New Yorkin Pitkä saari on pieni viinialue, jolla on laaja soveltamisala ja yllättävän lyhyt historia. Vaikka alue on ollut maataloutta jo vuosia, viinintuotanto alkoi vasta 1970-luvun alussa. 1980-luvulla tuottajat etsivät alueen virallista tunnustamista.

Viimeisen viiden vuosikymmenen aikana alueen viini on lisääntynyt sekä määrällisesti että laadultaan. Valikoima rypälelajikkeet nyt kasvaa Long Islandin kolmessa nimityksessä, joihin sisältyy myös lukuisia tuotantomenetelmiä ja -tyylejä. Nykyään se tuottaa maailmanluokan viiniä, joka esiintyy joissakin maan parhaista ravintoloista ja on läsnä kansainvälisellä näyttämöllä.

Long Islandin viinitarha / Kuva: Bridget Elkin Long Islandin viinineuvostolle

Long Islandin valitukset

Manhattanista itään päin sijaitseva 118 mailin saari Long Island koostuu neljästä läänistä: New Yorkin kuninkaiden (Brooklyn) ja Queensin läänistä, Nassaun piirikunnasta ja Suffolkin läänistä. Itä-Suffolkin kreivikunta jakautuu kahteen niemimaan, jotka on erotettu Peconic Bay, Shelter Island ja Gardiners Bay. Long Island Soundia pitkin kulkevaa ylintä niemimaata kutsutaan North Forkiksi, kun taas Atlantin valtamereen päin oleva ala tunnetaan nimellä Etelähaarukka .

Long Islandilla on kolme Yhdysvaltain viininviljelyaluetta (AVAs): Long Island, Long Islandin pohjoinen haarukka ja Hamptons, Long Island.

Näissä nimityksissä on vain muutama erityinen sääntö, joka säätelee viinintuotantoa, mikä antaa viininvalmistajille suhteellisen autonomian. Ensisijainen ehto on, että 85% tietyssä viinissä käytetyistä hedelmistä on kasvatettava sen AVA: n rajoissa.

Long Island AVA ulottuu Nassaun piirikunnan / New Yorkin rajalta Fishers Islandille Block Island Soundissa. Perustettu vuonna 2001, hyvin sen jälkeen, kun Hamptons ja North Fork olivat muodostuneet, se käsittää kaksi muuta AVA: ta.

Vuonna 1984 perustettu Hamptons, Long Island AVA, 209 neliökilometrin nimike Long Islandin etelähaaralla, sisältää Southamptonin ja East Hamptonin kylät sekä Gardiners Islandin.

Muutama merkittävä viinitila Hamptonsista on Wölffer Estate Sagaponackissa, joka on tuottanut viiniä (mukaan lukien vertailuruusu) vuodesta 1988, ja Bridgehamptonin Channing tyttäriä , jolla on myös istutuksia North Forkilla. Nimitys perustettiin keinona varmistaa viinin laatu.

Vanhat peltoviinitarhat pohjoishaarukalla / Kuva: Bridget Elkin Long Islandin viinineuvostolle

Pohjoisen Long Island Soundin ja etelässä sijaitsevan Peconic Bayn välissä sijaitseva North Fork of Long Island AVA on koti suurimmalle osalle alueen viinitiloista. Se kattaa 158 neliökilometriä, johon kuuluu niemimaa Riverheadistä Orient Pointiin, Robins ja Shelter Islands. Tässä nimityksessä on noin 60 viinitilaa.

Pohjoishaarukalla tuotetaan laajaa tyyliä viinejä, kuten perinteisillä menetelmillä valmistettuja kipinöitä, betonikypsiä valkoisia, tammi-ikäisiä punaisia ​​ja jälkiruokapulloja. Lähes 500 hehtaarin viiniköynnöksen alla sijaitseva alue on kattava viinialue.

North Fork AVA: n perustivat vuonna 1985 Lyle Greenfield ja Richard Olsen-Harbich, jotka molemmat työskentelivät tuolloin Bridgehamptonin viinitilalla.

'Meillä oli kriittinen massa viljelijöitä, ja tämä on yksi niistä asioista, jotka sinulla on oltava AVA: n hyväksyntä', sanoo Olsen-Harbich, joka on nyt viininvalmistaja Bedell-kellarit . ”Kun olin Cornellissa, opiskellen viininvalmistusta ja viininviljelyä, alue ei ollut vielä lähtenyt. [Se] oli pohjimmiltaan yksi alue 70-luvun lopulla. '

Neljä rantakohdetta, jotka sopivat täydellisesti viinin ystäville

Long Islandin ensimmäinen viinitarha istutettiin kauan ennen tätä nimeämistä. Borghesen viinitarhan linna , joka tuottaa viiniä edelleen Cutchogessa, perustivat vuonna 1973 Louisa ja Alex Hargrave, jotka molemmat juoksivat sitä nimellä Hargrave Vineyard. Lenzin viinitila Peconicissa on myös 1970-luku, kun taas Paumanokin viinitarhat Aquebogessa ja Palmerin viinitarhat Riverhead avasi ovensa vuonna 1983.

