Tony Soter, Kalifornian viinitarhuri, joka ei koskaan saanut virallista viininvalmistustutkintoa, mutta nousi ammattinsa huipulle, on lähtenyt Napa Valleysta yli 30 vuoden ajan yhtenä sen vaikutusvaltaisimmista viininvalmistajista. Soter työskentelee kokopäiväisesti Willamette Valley -viinitilan kanssa, jonka hän omistaa yhdessä vaimonsa Michellen kanssa: Soter Vineyards.

Vuodesta 1975 lähtien Soter konsultoi viinintuottajaa kiitetyissä viinitiloissa, kuten Stag's Leap -viinikellarit, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer ja Araujo.

Vuonna 1980 Soter pullotti oman ensimmäisen viininsä, Pinot Noirin, Etude-tuotemerkillä Carnerosiin. Hän myi Etüüdin Beringer Blassille vuonna 2001, mutta pysyi viininvalmistajana valvomalla sen viinitilan kehittämistä. Hän jatkaa konsulttina Etudessa, jonka päivittäistä toimintaa valvoo viininvalmistaja ja toimintojohtaja Jon Priest.

1990-luvun puolivälissä Soter ja hänen Oregonissa syntynyt vaimonsa perustivat uuden, henkilökohtaisen tuotemerkin, Soter Vineyards, Willametten laaksoon. Oregoniin muuttaessaan Soter aikoo kehittää edelleen Mineral Springsin viinitarhaa, joka tuottaa Pinot Noiria Soter-tuotemerkille.

Soter on filosofinen jättää Napan niin kauan. 'Ei ole kuin olen Siperiassa. Portland ja viiniyhteisö Oregonissa ovat loistavia. Ja vierailen Napassa kuukausittain palvellakseni konsulttiroolini Etudessa. ' Lisäksi hän aikoo julkaista alkuperäisen Napa-punaisen vuoden 2006 vuosikymmenestä alkaen Soter-etiketin alla. 'Se valmistetaan ainutlaatuisella tavalla yhdistämällä useita' Heirloom 'Cabernet-klooneja ja sekoittamalla Cabernet Franciin ja Malbeciin.'

---

Onko sinulla mielipidettä tai kysymystä? Lähetä meille sähköpostia!

---

Lisää online-eksklusiivisia artikkeleita: