Joka vuosi Viiniharrastaja-lehti kunnioittaa erinomaisia ​​saavutuksia viini- ja väkevien alkoholijuomien maailmassa sekä tiettynä vuonna että ajan mittaan. Tämän vuoden 13. vuosittaisen Wine Star Awards -palkinnon uutuus on vuoden Sommelier-palkinto, joka myönnetään henkilölle, jonka tietämys ja ponnistelut tekevät laitoksen viiniohjelmasta esimerkillisen, ja American Wine Legend -palkinto, joka myönnetään henkilölle, jolla on poikkeuksellista pitkäaikaista palvelua Yhdysvaltain viiniteollisuus.

Ja vuoden 2012 kunnianosoitusten ehdokkaat ovat…

Elinsaavutuspalkinto

Miguel A. Torres, Torres-ryhmästä

Miguel Agustín Torres, edelläkävijä nykyaikaisen viininvalmistustekniikan käyttämisessä useissa maissa ja johtava viinin globalisaatio, liittyi perheensä viiniliiketoimintaan 50 vuotta sitten. Hänen johdollaan Miguel Torres SA on kasvanut yhdeksi Espanjan suurimmista viinitiloista, Torresin viinitilat-ryhmä, joka sisältää kiinteistöt Chilessä ja Kaliforniassa Prioratin, Riojan, Ribera del Dueron ja muiden Espanjan alueiden lisäksi, on maailmankuulu. Torres-viinejä myydään kaikkialla maailmassa 140 maassa.

Ihmisten sekä kokoushuoneen edustaja Torres erosi äskettäin Torres-konsernin toimitusjohtajasta, mutta jatkaa ryhmänjohtajana, mikä antaa hänelle mahdollisuuden valvoa ja kasvattaa aloittavia tuonti- ja jakeluyrityksiä Kiinassa ja Intiassa, kehittyvillä markkinoilla .

Elinikäinen visionääri, joka ymmärsi aikaisin perheen viinien viennin tärkeyden 'viinikulttuurin' ohella, Torres johti 250 hehtaarin viinitarhan ostamista Chilen Curicón laaksossa vuonna 1979 ja perusti siten yrityksen alkuperäisen ulkomaisen viinitilan . Hän toi ja asensi heti maan ensimmäiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut käymissäiliöt ja toi myös ensimmäiset uudet tammitynnyrit, jotka Chile oli nähnyt 1940-luvulta lähtien. Vuonna 1996 Chilen hallitus nimesi Torresin Bernardo O’Higginsin ritarikunnan suureksi virkamieheksi tunnustuksena hänen panoksestaan ​​Chilen aloittelevan viinialan kehittämiseen.

Uuden vuosituhannen kynnyksestä lähtien Torres on keskittynyt suurelta osin ponnisteluihinsa kolmelle avainalueelle: kotimainen laajentuminen, joka tuo ja myy Torres-viinejä Kiinassa ja Intiassa ja puhuu ilmastonmuutoksesta ja sen vaikutuksista maailman viininviljelyyn.

'Miguel Torres on muuttanut viinimaailmaa antamalla esimerkin paitsi Espanjan viiniteollisuuden nykyaikaistamiseen myös maailmanlaajuisesti', kertoo Wine Enthusiast -toimittaja ja kustantaja Adam Strum.

Vuoden henkilö

Andrew Browne, Precept Winein perustaja ja toimitusjohtaja

Perustaja ja toimitusjohtaja Andrew Browne on kehittynyt Precept Wine suurimpaan yksityisomistuksessa olevaan viiniyhtiöön Luoteis-osavaltiossa viimeisimpien yritysostojen myötä, mukaan lukien Waterbrook, Canoe Ridge, Sagelands ja Ste. Chapelle-viinitila.

David B.Kent, The Wine Group LLC: n toimitusjohtaja

Valittiin Viininstituutin varainhoitovuoden 2011–2012 puheenjohtaja David B. Kent on myös The Wine Groupin varapuheenjohtaja. Hän toimi The Wine Groupin toimitusjohtajana vuosina 2001-2012 ja auttoi heitä tulemaan globaaliksi johtajaksi hiilitehokkaassa tuotannossa.

Francis Ford Coppola, Francis Ford Coppola -viinitilan ja Inglenook Estate -yrityksen omistaja

Vuonna 2012 Oscar-palkittu elokuvaohjaaja ja Francis Ford Coppola Winery and Inglenook Estate elvytti historiallisen Inglenook-kiinteistön ja pyrkii kehittämään viinitilan todelliseksi Napa Valley -kasvuksi.

