Kun saavuin Galiciaan huhtikuussa, Miño-, Sil-, Lérez- ja Avia-joet virtaavat voimakkaasti Atlantin valtamerelle, kun taas kasvillisuuden ympäröimä maaseutu oli yhtä vihreää kuin smaragdi.

Tervetuloa Galiciaan, joka on yksi Espanjan taloudellisesti elintärkeimmistä alueista, jossa kalastus-, viini-, puutavara- ja kaivosteollisuus toimivat sopusoinnussa vesivoiman patojen ja voimajohtojen varjossa.

Täällä ei ole epäilystäkään siitä, että olet toisenlaisessa Espanjassa, jossa vanhanaikaiset puhuvat Gallegoa ja jossa äyriäiset, ei liha, tukevat ruokavaliota.

Galician viinintuotanto juontaa juurensa lähes 2000 vuotta Rooman miehityksen aikaan. Vaikka näiden viinien yksityiskohdat ovat hukassa ajan myötä, tämän päivän tarjoukset ovat melkein kokonaan valkoisia, ja yleensä ne on juonut vuoden kuluessa - enintään kaksi - pullotuksen jälkeen.

Galiciassa on viisi nimettyä viini-aluetta (D.O.s). Rías Baixas, lähinnä rannikkoa, on suurin ja tunnetuin niistä, missä Albariño on hallitseva rypäle. Sisämaassa sijaitsevat pienemmät alueet Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras ja Monterrei.

Briny Rías Baixas

Siellä, missä Galician suuret joet tyhjenevät Atlantille, muodostuu suuria suistoalueita (tai riisiä). Galician alempien suistoalueiden tai rías baixojen ympärillä on yli 9000 hehtaaria enimmäkseen Albariño-rypäleitä.

Rías Baixasissa on viisi osa-aluetta - Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla ja Soutomaior -, mutta Salnés on nolla Albariño-kaupassa. Condado ja O Rosal, jotka istuvat Miño-joen vieressä, joka erottaa Espanjan Portugalista, ovat lämpimämpiä alueita, joissa rypäleet, kuten Treixadura ja Loureiro, muunnetaan Albariño-pohjaisiin seoksiin.

Rías Baixasin koko maaperä on graniittista, joten hyvässä Albariñossa tulisi olla mineraalikomponentti sekä tuoreita aromeja ja makuja merelle, sitrushedelmille, vihreälle omenalle, kivihedelmille ja trooppisille hedelmille. Albariñon vuoden 2012 vuosikerta, joka saapuu loppukeväästä kesään, on laadultaan erinomainen. Suurin osa 2011-luvuista on edelleen hyvässä kunnossa, mutta niiden pitäisi päättyä tänä vuonna.

Rías Baixasin viinit

Palacio de Fefiñanes sijaitsee kivenheiton päässä Atlantin valtamerestä, Cambadoksen kaupungissa Salnésissa. Tämän palatsissa sijaitsevan viinitilan tärkein tyyli, joka pullotettiin ensimmäisen kerran Albariñoon 1920-luvulla, on naisellinen ja kiusallinen. Se ei ole mikään yllätys, kun otetaan huomioon, että viininvalmistaja on Cristina Mantilla, joka konsultoi useissa Galician viinitiloissa ja tunnetaan kevyestä kosketuksesta. Fefiñanes, jonka omistaa Juan Gil de Araujo ja hänen perheensä, pullottaa kolme viiniä: kalkki- ja merivetoinen Albariño 1583, jota vanhennetaan tammessa kuusi kuukautta, ja III Año, joka viettää kolme vuotta sakkaansa ennen pullottamista.

Suositeltava viini: Fefiñanesin palatsi 2012 Albariño de Fefiñanes 23 dollaria

Santiago Ruizia, miestä, kutsutaan ”Albariñon isäksi”. Hänen perheensä viinitila, jonka nyt omistaa Sogrape, suuri portugalilainen viiniyritys, on auttanut määrittelemään O Rosalin, osa-alueen, joka sijaitsee D.O.: n lounaiskulmassa Miñon rannalla. Santiago Ruiz (viini) tunnistaa sen käsin piirretystä etiketistä, eikä se ole 100-prosenttisesti Albariño. Viininvalmistaja Luisa Freire kertoo, että suurin osa vuosikertomuksista on vähintään 70% Albariñoa, loput Loureiron, Treixaduran, Godellon ja Caiño Blancan sekoitus.

