Miksi kakkusi upposi keskelle – ja kuinka korjata se
Joten olet käyttänyt aikaa tehdäksesi kakun tyhjästä vain kysyäksesi itseltäsi: 'Miksi kakkuni upposi keskelle?' kun tarkistat sen jäähtymisen jälkeen. Valitettavasti kakun jäähtyessä sen kohotusaineet ovat deaktivoituneet ja kakun kevyen rakenteen luovat ilmareiät ovat sulkeutuneet ja tarttuneet yhteen, joten kakun takaisin uuniin laittaminen ei pelasta sitä.
Vaikka et ehkä pysty toteuttamaan alkuperäistä kakun koristelusuunnitelmaasi , voit silti lunastaa jälkiruokakurssisi. Käytä Test Kitchen -vinkkejä upotetun kakun muuttamiseksi uudeksi, kauniiksi luomukseksi, niin kukaan ei tiedä onnettomuudesta.
Karla Conrad
Mikä saa kakun kohoamaan? Nämä 4 asiaa ovat välttämättömiä pörröisille kakuilleMiksi kakkuni upposi keskelle?
Yleisimmät syyt, miksi kakku uppoaa keskelle, ovat seuraavat:
- Pannu on liian pieni
- Nestettä on liikaa
- Uunin avaaminen tai pannujen siirtäminen paistamisen aikana
- Uunin lämpötila on liian alhainen tai kakku ei kypsy tarpeeksi kauan.
Et voi leipoa kakkua uudelleen sen korjaamiseksi, mutta voit ehkä säästää kakun, jos se on vielä uunissa. Jos katsot uunin ikkunasta ja kakun keskiosa uppoaa, anna sille lisäaikaa ennen kuin avaat luukun tai poistat kakun.
Kuinka tehdä kakku alusta alkaen, joka näyttää siltä kuin se olisi leipomostaMitä tehdä, jos sinulla on upotettu kakku
Jos testasit kakun kypsyyttä hammastikulla ja se tuli ulos vain muutamalla kostealla murulla kiinnitettynä, on todennäköistä, että olet paistettu a kostea kakku . Jos kakkusi on alikypsä ja keskeltä raaka, voit silti käyttää läpi paistuneita reunoja. Käytä jotakin näistä upotetuista kakkukorjauksista tehdäksesi kaikkiin vaikutuksen leivontataidoillasi.
1. Lisää Extra Frosting
Kun kakku uppoaa keskeltä, nappaa ylimääräinen tölkki kuorrutetta peittääkseen matalan paikan. Lisää hieman kuorrutetta tai kermavaahtoa ja tasoita tasaiseksi. Voit myös täyttää a leivonnainen pussi (5 dollaria, Walmart ) varustettu erikoiskärjellä ainutlaatuisen kuorrutusmallin luomiseksi upotetulle kakullesi.
Jason Donnelly
2. Tee Cake Popsia
Jos et pidä ajatuksesta tarjoilla kakkua, jossa on dippi keskellä tai päädytään osittain alipaistettuun kakkuun, käytä paistettua osaa kakkupoppien valmistamiseen. Sekoita murennettu kakku kuorrutteeseen ja kasta se suklaa tai karkki sulaa antaa sinulle täysin uuden jälkiruoan. Jos sinulla ei ole sellaisia karkkitikkuja (11 dollaria kymmenelle, Walmart ), tarjoile ilman, ja sinulla on kakkutryffelit.
3. Tee ravistelu
Nykyään on tarjolla kaikenlaisia hauskoja pirtelömuomioita, jotka sisältävät kaikkea kurpitsapiirakasta suosikkiaamiaismuroihisi. Testikeittiömme suosittelee valmistamaan suosikkipirtelösi ja lisäämään murenetut kakkupalat tehosekoittimeen kakkupirtelön luomiseksi.
4. Lisää täyte
Onko karkkia ja sprinklejä käsillä? Poista koko kakusta upotettu osa ja tee yllätyskakku (kuvassa yllä) täyttämällä se karkkilla ja sitten kuorrutuksella. Piirakkatäytteet tai hedelmähillot olisivat maukas lisä upotettuun kakkuun. Jos teit suklaakakun, kokeile tehdä mustametsäkakkupeite lisäämällä hieman kirsikkapiirakkatäytettä upotettuun kakkukohtaan, ennen kuin lisäät täytteen ja viimeistelet kirsikoilla.