Joseph E. Gallo, E. & J. Gallo -viinitilan toimitusjohtaja

Maailman suurimman toimitusjohtaja perheen omistama viinitila , Joseph E.Gallo on keksinyt uudelleen isänsä ja setänsä perustaman yrityksen perustamalla Kalifornian viinin suurimman viejän, valvomalla laajan tuontiliiketoiminnan vankkaa kehitystä, laajentumalla Washingtonin osavaltioon, luomalla voimakkaan väkevien alkoholijuomien liiketoiminnan ja vaalien maailman myydyintä viiniä tuotemerkki, Barefoot, monien muiden joukossa.

Louis-Fabrice Latour, Maison Louis Latourin presidentti

Koska hän on ottanut ohjat perheen yritys Vuonna 1999 Maison Louis Latour Latourin seitsemännen sukupolven presidentti on jatkanut Burgundin tunnetuimpien négociant-éleveurien kasvua.

Vuoden Yhdysvaltain viinitila

Hermann J.Wiemer (Finger Lakes, New York)

Autettuaan vahvistamaan Fingerjärven mainetta viininvalmistuksessa ja viininviljelyssä, Hermann J.Wiemer tuottaa edelleen valtion merkittävintä Rieslingiä.

Leonetti-kellari (Walla Walla Valley, Washington)

Washingtonin osavaltion viininvalmistuksen edelläkävijä ja Walla Wallan ensimmäinen viinitila, Leonetti on äskettäin siirtynyt toiseen sukupolveen, supertähtien viininvalmistaja Chris Figginsin johdolla.

Raymondin viinitarhat (Napa Valley, Kalifornia)

Boisset Family Estates osti vuonna 2009, Raymond on pidetty Napan laakson tunnusmerkkinä sen perustamisesta 1970-luvun alussa. Tänään, kun viininvalmistuksen johtajana toimii Stephanie Putnam, viinitila osoittaa edelleen Cabernet Sauvignonin tekemisen kykynsä.

Rodney Strong Vineyards (Sonoman piirikunta, Kalifornia)

Kalifornian kestävän viininviljelyliiton sertifioima ympäristötietoinen lähestymistapa viininvalmistukseen ja viininviljelyyn (se oli myös ensimmäinen hiilineutraali viinitila Sonomassa), Rodney Vahva jatkaa harppauksia kiinteistöpullotetuilla, viinitarhan nimeämillä valinnoilla.

Yao-perheviinit (Napa Valley, Kalifornia)

Perustettu marraskuussa 2011 entinen NBA-tähti Yao Ming Tämä Napa Valleyn uusi tulokas on ylellinen Cabernet Sauvignon -luokassa, ja Tom Hinde on viininvalmistuksen puheenjohtaja ja johtaja.

Vuoden Euroopan viinitila

Arnaldo Caprai (Umbria, Italia)

Innovatiivinen Arnaldo Caprai on auttanut elvyttämään Umbrian kotoperäisiä rypäleitä tuomalla viinialueen kansainväliseen valokeilaan sen Sagrantino di Montefalcon tuotannossa.

Artadi (Rioja, Espanja)

Visionäärisen viininvalmistajan Juan Carlos López de Lacallen perustama yritys vuonna 1985 Artadi on vakiinnuttanut maineensa johtajana Espanjan viinintuotannossa pitäen kiinni filosofiasta, jonka mukaan 'suuren viinin arvo liittyy läheisesti maahan ja sen ihmisiin'.

Isä ja poika -laulu (Burgundy, Ranska)

Tämä samppanjaryhmän Société Jacques Bollinger omistuksessa oleva burgundilainen négociant on saavuttanut etenemisen, tarjoten kuluttajille runsaan valikoiman pullotuksia aina lähtötason Bourgogne Chardonnaysistä arvioitavaan Chablis grand crusiin.

Perrin-perhe (Rhône, Ranska)

Perrin perhe, joka on kuuluisan Château de Beaucastelin omistaja Ranskan Châteauneuf-du-Papessa, on hankkinut tasaisesti kiinteistöjä monista Etelä-Rhônen suosituimmista alueista ja on nyt yksi alueen suurimmista luomutuottajista.

Veuve Clicquot (samppanja, Ranska)

Ei vain Leski Clicquot juhlii 230-vuotista viiniään Yhdysvaltoihin vuoden 2012 puolivälissä, mutta Champagne-talo julkaisi myös vuoden 2004 vuosikerta arvostettu cuvée , La Grande Dame, ja laukaisi Cave Privée -linjan Yhdysvalloissa.

