West Sonoma Coast Vintners on juuri saanut päätökseen toisen onnistuneen West of West Festival -tapahtuman, joka tarjoaa kuluttajille vuosittaisen mahdollisuuden maistella laajaa valikoimaa tämän alueen viinejä, joka ei ole vielä laillinen osajoukko laajasta Sonoman rannikon ja Venäjän jokilaakson nimityksistä. haluaisin soittaa: 'Kalifornian Côte d'Or.'

Kaikki Länsi-Sonoman rannikolta liittyy takaisin Tyynellemerelle ja sen tarjoamaan meriympäristöön: viileät päivälämpötilat ja lämpimät yölämpötilat, suhteellisesti. Tuuli, sumu ja kosteus ovat tasapainossa täällä, ja kun emme ole kuivassa, sateet ovat yleensä normin yläpuolella. Pinot Noir ja Chardonnay hallitsevat, mutta Syrahissa on myös pienempiä istutuksia.

Tämän viileyden ansiosta viinirypäleet kypsyvät pidempään viiniköynnöksessä ja keräävät sokereita hitaammin. Tuloksena olevilla viineillä on yleensä herkät aromaattiset aineet ja raikas happamuus, ja hedelmillä on myös kirkkaus.

Länsi-Sonoman rannikon pohjoisin osa on Annapolis - Alle 10 meripeninkulman päässä merestä sijaitseva korkealla oleva etuvartio, jossa viinitarhat nauttivat viileästä inversiokerroksesta meren yläpuolella, ovat usein punapuiden ympäröimiä ja juurtuneet Goldridge-maaperään, kuten suurin osa Venäjän joen laaksosta. Pinotit on merkitty kirpeillä punaisilla ja mustilla hedelmillä, maalla, aasialaisella mausteella, teellä ja metsäpohjalla. Peay-viinitarhat on täällä tunnettujen viljelijöiden joukossa.

Sisään Läntinen , lähempänä Sebastopolin kaupunkia, viinitarhat ovat tyypillisesti sumulinjalla tai sen alapuolella, mutta kauempana rannikosta kuin Freestone tai Sebastopol Hills, joten sumu pyrkii hajoamaan aikaisemmin päivällä. Äärimmäiset lämpötilat ovat harvinaisia. Pinotit ovat usein melko yrttisiä ja enemmän mustia kirsikoita kuin punaisia. Pienet viiniköynnökset ja Charles Heintz ovat täällä viljelijöiden joukossa.

Sisään Freestone , lähempänä rannikkoa, suodatettu auringonvalo lisää hienovaraisia ​​tanniineja ja korkeaa happamuutta ja niin kutsuttua Freestone-maustetta, joka on kirsikka monimutkaisuus, joka muistuttaa neilikkaa tai kardemummaa, granaattiomenan ja männyn neulojen korostamaa Pinotia. Täällä Joseph Phelps Freestone Winery sijaitsee.

Vihreä laakso sumu- ja Goldridge-maaperät yhdistävät maun kirkkaasta kirsikka- ja karpalomompotista ja uudestaan ​​tuosta viileästä ilmastomausteesta, samoin kuin maanläheisyydestä, pehmeistä tanniineista ja kerroksista mustaa teetä. Green Valley on jo oma AVA. Bondi Home Ranch, Keefer Ranch ja Iron Horse Vineyards Estate sijaitsevat kaikki Green Valley -alueella.

vuonna Sebastopol Hills , sisämaahan hieman Freestonesta, sataa vähemmän kuin Occidental, runsaasti Goldridge-savea ja viinitarhoja pääosin merikerroksen sisällä tai alapuolella. Gravensteinin omenanviljelyn epicentrille Pinotille on tunnusomaista kukkaiset aromaattiset aineet, mukaan lukien laventeli, ja raikas granaattiomena ja karpalo. Littorai , Baletti , Hyvää Edwardsia ja Martinelli kaikilla on viinitarhoja tällä alueella.

Viisi kokeilla:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (58 dollaria)
Annapoliksen lähellä sijaitsevista äärimmäisistä villieläimistä tämä viinitarhan nimeämä on räjähdysmäisesti maanläheinen kaikilla oikeilla tavoilla, maku sen ympäristöstä, purjehdus ja vaativa. Tumma kirsikka ja mustikka tihkuvat nenästä ja seuraavat kitalaessa, paistomausteen ja kuivatun yrtin tärinän välissä. Keskitäyteläinen viini on tällä hetkellä rahalla, mutta sen pitäisi myös toimia hyvin pullossa tulevina vuosina.

Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (52 dollaria)
Annapolisissa sijaitsevalta viinitarhalta. Maanläheisen ruusun terälehden hienovaraiset aromaattiset aineet ympäröivät tätä silkkistä, kevyttä viiniä, joka on täynnä happamuutta ja kosteaa metsää. Mausteinen koko kanelissa, kardemummassa ja raastetussa muskottipähkinässä viini poimii viimeistelyyn paksuuden ympärysmitan, tanniinisolmun, joka antaa sille monimutkaisuuden ja kellarimahdollisuuden vuoteen 2018 asti.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (60 dollaria)
Tämä Pinot Noir on peräisin viinitarhasta, jonka Charlie Chenoweth on 2000-luvun alussa Sebastopolin kukkuloille istuttanut Jenkins-perheelle, kantrimusiikkitriolle, joka koostuu Nancy Jenkinsistä ja hänen kahdesta tyttärestään. Se on poikkeuksellisen hyvä, kutsuva ja viettelevä mustassa kirsikassa ja paistomausteissa. Tiiviisti haavoitettu, sillä on vivahteita ja viipyvä jälkimaku suolaista pippuria ja lihaa.

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (54 dollaria)
Noin suolaisen mustan teen ja mustapippurin merkinnän jälkeen tämän viinin pehmeät, joustavat tanniinit pitävät vahvan väkevän hedelmien ja rikkauden ytimen kitalaessa, josta tulisi entistä kiehtovampaa vuoteen 2021 mennessä. Upealta, viileämmältä ilmastosivustolta lähellä Sebastopolia tämä osoittaa villin laadun, joka on täällä täysin houkutteleva.

Sojourn Cellars 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (59 dollaria)
Ulises Valdez huolehtii viljelystä kukkuloilla Occidentalin pohjoispuolella sijaitsevilla kukkuloilla Green Valley AVA: ssa, Silver Eagle on voimakkaasti mausteinen ja hemmottelevan rehevä, joka tarjoaa selkeän, hajustetun merkin nenässä. Rakenteinen, melkein riistainen ja sanguinen, se on rypäleen monimutkainen ilmentymä, joka hyötyy lisäajasta pullossa vuoteen 2020 tai noin tuntiin dekantterissa.

Sonoman käsityöläiset juustot