Myöhemmin, kun viininviljelijäkulttuuri alkoi levetä, Olsen-Harbich löysi itsensä sen keskeltä. Alue on hänen mukaansa vasta lapsenkengissään, vaikka se onkin edistynyt valtavasti.

'Alue kehittyy edelleen, kuten monet alueet tekevät', hän sanoo. 'Luulen, että varhaisessa vaiheessa ei ollut tietoa siitä, miten tehdä viiniä täällä, kuinka kasvattaa viinirypäleitä täällä. Meidän oli tavallaan kirjoitettava oma oppikirjamme ja elettävä sen mukaan. '

Olsen-Harbich määrittelee nyt Long Islandin viinit laajasti viineiksi, joissa on vähän alkoholia, syviä aromaattisia aineita ja eleganssia.

'Luulen, että varhaisessa vaiheessa ei ollut tietoa siitä, miten tehdä viiniä täällä, kuinka kasvattaa viinirypäleitä täällä. Meidän oli tavallaan kirjoitettava oma oppikirjamme ja elettävä sen mukaan. ' –Richard Olsen-Harbich, viininvalmistaja, Bedell Cellars

Long Islandin ilmasto ja maaperä

Long Island tunnetaan epävakaasta, arvaamattomasta merisäästä. Silti ilmasto eroaa pohjoisen ja eteläisen AVA: n välillä. Eteläisellä niemimaalla Peconic Bayn ja Atlantin valtameren vaikutteet aiheuttavat usein sumua. Tämän seurauksena sieni ja mädäntyminen ovat suurempia ongelmia South Forkin viininviljelijöille. Pohjoisella haaralla sää on vakaampi.

Maaperän osalta Hamptons koostuu lietteestä, savesta, hiekasta ja sorasta, kun taas pohjoisessa haarukassa hallitsevat hiekkainen savi ja savi. Hyvin tyhjentävä savi North Forkissa tarjoaa lisäbonuksen viininvalmistajille.

Dean Babiar Jamesportin viinitarhoista kellarissa / Kuva: Bridget Elkin Long Islandin viinineuvostolle

Long Islandin viinirypäleet

Vaikka toimeksianto, jonka mukaan 85% viinin rypäleistä tulee alueen tietyn AVA: n rajoista, käytetyt viinirypäleet jätetään viininvalmistajille. Toisin kuin alueet, jotka määrittelevät mitä rypäleitä voidaan kasvattaa, Long Islandin viinejä voidaan valmistaa monista rypäleistä. Viininvalmistajat voivat itse päättää, mitä viinata, ja joustavuus tarkoittaa, että tuotetaan laaja valikoima viinejä, lajikkeita ja tyyppejä.

Merenkulun ilmasto sopii Bordeaux'n rypäleihin kuten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Petit Verdot ja Sauvignon Blanc. Nämä ovat Long Islandille istutettujen 25 plus-lajikkeen joukossa, johon kuuluvat Chardonnay, Albariño, Tocai Friulano, Lemberger ja Gewürztraminer.

Merlotin ja Cabernet Francin yhden lajikkeen pullotukset ovat yleisiä, mutta monet viinitilat tuottavat myös Bordeaux-tyylisiä punaisia ​​sekoituksia, joissa käytetään kunkin rypäleen erilaisia ​​ominaisuuksia, jotta saadaan yhtenäisempi ja täydellisempi tulos. Yleensä nämä viinit ovat yleensä pyöristettyjä ja rikkaita, ja niissä on paljon kypsää marja- ja luumu-makua, jota tuovat tammeista peräisin olevat kaakaon, pippurin ja kahvin sävyt.

South Forkin viininvalmistajien on jo oltava haastavien kasvuolosuhteiden edessä luovia. Sellaisena sekoittaminen on edelleen luotettava tekniikka riskien vähentämiseksi. Monet alueen kuuluisista ruusuista, kuten Wölffer Estate -viinit, ovat sekoituksia.

Viininvalmistusmenetelmät vaihtelevat viinitiloista. Kuohuviini Pointe Pohjoishaarukka on tunnettu korkean kaliiperin perinteisistä menetelmistä peräisin olevista kuohuviinistä Chardonnaysta, Pinot Noirista ja Pinot Meunieristä. Shinn Estate Vineyards , myös pohjoishaaralla, perustettiin vuonna 1998 viininvalmistuksen edelläkävijänä Barbara Shinn . Sen Sauvignon Blanc, joka on vanhentunut betonimunassa, Betoni Blondi , ylittää Long Islandin viinin maistelun rajat.

Se on sopiva julkaisu tältä kehittyvältä alueelta. Eri tyyliinsä ja viininvalmistusmenetelmissään Long Island on edelleen omistautunut hyvän viinin valmistamiseen.