Vuoden uuden maailman viinitila

Bodega Colomé (Salta, Argentiina)

Perustettu vuonna 1831, Colomén viinitila on yksi Argentiinan vanhimmista viinitiloista, joka on erikoistunut pientuotantotuotteisiin Malbeciin, jossa käytetään rypälelajikkeita, jotka ovat peräisin 60--150-vuotiaista pre-phylloxera-viiniköynnöksistä.

d’Arenberg (McLaren Vale, Etelä-Australia)

Juhlii 100-vuotisjuhliaan tänä vuonna, tämä neljäs sukupolvi perheen omistama viinitila Etelä-Australiassa todistaa edelleen olevansa yksi Australian suurimmista tuottajista.

Golan Heightsin viinitila (Galilea, Israel)

Golan Heightsin viinitila on pelinsä kärjessä ja käyttää huipputeknisiä laitteita, kuten viinitarhan sääasemia ja sähköä johtavaa maaperän skannausta viininviljelyn menestyksen edistämiseksi.

Mission Hillin perheomaisuus (Okanagan Valley, Brittiläinen Kolumbia)

Kanadan Okanagan-laaksossa toimivalla yli 100 viinitilalla Mission Hill on saavuttanut maineen johtajana tämän alueen kasvavalla viiniteollisuudella.

Saint Clairin perheomaisuus (Marlborough, Uusi-Seelanti)

Vuonna 1994 perustetusta Saint Clairistä on tullut synonyymi laadukkaalle viininvalmistukselle Marlborough'ssa, ja se tuottaa erilaisia ​​lajikkeita Sauvignon Blancista Grüner Veltlineriin kestäviä viininvalmistusmenetelmiä käyttäen.

Vuoden viinialue

Cape Winelands, Etelä-Afrikka

Etelä-Afrikan suurin viinintuotantoalue ja Unescon maailmanperintökohteisiin kuuluva biosfäärialue vuonna 2007, Cape Winelands käsittää joitain maan arvostetuimpia viinintuotantoalueita, kuten Constantia, Stellenbosch ja Paarl.

Loiren laakso, Ranska

Ranskan puutarhaksi katsottu Loiren laakso on maaperän ja ilmaston tilkkutäkki, jonka tuloksena syntyy lukemattomia lajikkeita, kuten Cabernet Franc, Chenin Blanc ja Sauvignon Blanc.

Napa Valley, Kalifornia

Runsas viininvalmistuksen historia, Napa Valley edustaa Yhdysvaltojen parhaita viinityötä, mikä tekee itsestään nimen Cabernet Sauvignonin tuotannolla.

Ribera del Duero, Espanja

Tempranillon massiivisista, iän arvoisista ilmaisuista tunnettu Ribera del Duero on nähnyt valtavia edistysaskeleita sekä laadun että kuluttajien saavutettavuuden suhteen. 'Juo Ribera. Juo Espanja. ' -kampanja on lisännyt tietoisuutta tämän alueen viineistä, mikä tekee niistä nykyajan suosikin.

Walla Walla Valley, Washington

Yli 130 viinitilalla ja ainutlaatuisilla viinitarhapaikoilla Walla Walla Valley on kehittänyt maineensa Washingtonin osavaltion hienoimpien tuottajien ja parhaiden pullotusten kotona.

Vuoden maahantuoja

Kermit Lynch -viinikauppias

Tämä uraauurtava maahantuoja on koonnut arvostetun ranskalaisen ja italialaisen tuotevalikoiman, johon kuuluvat kuuluisat tuottajat Auguste Clape (Rhône), Méo-Camuzet (Burgundy) ja Guido Porro (Piedmont).

Kobrand Corporation

Perustaja Rudolph Kopf vuonna 1944, Cobra Portfolio on kasvanut kattamaan yli 40 maailman hienointa viinitilaa, mukaan lukien muun muassa Taittinger (samppanja), Tenuta San Guido (Toscana) ja Maison Louis Jadot (Burgundy).

Vanhan sillan kellarit

Hän on kerännyt vaikuttavan tuotevalikoiman Australian hienoimmista tuottajista, kuten John Duval, d’Arenberg ja Cullen, Vanhan sillan kellarit ylpeä tuomalla Ozin parhaat puolet Yhdysvaltoihin.