Suositeltava viini: Santiago Ruiz 2012 O Rosal 20 dollaria

Pazo de Señoráns sijaitsee kaupungissa Salnés. Tämä viinitila on ollut laatujohtaja jo yli 20 vuoden ajan. Se tuottaa kaksi tyylikästä Albariñoa, joista yksi on jopa kolmen vuoden ikäinen. Viininvalmistusta valvoo Ana Quintela, vaikka perustaja Marisol Bueno ei ole koskaan liian kaukana tämän hyvin hoidetun tilan menoista, joka usein järjestää häitä ja muita tapahtumia.

Suositeltava viini: Pazo Señoráns 2011 Albariño 24 dollaria
Muut suositellut tuottajat: Kuten Laxas, Condes de Albarei, Lusco, Mar de Frades, Martín Códax, Paco & Lola, Pazo San Mauro, Pazo Torrado, Valmiñor

Historiallinen Ribeiro

Kuuluisalle espanjalaiselle kirjailijalle Miguel de Cervantesille (Don Quijote) Ribeiron Ribadavia-osio oli Espanjan 'viinin äiti'. Ribeiro, joka tarkoittaa 'joenrantaa' Gallegossa, oli 1500-luvulla yksi Euroopan aktiivisimmista viinialueista. Mutta kuten monet perinteiset espanjalaiset viinialueet, vuosisatojen apatia, jota seurasi halu lisätä volyymiä, näki alkuperäiskansojen lajikkeet, kuten Treixadura ja Albariño, kaatuneina lempeillä, korkeatuottoisilla rypäleillä, kuten Palomino ja Garnacha.

Ribeiro on kuitenkin paluureitillä. Jaettu kolmeen osaan - Miño (kaupallisimmat), Arnoia (pienimmät viinitarhat) ja Avia (ensisijainen leikkaus, joka sisältää Gomarizin osa-alueen) - Ribeiro rakentaa mainetta tuoreille, mutta kohonneille Treixadura-ajetuille viineille, jotka on valmistettu rypäleistä, jotka on istutettu rinteeseen .

Atlantin ja Välimeren vaikutteiden yhdistelmä antaa Ribeiro-viineille enemmän rungon ja kukkaisen rikkauden kuin Rías Baixasin Albariño. Ribeiron sato vuonna 2011 oli runsas ja hyvälaatuinen, kun taas vuosi 2012 oli pieni, mutta erinomainen. 2011-luvut ovat suurelta osin mitä näet loppuvuoden.

Ribeiron viinit

Casal de Armán toimii kunnostetussa 1700-luvun luostarissa, joka on kyydissä kukkulan huipulla Ribadaviassa. González Vázquez -perheen vuonna 1996 hankkima Casal de Armán luottaa noin 30 hehtaarin suuruiseen osaan Treixadura-rypäleitä, jotka on vedetty useista alueen mikropaloista. Viininvalmistaja José Manuel Martínez, joka tunnetaan nimellä Juste (äitinsä sukunimi), tuottaa yhden viinitarhan viiniä, Finca Viñoa, joka on yksi Ribeiron klassisimmista tarjouksista.

Suositeltava viini: Casal de Armán 2011 Valkoinen 23 dollaria
Muut suositellut tuottajat: Coto de Gomariz, Emilio Rojo, Luis Anxo Rodríguez, Viña Costeira, Viña Mein

Henkeäsalpaava Ribeira Sacra

Jos haluat viehättää viinialueen pelkän fyysisen luonteen, mene Ribeira Sacraan, 'pyhään pankkiin', joka sijaitsee Ribeiron ja Valdeorrasin välissä Sil- ja Miño-jokia pitkin. Kun rivitalo, huimausta aiheuttavat viinitarhat ovat täynnä uskomattoman jyrkkiä rinteitä, Ribeira Sacra näyttää ensimmäisellä otteella olevan parempi jättää vuohille.
Mutta viinitilat, kuten Adega Algueira ja Dominio do Bibei, käyvät ystävällistä taistelua maaston ja kuumien kesien kanssa rajoitetun määrän erinomaisia ​​valkoviini- ja punaviinien tuottamiseksi. Valkoiset on valmistettu enimmäkseen Godellosta, kun taas punaiset ovat Mencíasta, Merenzaosta (Trousseau) ja Garnachasta.

