä 1980-luvulle mennessä, olit vain yksi sato. Rypäleistä tulee arvokkaampia kuin maitotuotteet. '

'Työvoimaa ei ole saatavana kuten ennen. Työntekijöiden sukupolvi on poissa. ' –Duff Bevill, Bevill Vineyard Management

Vaikka monipuolistaminen voi olla avain kestävyyteen tulevaisuudessa, Bevill on tällä hetkellä eniten huolissaan näiden arvokkaiden rypäleiden viljelyyn tarvittavasta työstä.

'Työvoimaa ei ole saatavana kuten ennen', hän sanoo. 'Työväen sukupolvi on kadonnut.'

Bevill uskoo, että koneellistamisesta vakaan työvoiman täydentämiseksi tulee avain, ja hän haluaa olla käyrän edellä. Hän arvioi, että mekaaninen harvesterin voi tehdä 50 ihmisen työtä, kunhan maa on perustettu oikein. Tällä hetkellä hän sanoo pystyvänsä koneellistamaan vain 40% viljelemästään.

'Kukkulalla tai terassilla monet näistä viinitarhoista rikkovat kestävän kehityksen sääntöjä', hän sanoo. 'Ne eivät ole ollenkaan kestäviä. Niistä ei todennäköisesti tehdä koskaan tehokasta, ja jossain vaiheessa meillä ei ole varaa viljellä näitä paikkoja. '

Pitkän aikavälin näkymä on välttämätön.

'Sinun täytyy muuttua ajan mukana', Bevill sanoo. Viimeinen vanha aurahevonen korvattiin traktorilla. Siellä on edelleen liikaa infrastruktuuria, joka vaatii työvoimaa. Prosessi on jo alkamassa. Haasteet herättävät uuden ajattelun siitä, miten tehdä paremmin. '

Steve Dutton / Kuva: Deanne Fitzmaurice

Steve Dutton

Dutton Ranch ja Dutton-Goldfield Winery

Ensimmäinen Dutton Chardonnay -viinitarha Venäjän joenlaaksoon istutettiin vuonna 1967, samana vuonna Steve Dutton syntyi. Se oli aika, jolloin viinirypäleet eivät olleet itsestäänselvyyksiä, ja ennakointi on palvellut perhettä hyvin.

Dutton edustaa perheensä viidennen sukupolven maatilaa, ja tänään, Dutton Ranch on kokoelma, jossa on noin 60 erillistä pakettia, yhteensä noin 1 300 hehtaaria, kaikki perheen omistamat, vuokraamat tai hallinnoimat. Vaikka noin 1150 hehtaaria istutetaan viinirypäleisiin, loput noin 150 kasvavat Gravenstein-omenaa.

Dutton-perhe oli myös yksi alueen johtavista omenanviljelijöistä, ja se kasvatti molempia hedelmiä Venäjän jokilaaksossa, Vihreässä laaksossa ja Sonoma Coastin nimitykset on perinne, jota he ovat ylpeitä voidessaan jatkaa. Heidän omenatarhansa ovat sertifioituja luonnonmukaisiksi, ja viinitarhat ovat 100% kestäviä, joista monet ovat kuivalla viljelyllä.

Steve Dutton näkee työvoiman olevan yksi suurimmista kestävän kehityksen haasteista. Äskettäin hän investoi melkein miljoona dollaria 37 hengen kerrossängyn rakentamiseen H-2A: n tilapäisen maataloustyöntekijän ohjelman noudattamiseksi, joka sallii ulkomaalaisten kansalaisten työskennellä Yhdysvaltoihin, mutta vaatii muun muassa työnantajia tarjoamaan maksuttomia asuntoja .

'En näe muuta tapaa kuin H-2A', Dutton sanoo.

'Suuri osa kestävyydestä on se, miten pysyä liiketoiminnassa ja saada kannattavia karjatiloja ja yrityksiä, joiden avulla lapset voivat periä yhden päivän.' –Steve Dutton, Dutton Ranch ja Dutton-Goldfield Winery

Dutton, kuten Bevill, tutkii yhä enemmän mekanisointia viinitarhoillaan ja hedelmätarhoillaan.

'Se on tulevaisuutemme', hän sanoo. 'Suuri osa kestävyydestä on se, kuinka pysyä liiketoiminnassa ja saada kannattavia karjatiloja ja yrityksiä, joiden avulla lapset voivat periä yhden päivän, ja olemme myöhässä tähän [koneelliseen] peliin.'

Dutton tietää, että sopeutuminen on elintärkeää, ja mikä voi olla arvokas sato tänään, voi muuttua.

'Jos on olemassa toinen sato, joka on liittovaltion laillista ja elinkelpoista, en ole sitä vastaan', hän sanoo. 'Me selvitämme sen. En koskaan halua, että viljelysmaamme muuttuu taloksi tai karjatilaksi, koska se ei koskaan palaa takaisin ag. '

Viljelystä riippumatta Dutton uskoo, että viljelijän ja ostajan pitkäaikaiset kumppanuudet ovat ensiarvoisen tärkeitä kestävyyden kannalta. Hän myy viinirypäleitä 70 viinitilalle, ja vaikka vuosi 2019 oli vaikea vuosi lisääntyneen tarjonnan ja alhaisemman kysynnän vuoksi, yksikään hänen rypäleistään ei mennyt myymättä.