Precept Wine

Luoteisosan suurin yksityisomistuksessa oleva viiniyritys, Esitys Kokoelma koostuu Oregonin, Washingtonin ja Idahon tuotemerkeistä, pieniä valintoja Saksasta ja Australiasta.

Muu viini ja väkevät alkoholijuomat LLC (OWS)

Miami-pohjainen tuojayritys on ylpeä tarjoamalla kuluttajille arvolähtöisiä viinejä ja väkeviä alkoholijuomia, kuten Barton & Guestier'n ranskalaiset valinnat, Mommesinin Beaujolais-viinit ja Château Lagrezetten Cahors-viinit.

Vuoden vähittäiskauppias

Binny's Juomavarasto (Illinois)

Illinoisissa on 28 kauppaa juomien emporium tarjoaa vaikuttavan valikoiman jokapäiväisiä arvokkaita viinejä ja huippuluokan keräilyesineitä. Laaja online-luettelo tekee ostoksista helppoa.

Publix Super Markets, Inc. (Alabama, Florida, Georgia, Etelä-Carolina, Tennessee)

Tämä eteläinen supermarket-ketju sisältää vankan viinialennusohjelman - kaikki kahdeksan tai useamman pullon ostot takaavat 15%: n alennuksen. Viinikoulutusta korostetaan myös: verkkosivustolla on informatiivista viiniä 101 faktoidia.

Mekaanikko (Washington)

Ilman myymälää tai online-mainosjakaumaa, josta asiakkaat voivat ostaa, kuluttajat kirjautuvat sisään Mekaaninen jäsen ja saa sitten päivittäisiä viinitarjouksia sähköpostitse tältä flash-tyyppiseltä gourmet-jälleenmyyjältä.

K&L -viinikauppiaat (Kalifornia)

Kolme myymälää Kaliforniassa (Redwood City, San Francisco ja Hollywood) ja kukoistava verkkoliiketoiminta, K&L on tullut vähittäiskauppias hienojen ja harvinaisten viinien keräilijöille ja niille, jotka etsivät vain upeaa jokapäiväistä pulloa.

Park Avenue -viinakauppa (New York)

Tämä New Yorkissa sijaitseva viina-emporium ylpeilee yhdellä Amerikan suurimmista yhden maltaan skotlantilaisista valikoimista, mukaan lukien monet harvinaiset, rajoitetun tuotannon julkaisut, ja asiantuntijahenkilöstö helpottaa ostoprosessia.

Vuoden innovaattori

David Biggar - Vintage Pointin toimitusjohtaja

Viinialan Vintage Pointin yhteistyökumppani ja 20-vuotias alan veteraani Biggar tarjoaa tuotemerkin ja markkinoiden kehittämispalveluja ultrapremium-viinitiloille, kuten Kalifornian Hundred Acre ja Moone-Tsai.

Leslie Rudd - useiden yritysten omistaja Napa Valleyssa Kaliforniassa

Saatuaan 55 hehtaarin alueen Oakvillessa Kaliforniassa vuonna 1996 ja tuoden ensimmäiset Rudd-viinit käyttöön vuonna 2000, Rudd johtaa nyt useita muita yrityksiä, kuten Dean & DeLuca ja Press-ravintola Napa Valley -laaksossa.

Cameron Hughes - Cameron Hughes Wine -yhtiön toimitusjohtaja ja perustaja

Merkittävä yhdysvaltalainen huumori Hughes valmistaa, tuo ja jakaa ultrapremium-viinejä tuotemerkeillä The Lot Series, The Flying Winemaker, Hughes Wellman, Frunza ja Zin Your Face.

Michael Mondavi — Folio Fine Wine Partners ja Michael Mondavi Family Estate

Tämä Robert Mondavin poika on edelleen merkittävä viiniteollisuus, joka tarjoaa Folio Fine Wine Partners -yhtiönsä kautta kokoelman Kalifornian viinejä, jotka sisältävät tuotemerkkejä Emblum, Oberon ja Spellbound sekä sellaisia ​​arvostettuja tuontituotteita kuin Bruno Giacosa, Masi ja Tenuta dell ’Ornellaia.

Oscar Farinetti - Eatalyn perustaja

Gourmet-emporium Eatalyn taito, Oscar Farinetti, julkkiskokki Mario Batalin ja ravintola-ravintolan Joe Bastianichin kanssa loi New Yorkin kulinaarisen paratiisin Italophilesille. Eatalyllä on sijainteja Roomassa, Torinossa ja Tokiossa.

