Balkanin vuoriston eteläpuolella sijaitsevaa Mustanmeren itään ja Kreikan etelässä rajoittamaa Bulgarian Traakian laaksoa pidetään monien historioitsijoiden joukossa yhtenä maailman vanhimmista viininvalmistusalueista. Äskettäin löydetyt arkeologiset todisteet viittaavat siihen, että kreikkalaisen viinijumalan Dionysoksen kultin jäsenet tekivät viiniä 7000 vuotta sitten. Alankoalueilla on leuto ilmasto, kukkulat ja merellinen vaikutus, jotka tarjoavat täydellisen ympäristön rypäleiden viljelyyn. Tukikohta Plovdiviin, Bulgarian toiseen kaupunkiin, saadaksesi selville alkuperäisistä rypälelajikkeista, muinaisesta kulttuurista ja nykyaikaisista viininvalmistustekniikoista.

Missä syödä

Maalaismaisella mukulakivikadulla Plovdivin vanhassakaupungissa, Puldin-ravintola tarjoilee perinteisiä trakialaisia ​​ja bulgarialaisia ​​ruokia entisessä ortodoksisessa luostarissa. Tunnet olevasi tsaari Pietari Suuren nimiravintolassa, Pietari I , samalla kun syöt illalla traakialaista grillattua lihaa ja tyylikkäästi valmistettuja ranskalaisia ​​ruokia. Ota lasillinen viiniä samalla kun nautit näkymästä Plovdiviin terassilta. Kokeile pienille lautasille pariksi bulgarialaisten ja mannermaisten viinien kanssa Viinikulttuuri vain muutaman askeleen päässä Plovdivin muinaisesta teatterista, joka on yksi maailman parhaiten säilyneistä esimerkkeistä.

Vino-kulttuuri / Kuva: Dimitar Yakov

Missä yöpyä

Moderni Grand Hotel Plovdiv Novotel tarjoaa näkymät Maritza-joelle. Keskeisellä paikalla on tilavia huoneita, Park Hotel Sankt Peterburg tarjoaa ulkouima-altaan ja spa-kompleksin. Kiinnitettynä vilkkaaseen kasinoon, joka vetää puoleensa sekä paikallisia että jet-settereitä, Ramada Plovdiv Trimontium on yhdellä Plovdivin leveistä kävelykaduista, jossa on paljon kauppoja, ravintoloita ja kahviloita.

10 parasta viinimatkaa vuonna 2017

Muu toiminta

Käy Plovdiv'sissa Etnografinen museo tuntemaan vanhan Bulgarian kunnian.

Plovdiv, Bulgaria

Löydät taiteen, huonekalujen, käsitöiden ja kansanperinteiden näyttelyitä kauniisti kunnostetussa kartanossa.

Aktiiviset matkailijat voivat nauttia pyöräilystä läheisillä Rhodope-vuorilla. Lyhyen ajomatkan päässä Plovdivista pääset varjostetuille vuoristoteille ja merkittyille pyöräilyreiteille.

Budjettivinkki

Muutama lev saa sinut käyttämään Muinainen teatteri . Noin 100 jKr rakennettu keisari Trayanin vallan aikana, teatteri isännöi kerran metsästyspelejä ja muita verisiä näytelmiä. Nykyään se tarjoaa paljon lempeämpää viihdettä, kuten draamaa ja musiikkia.

Äskettäin löydetyt arkeologiset todisteet viittaavat siihen, että kreikkalaisen viinijumalan Dionysoksen kultin jäsenet tekivät viiniä 7000 vuotta sitten.

Milloin mennä

Suunnittele matkasi ennen vuotta 2019, jolloin Plovdivilla on Euroopan kulttuuripääkaupungin kunnia ja se on tavallista yleisempi.

Missä maistaa

Vain muutaman minuutin päässä vanhastakaupungista löydät kauniin maisteluhuoneen osoitteesta Dragomirin viinitila , jossa voit maistella viinejä, jotka on valmistettu alkuperäisistä ja kansainvälisistä lajikkeista. Toinen viehättävä vanhankaupungin vaihtoehto on Minkov Brothersin viinikellari , rakennettu viehättävälle kukkulalle. Yksi Bulgarian vanhimmista viinitiloista Asenovgrad LTD perustettiin vuonna 1947. Sen Chateau Assena on loistava paikka pysähtyä, kun vierailet Bachkovon luostarissa.

Dragomir Winery Estate / Kuva: Dimitar Yakov

Angel's Estate on uusi toiminto, joka valmistaa viinejä maatilalla kasvatetuista rypäleistä. Kokeile Stallion-viiniä. Yksi Bulgarian teknisesti edistyneimmistä viinitiloista, Uusi Bloom-viinitila , läheisessä Saedinenie, tarjoaa perinteisistä rypäleistä valmistettuja viinejä sekä Regent- ja Dornfelder-lajikkeita.

Tyylikäs maisteluhuone, gourmetravintola ja ylellinen majatalo, Edoardo Miroglio -viinitila sijaitsee lähes 400 hehtaarin viinitarhojen joukossa.

Näkyvät viinit

Laadukas viininvalmistus on saattanut kärsiä kommunistisen aikakauden aikana, mutta nykyiset nuoret, Neuvostoliiton jälkeiset viininvalmistajat tuottavat erinomaisia ​​viinejä alkuperäisistä lajikkeista. Mavrud on yksi johtavista punaisista rypäleistä. Se tuottaa voimakasta ja tanniinista punaista viiniä, joka voi olla yksin tai sekoittaa kansainvälisiin viinirypäleisiin, kuten Cabernet Sauvignon, Syrah tai Merlot. Viinit valmistetaan myös Rubinista, mausteisesta punaviinirypäleestä. Valkoviinit valmistetaan kotimaisista Misketistä ja Dimyatista sekä tutuimmista Chardonnaysta ja Viognierista. Ne voidaan valmistaa raikkaana, ruostumattomasta teräksestä fermentoidulla tyylillä tai täydellisemmällä tammea vanhentuneella versiolla.

Paikallinen tiedossa

Margarita Levieva / Kuva: Cristof Echard

Margarita Levieva, toimittaja Viininviljely ja viininvalmistus lehden, sanoo , ”Suosikkini tapa viettää päivä Plovdivissa on kävellä Vanha kaupunki . Se on Euroopan vanhin jatkuvasti asuttu kaupunki, ja se on arkeologinen ja historiallinen aarre. Vain muutaman minuutin päässä meluisasta modernista kaupungista uppoat yhtäkkiä muinaisen kaupungin hiljaisuuteen ja kävelet samoilla kivillä, joilla ihmiset seisoivat 8000 vuotta sitten. '

Katso loput 10 parhaasta viinimatkakohteestamme.