Ribeira Sacra -maaperän hajonnut luonne antaa viineilleen ylimääräistä eleganssia. Satoja metrejä Sil-joen yläpuolella, romahtavissa leikkauspohjaisissa viinitarhoissa, jotka edellyttävät manuaalista hissijärjestelmää rypäleiden saamiseksi päätielle, mieleen tulee yksi tietty espanjalainen sana: excitante (jännittävä).

Ribeira Sacran viinit

Adega Algueira on omistaja Fernando Gonzálezin rakkaustyö. Jyrkillä rinteillä hän on viettänyt viimeiset 25 vuotta uudelleenrakentamalla ja uudelleenistuttamalla roomalaisia ​​terasseja, joita munkit ovat ylläpitäneet 12-luvulla. Algueira tuottaa joitain Espanjan kevyimmistä punaviinistä Merenzaosta ja Mencíasta, kun taas tiukasti rakentuneet valkoiset Godello-lajikkeesta tai Godellon, Albariñon ja Treixaduran seoksista ovat tähtiä.

Suositeltava viini: Algueira 2012 Brandan Godello 19 dollaria
Muut suositellut tuottajat: Dominio do Bibei, Ponte da Boga

Burgundin Valdeorras

Espanjan liuskekaivospääkaupunki Valdeorras on itäisin (ja korkein) Galician viinialueista. Ainoa rypäle, jolla on merkitystä Valdeorrasissa, on Godello, korkealaatuinen, kotoperäinen lajike, josta joissakin tapauksissa tehdään viinejä, jotka ovat luonteeltaan samanlaisia ​​kuin Burgundin Chardonnays.

Godello voidaan valmistaa mineraalilla, liuskekivi-infusoidulla tyylillä, joka korostaa terävää happamuutta ja eläviä sitrushedelmiä (ajattele Chablis). Mahdollisesti hämmästyttävä on kuitenkin myöhemmin kaudella korjatut hedelmät, jotka on fermentoitu ja vanhentettu suurissa tammitynnyreissä. Kun Godello on tehty näin (tämän tyylin mestari on Rafael Palacios, kuuluisan viininvalmistajan Alvaro Palaciosin nuorempi veli), viinit tuoksuvat ja maistuvat enemmän kuin valkoiset burgundit Meursaultista tai Chassagne-Montrachetista kuin mikään muu Espanjassa valmistettu valkoviini.

Valdeorras-viinit

Prada Gayoso -perheen omistama Valdesil on liuskekivirikkaassa Valdeorrasissa edelläkävijä, joka on istuttanut viiniköynnöksiä jo 1880-luvulla, joista monet menestyvät edelleen. Konsultti Cristina Mantilla tekee hyvää vastinetta rahalle arvoisen Godellon (Montenovo), keskitason Godellon (Valdesil) ja ylimmän hyllyn tarjouksen (Pezas da Portela), joka muistuttaa painoa, happamuutta ja luonnetta Burgundia.

Suositeltava viini: Valdesil 2010 Pezas da Portela Godello 34 dollaria
Muut suositellut tuottajat: A Coroa, Avanthia, Bodegas Godeval, Casal Novo, Gaba do Xil, Guitián, Rafael Palacios

Emerging Monterrey

Monterrei, joka sijaitsee Galician kaakkoiskulmassa Portugalin rajalla, on maakunnan tunnetuin alue. Osittain eristyneisyytensä vuoksi vain kourallinen sen viinejä tekee sen Yhdysvaltoihin. Kuten alueellisilla veljillään, Monterreillä ('King's Mountain' -nimellä Monterreyn kaupungissa Meksikossa) on pitkä historia viininvalmistuksessa. Godello-, Treixadura-, Albariño- ja Mencía-viiniköynnökset rohkeavat elementit jyrkillä rinteillä, joista on näkymät Támega-joelle. Monterrei on Galician kuumin osa-alue kesällä, mutta kylmin talvella.

Suositellut tuottajat: Pazo das Tapias, Pazos del Rey