Soittaminen Saaren saarelle Kreeta viinin 'nouseva' voima on hieman väärinkäytös.

Tällä 3200 neliökilometrin paratiisilaatalla, joka on yksi maailman vanhimmista viininviljelyalueista, on viininviljely, joka juontaa juurensa neljännelle vuosituhannelle eaa. Minolaiset alkoivat viedä puna- ja valkoviiniä kaikkialle antiikin maailmaan vuonna 3000 eaa. - ensin egyptiläisille, sitten myöhemmin roomalaisille, venetsialaisille ja muualle.

Mutta poliittiset ja kulttuuriset häiriöt estivät evoluutiota. Ottomaanien haltuunotto 1600-luvulta 1900-luvulle viiniytyksen pysähtyi, ja Kreikan liittäminen vuonna 1913 heitti alueen myllerrykseen, mikä tarkoittaa, että vakava viinintuotanto ja myynninedistäminen oli hylätty.

Suurin osa kaupallisesta viininviljelystä tuli uudelleen esiin vasta 1980- ja 90-luvuilla, jolloin Kreetasta tuli voimakkaasti (pääosin irtotavarana) tuotettujen viinien tuottaja, kansainvälisten lajikkeiden istutusten eturintamassa.

Nykyään saari on nopeasti saamassa uransa takaisin, ja kiinnostus kasvaviin erottuviin, terroir-ajettuihin viineihin, jotka menestyvät täällä. Vaikka saaren osuus Kreikan viinintuotannosta on edelleen vaikuttava 12%, Kreetan painopiste on siirtynyt pienempään tuotantoon, korkealaatuisiin alkuperäiskansojen lajikkeisiin, sanoo Heraklionissa työskentelevä viininvalmistaja Manolis Stafilakis. Tämä muutos johtuu suurelta osin uudesta, nuoremmasta voimasta viininvalmistusmaailmassa.

'Viimeisten 20 vuoden aikana Kreeta on tutkinut ja istuttanut aktiivisesti viinitarhoja uusiin lajikkeisiin sekä alkuperäisiin lajikkeisiin, jotka unohdettiin hylätyille viinitarhoille', hän sanoo. 'Globalisaatio on tuonut uutta tekniikkaa, ja nuorempi matkustava sukupolvi on tuonut taitotiedon. Olemme ehdottomasti jännittävässä löytövaiheessa. '

Tapaa kreetalaisen viinin modernit kasvot.

Domaine Paterianakiksen Emmanouela Paterianaki (vasemmalla) ja Nicky Paterianaki (oikealla) / Kuva: Effie Paroutsa

Nikos Douloufakis

Omistaja ja viininvalmistaja

Kysy kolmannen sukupolven viininvalmistajalta Nikos Douloufakiselta viimeisimmistä projekteista hänen perheensä nimimerkillä viinitila Dafnesissa, ja hän on nopeasti kurkistamassa viinejä, joita hän leikkaa kreikkalaisissa amforeissa tai ikääntyy 1,5 ja 3 tonnin pituisissa tynnyreissä, joista jälkimmäisen isoisä teki ennen häntä.

Mutta älä erehdy siitä, missä tämän Piemonten kouluttaman viininviljelijän herkkyys on edistyessä. Viimeisen vuosikymmenen aikana hän on ryhtynyt syvään sukellukseen Vidianon, melkein sukupuuttoon kreetalaisen valkoisen lajikkeen, elpymiseen.

Douloufakis korostaa, että tämä muutoksenhalu on perheen ominaisuus, jonka isoisä oli edistyksen eturintamassa jo 1930-luvulla, kun ala oli edessään vakavien haasteiden kanssa. 'Seuraan perheperinnettä, koska olen isoisäni tavoin innostunut innovaatioista', hän sanoo. 'Yhdistämällä perinteisiä ja moderneja tekniikoita työssäni kunnioitan hänen perintöään.'

300 000 pullotehdas on erikoistunut myös paikallisten viljeltyjen rypäleiden, kuten Vilana, Malvasia, Mandilari, Liatiko ja Kostifali, vahviin punaisiin ja hedelmävalkoihin sekä tuottamaan kansainvälisiä lajikkeita, kuten Chardonnay ja Syrah. Myös kuohuviini Vidiano julkaistiin äskettäin.

'Keskeinen aloitteeni on kreetalaisten alkuperäiskansojen kehittäminen ja edistäminen', Douloufakis selittää. 'Käyttämällä huippuluokan laitteita ja uusimpia viinitarhojen hoitotekniikoita voimme tuottaa korkealaatuisempia viinejä kuin aikaisemmin.'

Hän toivoo, että tämä lisääntynyt laatu resonoi ulkomarkkinoilla, mikä on hänen toinen painopiste. Viinit viedään tällä hetkellä Yhdysvaltoihin ja Kanadaan sekä pian Hongkongiin ja Japaniin.

'Tämä alue on ollut vieraanvarainen viininviljelylle antiikin ajoista lähtien', hän sanoo. 'Lisäämme vain modernin käänteen antiikin käytäntöön.'