Mikä on yksi viini, josta on tullut melkein synonyymi espanjankielelle valkoviini ? Se on Albariño.

Albariño (lausutaan al-bar- A -yo) kotoisin suurelta osin viideltä osa-alueelta Rías Baixasin viinialueella, joka ulottuu Länsi-Galician rannikolle Luoteis-Espanjassa. Viimeisten 15 vuoden aikana se on kukoistanut Espanjan merkittävimmäksi valkoviiniksi.

Miksi? Ensinnäkin Albariño, jota kasvatetaan pääasiassa vanhan koulun yläpuolisilla pergoleilla, tuottaa erittäin lähestyttävää viiniä, jossa on sekoitus kukka-, valtameren ja sitrushedelmiä. Maku on hyvä Albariño, joka on röyhkeä, mutta ei terävä, ja mineraalisuuden tunne on peräisin koko Rías Baixasin alueella olevasta graniittikalliosta.

Albariñon korjuu yläpuolella

Oikea Albariño tarjoaa makuja sakalle (käytetty hiiva), voileipälle, persikalle, nektariinille, melonille, sitrushedelmille ja jopa ripaus suolaista suolavettä, joka johtuu läheisestä Atlantin valtameren vaikutteista.

Paras ruoka pariksi Albariñon kanssa on mereneläviä. Albariño-ystävällisiin ruokiin kuuluu Gallego-klassikoita, kuten keitetty tai grillattu mustekala mausteisella paprikat sekä äyriäisiä, hummeria ja grillattua kalaa.

Juo nämä viinit nuorina ja tärkeinä 16 kuukauden kuluessa sadonkorjuusta. Jos Albariñolla on vika, se on herkkä eikä pysy hyvin pullossa. Vuonna 2016 täysin tuore viini voi maistua vanhentuneelta ja vehnältä muutamassa vuodessa.

Vaikka Rías Baixas tunnetaan Albariñon tuotannon pääkaupungina, muut Galician viinialueet, kuten Ribeiro, Monterrei ja Ribeira Sacra, kasvattavat myös lajiketta. Siellä se sekoitetaan usein muihin valkoisiin viinirypäleisiin, kuten Treixadura, Loureiro ja Godello.

Albariño tulee esiin myös usein Kaliforniassa, Etelä-Oregonissa ja Washingtonissa. Yleensä nämä viinit ovat kypsempiä eivätkä niin hienoja kuin Galician alkuperäiset. Joten vaikka Albariño voidaan viedä menestyksekkäästi muihin paikkoihin, totta ei voida korvata.

Espanjan Hot Corner

Suositeltavat pullot

Kuten Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) 22,90 dollaria pistettä. Vaaleanvärinen ja täyteläinen nenässä, ja siinä on leesy-muistiinpanoja, tämä aina luotettava Albariño on raikas ja potkahappoinen. Omenan ja persikan maut siirtyvät pulleaan pintaan kestävillä kivihedelmillä ja melonilla.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) 19 dollaria, 89 pistettä. Tuoreet kiviset omena- ja sitrushedelmien aromit koostuvat. Tämän lyijyn jälkeen tämä tuntuu kohdennetulta ja raikkaalta. Kivihedelmien, sitrushedelmien ja valkopippurin maut ovat raikkaita, mutta eivät todellisia pitkiä tai syviä.

Rehtori maaliskuussa 2016 Albariño (Rías Baixas) 20 dollaria, 89 pistettä. Pölyinen persikka ja lempeät sitrushedelmät tuovat viinille pullean maun spritzillä. Hapan, suolaisen omenan ja sitrushedelmien aromien epätarkasta luonteesta huolimatta se on tehty hyvin ja tavoitteellisesti. Juo nyt.

Terras Gauda 2016 San Campio Albariñon luostari (Rías Baixas) 20 dollaria, 89 pistettä. Kohtuullisen kukkaiset kivihedelmien ja tuoreen porkkanamehun aromit syötävät pyöreän kitalaen, joka on tasapainoinen ja hyvin muotoiltu. Nektariini ja persikka maut ovat mukavia ja helppoja. Tämä viini on hieman makeaa keskipitkällä viimeistelyllä.

Albarei 2016 Albariñon (Rías Baixas) laskelmat 14 dollaria, 88 pistettä. Tämän viinin klassiset Albariño-aromit valkoisista kukista ja kivihedelmistä ovat yksinkertaisia ​​ja mukavia. Se tuntuu pyöreältä ja totta, mutta tasainen. Thompsonin rypäleen, melonin ja kypsän omenan maut pysyvät tasaisina maalissa. Juo nyt.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) 16 dollaria, 88 pistettä. Lävistävät sitrushedelmien, omenan ja lanoliinin aromit ovat hieman pölyisiä ja täysin tyypillisiä Rías Baixas Albariñolle. Suorat sitrushedelmien maut ja huomautus kirkkaasta appelsiininkuoresta ovat hieman suolaisia, vihreällä banaanilla.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) 26 dollaria, 88 pistettä. Tämän viinin pölyiset valkoiset hedelmäaromit eivät ole niin keskittyneitä kuin Fefiñanesilta odotettiin. Sen spritzy maku on kuin sooda, joka tarjoaa kypsää makeaa melonia ja kalkkia. Hieman pyratsininen rypäleen ihon luonne on havaittavissa viimeistelyssä.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) 20 dollaria, 88 pistettä. Neutraalit valkohedelmäiset aromit johtavat tämän viinin nenää, vaikka maku on pyöreä, ja siinä on juuri tarpeeksi hapan leikkaus, jotta se ei tunne öljyistä. Suolaiset persikka- ja nektariinimakut viimeistellään miedolla suolaisella nuotilla. Juo nyt.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) 25 dollaria, 88 pistettä. Sitruunamassan ja sitrushedelmien kukkien aromeissa on ripaus mäntyä. Tämä tuntuu sitruunalta ja kapealta, tiukalla rungolla, joka näyttää vähän tai ei ollenkaan. Nektariini-, sitrus- ja vihermeloni-aromit ovat raikkaita ennen kuivaa sitrushedelmää.

Pariskunnalla 2016 Albariño (Rías Baixas) 19 dollaria, 87 pistettä. Tämä hiljainen Albariño on peräisin Vicente Gandia -viiniperheestä. Se avautuu lyhyillä, pippurimaisilla aromeilla, joita tukee keskitäyteläinen kitala. Pippuriset, hieman katkerat maut toistavat nenää, ja ripaus kivihedelmiä auttaa sitä pitkin. Juo nyt.