'Meillä on todellinen kumppanuus viinitilojemme kanssa', Dutton sanoo. 'Emme käytä ostajaa hyväksi, ja kasvatamme heidän haluamiaan rypäleitä. Kestävä oleminen tarkoittaa uudelleensijoittamista pitkäaikaisiin kumppanuuksiin. '

Marissa Ledbetter Foster / Kuva: Deanne Fitzmaurice

Marissa Ledbetter-Foster

Maatilat Viini

Pääkonttori Lodissa, Maatilat Viini hoitaa noin 16 000 hehtaarin koko Kaliforniassa, mukaan lukien noin 6000 hehtaarin viinirypäleet Napassa ja Sonomassa, jotka on istutettu 100 viinitarhaan. Kolmannen sukupolven perheviljelijä myy viinirypäleet noin 120 valtion viinitilalle.

Ledbetter-Foster on työskennellyt yrityksessä vuodesta 2006 lähtien, ja hän työskentelee tällä hetkellä Santa Rosalla pohjoisrannikon toimintojen varatoimitusjohtajana ja toimii Sonoman piirikunnan viininviljelijöiden rahastonhoitajana.

Vino Farms on sitoutunut kestäviin käytäntöihin jo jonkin aikaa. Lodi- ja San Joaquin -alueilla yritys on päivittänyt traktoreitaan, asentanut aurinkopaneeleja kastelupumppuihin ja toteuttanut integroitua tuholaistorjuntaa. Perhe oli myös olennainen osa Lodin säännöt kestävälle viininviljelylle ohjelmoida.

Ledbetter-Fosterin isoisä Keith perusti Vino Farmsin Lodissa 1970-luvulla, ja nykyään liike on koko perheen asia. Hänen isänsä Jim ja hänen vanhempi veljensä John johtavat yritystä lastensa kanssa. Vuosien varrella perhe on laajentanut toimintaansa Napaan, Sonoman piirikuntaan ja muualle.

'Me kutsumme itseämme' kolmanneksi sukupolvelle 'G3', hän sanoo. ”Haluamme jatkaa perintöä. Yritämme olla mahdollisimman taloudellisia, vaikka valtiomme ilmapiiri vaikeuttaa olemaan taloudellisesti kestävä. '

Joitakin esteitä ovat alueen korkeat elinkustannukset ja niihin liittyvät vaikeudet löytää ammattitaitoista työvoimaa.

'Kestävyyden kanssa haaste on työvoima ja ihmiset', hän sanoo.

Perhe on puolestaan ​​etsinyt jatkuvasti tapoja tarjota työntekijöiden asuntoja. Se rakensi neljä 38 hengen taloa työntekijöille 1990-luvun lopulla. Viime vuonna Ledbetter-Foster alkoi löytää työvoimaa H-2A-ohjelman kautta ja täytti kaksi näistä taloista. Hän arvioi, että Vino Farms työllistää jopa 200 kokopäiväistä työntekijää pelkästään pohjoisrannikolla ja tarvitsee lisäksi yli 100 kausityöntekijää vuodessa.

'Tällä hetkellä H-2A toimii loistavasti', Ledbetter-Foster sanoo. 'Aiemmin pystyimme löytämään 100% omasta kotimaisesta työvoimastamme, mutta tämä sukupolvi jäi eläkkeelle ja nuori sukupolvi haluaa enemmän, he menevät kouluun jne. Meillä on kotimaisen työvoiman haasteita kilpailevilta toimialoilta.'

Clay Mauritson / Kuva: Deanne Fitzmaurice

Clay Mauritson

Mauritson-viinit

Mauritson-perhe on viljellyt Sonoman piirikunnassa vuodesta 1868. Sen omat viiniköynnökset istutettiin ensimmäisen kerran vuonna 1884, nykyisen Rockpile-nimityksen villiin luontoon, jossa perustajat alkoivat kaivaa vaikuttavaa asumista.

1960-luvun alkuun mennessä operaatio oli kasvanut 4000 hehtaariin, kun Yhdysvaltain armeijan insinööriryhmä otti kaikki paitsi 700 hehtaarin Sonoma-järven kehittämiseksi. Lampaat asetettiin jäljelle jääneelle maalle, ja perhe työskenteli hankkiakseen viljelysmaata muualla.

Nykyään Mauritsons viljelee satoja hehtaareja viinitarhoja että Alexander Valley , Kuiva puron laakso ja Rockpile-nimitykset.

'Teemme karhunpalveluksen kestävyydelle, jos se koskee vain ympäristöä. Se maksaa elantopalkkaa. Jos pidät huolta ihmisistäsi, he pysyvät kanssasi. ' –Savi Mauritson, Mauritson-viinit

Mauritson, joka edustaa perheyrityksen kuudetta sukupolvea, aloitti työnsä vuonna 1997 valmistuttuaan korkeakoulusta, jossa hän soitti Oregonin yliopiston ulkopuolisen takajoukon takana. Hän työnsi yritystä laajentumaan rypäleiden viljelyn ulkopuolelle ja viininvalmistukseen.