Vuoden tislaaja

Appleton Estate Rum

Vuonna 2012 julkaistun ultrapremium 50-vuotiaan Jamaikan Independence Reserve Rum -tuotteensa ansiosta Appleton osoittaa edelleen pitkät kokemuksensa huippuosaamisesta ja innovaatioista.

Tislaamo Bottega

Perustettu vuonna 1977, Työpaja on italialainen grappa-tislaamo, jolla on suuria ideoita, mukaan lukien höyrystimeen pakattu grappa, jonka avulla kuluttajat voivat suihkuttaa tuotetta osioihin, kuten ostereihin ja risottoon.

Michterin

Amerikan ensimmäinen viskitislausyritys, Michter Laajentuminen jatkuu, mukaan lukien uuden tislaamon avaaminen Louisvillessä, Kentuckyn historiallisessa Fort Nelson -rakennuksessa vuonna 2013.

Tequila-juhlat

Yksi ainoista suurimmista Tequila-tuotemerkeistä, jota tuotetaan edelleen kiinteistövälineenä, Lähtö on kiihkeä Tequila-koulutuksen kannattaja, joka on yksi ensimmäisistä tislaamoista, joka palkkaa 'suurlähettiläitä' baarimestareiden ja kuluttajien kouluttamiseksi.

Pyhän Yrjön henget

Jorg Rupf perusti sen vuonna 1982 ja laajensi myöhemmin Lance Wintersin avustuksella. Pyhän Yrjön henget Siitä on tullut huippuosaamisen malli monille, jotka ovat jatkaneet omien pienten erien valmistamista.

Vuoden mikologi / tuotemerkkilähettiläs

Angus Winchester — Tanqueray Gin

Vuonna 2012 Angus Winchester käynnisti valtakunnallisen Yhdysvaltain baarimestarien kilta -haasteen, testaten baarimestareita eri puolilla maata heidän mixologiansa suhteen ja edistämällä tehokasta cocktailien valmistusta.

Paul Monahan — Merimies Jerry Rum

Henkien, cocktaileja ja tatuointikulttuuria rakastava Paul Monahanin innovatiivinen sekoitusfilosofia on avain Norman “Sailor Jerry Collinsin” perinnön jatkamiseen hänen roolissaan kansallisena brändin suurlähettiläänä.

H. Joseph Ehrmann - neliömäinen orgaaninen vodka

Yksi Square One -brändin cocktailien takana olevista neroista, H. Joseph Ehrmann käsittelee kulinaarisia innoittamia cocktaileja, kuten hänen kukkahaponsa, käyttäen kumquatia, agave-mettä ja munanvalkuaista. Ehrmann on myös Elixirin, San Franciscon ensimmäisen sertifioidun vihreän baarin, omistaja ja cocktail-suurlähettiläiden, cocktail-catering- ja konsultointipalvelun, omistaja.

Jacques Bezuidenhout - Partida Tequila

Jacques Bezuidenhout ei pelkästään toimi Partida Tequilan brändilähettiläänä, vaan Johannesburgista, Etelä-Afrikasta, myös kaksinkertaistuu Kimpton Hotels & Restaurantsin päämiksologi.

Claire Smith — Belvedere-vodka

Henkien luomisen ja mikologian päällikkönä Claire Smith auttoi lanseeraamaan Belvederen uusimman tuotteen vuonna 2012: kesäinen vodka, joka on valmistettu yhdistämällä mustan ja vihreän teen, sitruunaruohon, kamomillan ja hunajan makuja.

Vuoden sommeljee

Michael Madrigale - Bar Boulud (New York), Épicierie Boulud (New York) ja Boulud Sud (New York)

Madrigale tekee viinistä ruokailijoille helposti lähestyttävää ja hauskaa. Sosiaalisen median käytön kannattaja hän twiitti kuvia ja maistelee muistiinpanoja päivittäin maistamastaan ​​pullotuksesta.

Patrick Cappiello - kullattu Palace-hotellissa (New York)

Viinien ja väkevien alkoholijuomien johtaja Cappiello, joka tuo yli 21 vuoden kokemuksen teollisuudesta Giltille, valvoo yli 3000 kansainvälisen valikoiman viinilistaa.

Dennis Kelly, Yhdysvallat - ranskalainen pesula (Yountville, Kalifornia)

Äskettäin läpäissyt tunnetusti vaikean master-sommeljeekokeen vuonna 2012 Dennis Kelly valvoo Ranskan pesulan laajaa viinilistaa, joka sisältää yli 2500 valintaa.

