Weissburgunder , tunnetaan myös Pinot Blanc , ei ole ensimmäinen rypäle, mistä ajattelet hienovaraisen gastronomisen viinin jälkeen. Se ansaitsee kuitenkin tarkemman tarkastelun.

Tämä vähemmän tunnettu Pinot-perheen jäsen näyttää olevan jumissa suositumman, mutta geneettisesti identtisen Pinot Grigio / Grisin heittämässä varjossa. Kyllä, Weissburgunder on vähemmän avoin ja hoikka, mutta siinä on sen viehätys. Kun kasvanut kunnioittavasti ja huolellisesti, tämä seinäkukka kukkii harvinaiseksi kauneudeksi.

Itävalta on yksi harvoista maista, joka antaa Pinot Blancille täyden erääntymisajan. Stellar Weissburgunder on loistavasti puhdas, lempeä tammea, raikas ja raikas ja kykenevä kehittymään. Ennen kaikkea nämä viinit on hienovaraisesti kuvioitu kermaisella viehätyksellä, joka vain auttaa korostamaan niiden hienostuneisuutta. Aikuiset esimerkit näistä viineistä säilyttävät tuoreuden ja saavat samalla vielä enemmän tekstuuria. Tämä ennustaa heidät pöydälle.

Nämä Weissburgunderit voivat näyttää upeilta versioilta Chardonnay , toinen rypälelajike, jonka itävaltalaiset ovat oppineet. Näillä kahdella on hämmästyttävä samankaltaisuus, ei vähiten kyvyssä heijastaa kivistä maaperää. Itävaltalainen Chardonnay erottuu ihastuttavasta tasapainosta, jossa on raikkaita, mutta kypsiä hedelmätarhan hedelmiä, joita tukee lempeä tammi. Sisään Steiermark , jossa viileä ja aurinkoinen ilmasto mahdollistaa hitaan kypsymisen ja aromin synteesin, Chardonnay, nimeltään Morillon, on erityinen hoito. Itävallassa on istutettu 4870 hehtaaria Weissburgunderia ja melkein 4000 Chardonnaya. Jotkut parhaista esimerkeistä näistä rypälelajikkeista pääsevät Yhdysvaltoihin

Itävallan Wachaun laakson viisi parasta viinitarhaa

Itävaltalainen Pinot Blanc ja Chardonnay etsimään

Sattlerhof 2017 Ried Kapellenweingarten Morillon (Südsteiermark) 45 dollaria, 95 pistettä . Herkkä kermaisuus nenässä herättää käsitteitä tuoreudesta ja lempeydestä. Sen jälkeen kitala on levinnyt siroihin, hienojakoisiin rakenteisiin, jotka ajavat sitruunan armon ja tuoreuden suuhun ja aisteihin. Ihana ja tyylikäs viini, jossa yhdistyvät syvyys, melkein tuulinen tuoreus ja hienovarainen keskittyminen. Ihana nyt, on varmaa kehittyä. Juo nyt - 2035. Käsityö + Estate – Winebow.

Schauer 2017 Ried Höchtemmel Weissburgunder (Südsteiermark) 45,95 dollaria pistettä . Kirkkaat, elävät sitruunan nuotit jakavat nenän ihanalla kermaisuudella. Maku jatkuu tässä aurinkoisessa, puhtaassa sitruuna- ja kerma-visiossa esittäen keskittyvän kehon, joka tulee kevyisiin, varpaillen jalkoihin. Tämä on raikas, mutta kermainen, ohut, mutta täyteläinen ja niin ihanan tekstuurinen. Tämä tekee Weissburgunderista, alias Pinot Blancista, korkeimman asteen. Ihana nyt, on varmaa kehittyä. Juo nyt - 2035. Lajittelutaulukko.

Ebner-Ebenauer 2017 Black Edition Chardonnay (Ala-Itävalta) 85,94 dollaria pistettä . Kivi ja märkä kivi käsitteet ovat kaikki, jotka näkyvät nenässä toistaiseksi. Lisää aikaa lasissa paljastaa vihjeen kermasta. Maku on hoikka ja mutkikas, vartioimalla sen hienoluutista, kalkkimaista rakennetta ja lempeää kermaisuutta ja antamalla lopuksi vilauksen upeista kivihedelmistä. Tyylikäs, aikuinen ja valmis Chardonnay, joka on nyt ihana, mutta kehittyy paljon pidemmälle. Todellinen hienostuneisuus. Juo nyt - 2035. Lajittelutaulukko.