'Vertikaalinen integrointi antaa meille mahdollisuuden olla kestäviä', hän sanoo. 'Olemme kehittynyt monen sukupolven yritys.'

Siihen sisältyy ymmärrys työntekijöiden keskeisestä roolista kestävässä kehityksessä.

'Et voi karsia kaikkia viiniköynnöksiä, et voi olla jokaisella traktorilla', hän sanoo. ”Työntekijät ovat ensimmäinen puolustuslinjasi ja heillä on institutionaalista tietoa. Vuokratut työntekijät ymmärtävät perusarvosi. '

Nämä arvot luovutetaan myös heidän asiakkailleen. Mauritson uskoo, että he ilmaisevat mielipiteensä lompakollaan, jos he eivät tunne viinitilan tai viinitarhan toimintaa kunnioittavasti.

'Tietämättömyys ei ole autuutta', hän sanoo. ”Meillä kaikilla on pääsy niin paljon tietoa. Meillä on uskomaton kyky tukea ihmisiä, jotka tekevät sen oikein, emmekä tue ihmisiä, jotka tekevät sen väärin. Viinin tuottajana meillä on nyt kosketuspiste. Voimme välittää viestimme korkeammalla vastuullisuudella. Meillä ei ole mitään salattavaa. '

Hänen mielestään ihmisistä huolehtiva kestävyys on yhä tärkeämpää.

'Teemme karhunpalveluksen kestävyydelle, jos se koskee vain ympäristöä', hän sanoo. 'Se maksaa elantopalkkaa. Jos pidät huolta ihmisistäsi, he pysyvät kanssasi. '

Loppujen lopuksi, kuten monet Sonoman läänin maanviljelijöperheet, he löytävät tien sekä hyvistä että huonoista ajoista.

'Maa on tukenut perhettämme eikä mitään muuta vuoteen 1968 asti', Mauritson sanoo. 'Huolehdi siitä, ja se huolehtii sinusta. Varmista vain, että maa on mahdollisimman kestävässä tilassa. Näemme kokonaiskuvan. ”

Anisya Fritz / Kuva: Deanne Fitzmaurice

Anisya Fritz

Lynmar Estate

Venäjän jokilaaksossa Lynmar Estate on ollut perheviljely 50 vuotta, istutettu ensimmäisen kerran viinirypäleisiin 1970-luvulla.

Nykyään omistajat Lynn ja Anisya Fritz hoitavat kiinteistöä kestävien käytäntöjen mukaisesti ja myyvät suurimman osan viineistään suoraan kuluttajille. Heidän kauniiseen sivustoonsa kuuluu laaja makuinen huone, jossa on runsaasti ruokien yhdistämisvaihtoehtoja, jotka ovat suurelta osin peräisin puutarhasta.

He ovat omaksuneet kokonaisvaltaisen lähestymistavan hiilijalanjäljen hallintaan kaikilla viljelykasveillaan. Viinitarhoissa kasvavat monivuotiset ruohot, jotka eivät vaadi melkein mitään hoitoa, niittämistä tai kitkemistä rikkakasvien estämiseksi, kun taas peittävä sato auttaa maaperän eroosiota ja vedenpitokykyä. Tämän seurauksena 70% viiniköynnöksistä viljellään kuivalla viljelyllä. Painovoimainen viinitila puolestaan ​​pitää veden ja sähkön jätteet minimissä.

Lynmarilla on tällä hetkellä toinen 30-vuotinen suunnitelmansa kasvattaa liiketoimintaa ja samalla harjoittaa kestävää kehitystä kaikilla viininviljelyn, -valmistuksen ja -myynnin osa-alueilla. Tämä sisältää ihmiset, jotka pitävät sitä käynnissä.

'Meillä on suhdemalli asiakkaidemme kanssa', Fritz sanoo. 'Se on jaetun arvon järjestelmä. Perheen omistamana yrityksenä jokainen, joka työskentelee täällä ja ostaa viiniämme, tulee osa perhettä. '

Kokopäiväiset viinitarha-, puutarha- ja keittiöryhmät työskentelevät ympäri vuoden ja saavat etuja. Myös vieraanvaraisuuden henkilökunnan käytettävissä on kuukausittain maksettava koulutus monista aiheista. Heidän ystävällinen suhde ulottuu niin pitkälle asiakaskuntaan, että monista viiniklubin jäsenten lapsista on nyt tulossa itse jäseniä.

Tällainen yhteys ihmisiin ulottuu myös ympäröivään yhteisöön.

'Naapurimme ja työntekijämme ovat kumppaneitamme, ja heillä on mahdollisuus tuoda perheensä, poimia hedelmiä puutarhastamme ja kävellä kiinteistössä', Fritz sanoo. 'Vuoden 2017 tulipalojen aikana tämä oli ensimmäinen paikka, johon monet evakuoidut naapurimme, klubijäsenemme ja työntekijämme kääntyivät.'