Bobby Stuckey, Yhdysvallat - Frascan ruoka ja viini (Boulder, Colorado)

Sommelierimestari Bobby Stuckey on inspiroinut Boulderin, Coloradon, juoma-aiheen harkitulla italialaisella viinilistalla ja vaatimattomalla, kiillotetulla palvelulla.

Shelley Lindgren — A16 (San Francisco) ja SPQR (San Francisco)

Intohimoisesti Italian vähemmän tunnetuista alueista Shelley Lindgren on kehittänyt maineensa luomalla viinilistan, joka on täynnä esoteerisista rypäleistä valmistettuja italialaisia ​​viinejä, varmistaen mielenkiintoisen juomakokemuksen.

Vuoden viininvalmistaja

Charles Smith, Charles Smith -viinistä (Walla Walla Valley, Washington) K Vintners (Walla Walla Valley, Washington)

Entinen rock-yhtyeen johtaja, Charles Smith on vallitseva voima Washingtonin osavaltion viiniteollisuudessa. Hänen kanssaan K Vintners , Charles & Charles ja Charles Smith Wines: Modernist Project yrittää, hänellä on koko Chardonnay-projekti.

Jorge Riccitelli, Bodgea Norton (Mendoza, Argentiina)

Argentiinan Mendozan tärkein viininvalmistaja Nortonin viinitila Vuodesta 1992 Jorge Riccitelli on voima tämän perustetun argentiinalaisen tuotemerkin takana, jota arvostetaan hinta-laatusuhteestaan.

Marcos Eguren, Sierra Cantabrian (Rioja, Espanja) San Vicente (Rioja, Espanja) ym.

Eguren-perheen neljäs sukupolvi, Marcos Eguren, on lahjakkuus joidenkin Riojan arvostetuimpien tuotemerkkien takana, ja se valmistaa vaikuttavan syvyisiä, monimutkaisia ​​ja joustavuutta viinejä.

Philippe Melka, Melka-viinistä (Napa Valley, Kalifornia) Dana Estates (Napa Valley, Kalifornia) et ai.

Laaja viinikonsultti ja viininvalmistaja Napa Valleyssa, Kaliforniassa, Philippe Melka on perustanut vaikuttavan asiakasluettelon, josta tulee ultrapremium-viininvalmistuksen synonyymi asiakkaille, kuten Dana Estates Napassa, ja omistaa oman tuotemerkkinsä.

Vanya Cullen, Cullen Wines (Margaret River, Länsi-Australia)

Hän on tehnyt viiniä perheen kartanolla vuodesta 1983, Cullen on menestyksekkäästi kehittänyt perheensä viinitilan Margaret Riverissä, Länsi-Australiassa, yhdeksi Australian tunnetuimmista biodynaamisista ja luonnollisesti voimakkaista premium-viinitiloista.

American Wine Legend

Hubert Opici, Opici Wine Groupista

Vilkas, 96-vuotias puheenjohtaja Hubert Opici, jolla on yli 75 vuotta viiniuraa perheomistuksessa olevalla Opici Wine Groupilla, on legenda Yhdysvaltojen viiniteollisuudesta.

Opici aloitti kaupan vasta sen jälkeen, kun hän oli valmistunut lukiosta vuonna 1934, jolloin hän aloitti toimittajapoikana isänsä viiniliiketoiminnassa, New Jerseyn American Beverage Distribution Company -yrityksessä. Yritys kehittyi ja laajeni, ja vuonna 1945 Opicin joukot etenivät uusille markkinoille ja ostivat New Yorkin Cazanove Wine Companyn, joka nimettiin uudelleen Cazanove-Opici Wine Corporationiksi.

Kun kysyntä Opicin maahantuoduille viineille lisääntyi asteittain, perhe muutti hyödyllisempiin tiloihin Hawthornessa New Jerseyssä, missä he lopulta muokkaivat liiketoimintansa Opici Import Companyksi. Nykyään Opici Wine Group on sateenvarjoyritys, joka koostuu Opici Winesista, jolla on yli 50 kansainvälistä tuotemerkkiä sisältävä salkku sekä Opici Distribution, joka palvelee ravintoloita ja vähittäiskauppiaita Connecticutissa, New Jerseyssä, New Yorkissa, Floridassa ja viimeksi Washington, DC. Vaikka neljännen sukupolven Opicit ovat nyt ottaneet haltuunsa suurimman osan yhtiön ohjauksista, Hubert on edelleen ikoni, osaamispohja ja inspiraatio kaupalle.