Muistot kuolleista heräävät eloon Meksikon loman aikana Kuolleiden päivä (Kuolleiden päivä) 1. – 2. Marraskuuta. Juhlat koko Meksikossa keskittyvät usein ruoan ja juomien ympärille kunnioittamaan kalliisti lähteneitä. Nyt Yhdysvaltojen ravintolat ja baarit ovat lainanneet ajatuksen, koristelen perinteen symboleilla (papel picado tai paperiliput, sokerikallot, alttarit, joissa on lahjoja rakkaalle) ja tarjoillaan henkiä. Kokeile seuraavissa paikoissa:

San Antonio, Pyhä Antonio

Klo Vbar , erityisesti tilaisuutta varten luotiin erityinen cocktail: Skull Crusher. Viittaus sokerikalloihin, joka on loma, on valmistettu appelsiinimaustetulla vodkalla ja tilkalla karpalomehulla.

Tucson

Seuraa sunnuntaina 6. marraskuuta Kaikkien sielujen kulkue että 47 Scott , keskustan ravintola, jossa tarjoillaan meksikolaisista ainesosista valmistettuja cocktaileja (mole, mezcal, Tequila). Odotettavissa näkevät henkilökunnan jäsenet luurankopuvuissa.

Washington, DC

Kuolleiden päivän juhla alkaa 25. lokakuuta klo Oyamel missä ravintola ja baari saavat Monarch-perhosteeman. Jotkut meksikolaiset uskovat, että perhoset edustavat kuolleiden sukulaisten henkiä. Monarkkien talvikodin Michoacánin ruoan ja juoman innoittamana sekoitetut juomatarjoilut korostavat mezcalia tai alueellista sokeriruo'on henkeä, jota kutsutaan charandaksi, ja molempiin on lisätty chilejä.

---

Kallomurskain, versio 1

Reseptit ovat peräisin Vbarista, San Antonio, Texas

1½ unssia harmaahanhen L'Orange-vodkaa
Club sooda, ylhäältä
Karpalomehu, tilkka
Kalkkikiila koristeeksi

Yhdistä jäällä täytetyssä cocktail-ravistelijassa vodka, kerma-sooda ja tilkka karpalomehua. Kaada jäätä sisältävään highball-lasiin ja koristele kalkilla.

Kallomurskain, versio 2

1½ unssia 360 Mandarin Orange -vodkaa
¾ unssia Cointreau-appelsiinilikööriä
Karpalomehu
1 rkl juuri puristettua lime-mehua
Oranssi kiila koristeeksi

Yhdistä jäällä täytetyssä highball-lasissa voda, Cointreau, karpalomehu ja tuore limetin mehu. Koristele oranssilla kiilalla.

Palaa elämään Margarita

Aldacon meksikolaisten ruokien ystävällisyys San Antoniossa, Teksasissa

Halloween-pukujen ja karkkien sijaan latinalaisamerikkalaiset naapurimme juhlivat kuolleiden päivää alttareilla, meksikolaisella kansitaiteella ja mausteisilla cocktaileilla.

1½ unssia Partida Blanco Tequilaa
2 viipaletta tuoretta jalapeñoa
1 unssi laimennettua agave-mettä
1 unssi tuoretta lime mehua
14 jääkuutiota 10 unssin martini-lasille
Trechas chili-kalkkisuola vanteelle

Yhdistä jäällä täytetyssä cocktail-ravistelijassa Tequila, jalapeño, agave-mesi ja lime-mehu ja ravista voimakkaasti. Tarjoile martini-lasissa, joka on reunustettu chili-lime-suolalla.

Punch Inn

47 Scottin suostumus Tucsonissa, Arizonassa

1½ unssia Partida Blanco Tequilaa
½ unssia Wray & Nephew Overproof Rum
1 unssi tuoretta vesimelonimehua
½ unssia maraschino-mehua
½ unssia kalkkimehua
½ unssia yksinkertaista siirappia

Yhdistä jäällä täytetyssä cocktail-ravistelijassa Tequila, Rum, vesimelonimehu, maraschino-mehu ja yksinkertainen siirappi. Ravista hyvin ja siivilöi vodkalasi, joka on täynnä jäätä.

Aasi Brava

47 Scottin suostumus Tucsonissa, Arizonassa

1 unssi inkiväärisiirappia
¾ kalkkimehua
1½ unssia mezcal
Soodavesi
Cilantro, koristeeksi
Kalkkipyörä koristeeksi

Sekoita korianteria inkiväärisiirapin ja kalkin kanssa. Lisää seuraavaksi mezcal ja ravista hyvin. Kaksoiskannat jään yli Collins-lasissa ja päällystä kerma-soodalla. Koristele korianterilla ja kalkkipyörällä.

Suussa sulava New Mexico