Gernot ja Heike Heinrich 2016 Chardonnay (Leithaberg) 30 dollaria, 93 pistettä . Ripainen funky-pelkistys leikkii edelleen nenästä, mutta sitten tulee hienovaraista savua. Maku kittaa tämän kirkkaalla, sitruunalla tuoreella, viileällä kalkkimaisella pohjalla ja ihastuttavalla keskipitkällä tekstuurilla. Tämä on ihanan kerrostettua, kivistä, hedelmäistä, kalkkimaista, sitruunaa. Upeasti ilmeikäs viini, jonka mittarilukema ikääntyy. Juo nyt - 2030. Käsityö + Estate – Winebow.

Netzl 2018 Ried Altenberg Weissburgunder (Carnuntum) 34 dollaria, 93 pistettä . Tammen hienovaraiset hasselpähkinän nuotit soittavat nenässä houkuttelevasti kypsän, mehukkaan vihreän päärynän muistiinpanojen rinnalla. Hienolla kermaisuudella on sitruunan korostuksia. Maku on odotettua pyöreämpi, runsaalla päärynä hedelmällä, joka pakkaa vintage-auringonpaisteeseen. Suhteellisesta lievyydestään huolimatta tämä saavuttaa tasapainon ja viimeistelee kivihedelmät ja kerma. KWSelection.com.

Rebenhof Aubell 2014 Silt Morillon (Steirerland) 39 dollaria, 93 pistettä . Funky, hiivainen, fenolinen nootit hallitsevat nenää ja jättävät upeita vinkkejä kuivattuun appelsiinikuoreen. Kapealla kitalaella on miellyttävä pito ja luun kuivuus, jota rikastuttaa hieman fenolinen rakenne. Epätavallinen viini, mutta se, joka joutuu ihon alle alastomalla rehellisyydellään ja voimakkauudellaan. Carlo Huber -valinnat.

Markowitsch 2018 Ried Schüttenberg Chardonnay (Carnuntum) 33 dollaria, 92 pistettä . Vain nenä kermaisuudesta kertoo nenästä. Maku tulee sitten hasselpähkinän ja maissin kuoren savuisilla reunoilla. Runko on pyöreä ja tasapainoinen, ja sillä on kaunis rakenne sekä kirkas sitruunan tuoreus. Lämpöä on jonkin verran, mutta tämä kaikki luo ihanan tasapainon. Weygandt-Metzler.

Prieler 2018 Ried Seeberg Pinot Blanc (Burgenland) 25 dollaria, 91 pistettä . Omenankukka ja tuoreen omenanlihan muistiinpanot nenästä kertovat tuoreudesta ja hienovaraisuudesta. Kevyt maku on kirkas ja raikas, ja siinä on kaunis maanläheinen reuna, joka antaa tekstuurin. Tämä on kirkasta, puhdasta, harmonista ja täysin ruokahalua. Skurnik Wines, Inc.

Markus Huber 2018 Dolomit Chardonnay (Ala-Itävalta) 19,91 pistettä . Liitu, märkä kivi ja sitruuna nenässä ovat hyviä tuoreudelle. Maku lisää pyöristettyjä kivihedelmiä Mirabelle-luumusta, kun taas hiivaiset maut tulevat esiin. Maali on kuiva ja erittäin raikas, jättäen sinulle sitruunan sävyä ja kalkkia. Broadbent Selections, Inc.

Höpler 2018 Pinot Blanc (Burgenland) 18 dollaria, 89 pistettä . Melko neutraali nenä vain viittaa helppoon tuoreuteen. Maku seuraa tätä lempeillä sitruunan nuotteilla ohuella, raikkaalla ja ihanan kevyellä, sitruunalla tuoksuvalla kitalaella. Tämä on kuiva, kirkas ja täysin virkistävä. USA: n viinin tuonti.