Ehkä valitsemasi viini on klassikko, valmistettu ikä sulavasti vuosikymmenien ajan. Tai ehkä heilutat modernisti, missä kypsyyttä ja rikkautta ei voida kieltää. Entä valkoviini, joka on niin tuoretta, että sinusta tuntuu, että sinut kuljetetaan rannalle?

Entä jos pidät epätavallisista tai funky-viineistä, jotka on valmistettu vähemmän tunnetuista rypäleistä paikoilta, jotka ovat syrjässä? Ehkä haluat vain paljon, missä huippuosaaminen ei maksa käsi ja jalka.

Mistä löydät kaikki tämäntyyppiset viinit yhden lipun alla? Vastaus on Espanja , maa, jossa on enemmän hehtaareja viinitarhoja kuin missään muussa viinintuottajamaassa.

Vuodesta mäkiä Rioja korkeille tasangoille Ribera del Duero , rannikon suistoille Matala joki Galiciassa, Baskimaassa, Mallorcan saarella ja muualla, Espanja tarjoaa jotain jokaiselle kitalaelle. Se on tärkein lähde maailmanluokan viineille, jotka on valmistettu monista rypäleistä - jotkut tutut, toiset hämärät.

Seuraavassa on raportti viidestä merkittävästä espanjalaisesta viinityylistä sekä ehdotuksia siitä, mitä kussakin luokassa ostaa.

Perinteiset Stalwarts

Vasemmalta oikealle: Muga 2011 Prado Enea Gran Reserva (Rioja) ja Marqués de Murrieta 2010 Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja) / Kuva: Tom Arena

Missään Espanjassa ei tuoteta tyyliltään klassisempia viinejä kuin Rioja, jossa Tempranillo rypäleen säännöt. Vanhoja viiniköynnöksiä on runsaasti täällä maan arvostetuimmalla ja tunnetuimmalla viinialueella, etenkin Rioja Altan ja Rioja Alavesan osa-alueilla.

Suurimmaksi osaksi näistä vanhimmista viinitarhoista, jotka on istutettu lähes yksinomaan Tempranilloon, syntyy maan rakenteellisimmat ja vanhimmat viinit. Garnacha , Gratian ja Mazuelo (Carignan) löytyy myös täältä.

Perinteiseen tyyliin tehdyt Riojas kuuluvat yleensä vakiintuneisiin varaus tai suuri varaus luokat, joissa täsmennetään vähimmäismäärä vuosia, jotka viinin on käytettävä tynnyrissä ja pullossa ennen julkaisua.

Vaikka nämä vaatimukset eivät takaa lopullista koostumusta, rakennetta, tasapainoa, liikkuvuutta tai laatua, ne ovat hyviä indikaattoreita. Parhaat Riojas ovat usein rantavarastoja, joiden on oltava vähintään viisi vuotta vanhoja ja joissa on vietettävä vähintään 24 kuukautta tammi- ennen julkaisua.

Kolme kokeilla

Muga 2011 Prado Enea Gran Reserva (Rioja) 95 dollaria, 96 pistettä . Maanläheiset luumu- ja marja-aromit muodostavat kitalaista tanniinia ja syvyyskerroksia. Kuumana vuotena, kuten 2011, tummat marja- ja luumu-maut ovat täynnä, kun taas tällä on viimeistelyssä hieno muoto ja se paranee vain pidempään. Tämä on epäilemättä herkullinen Rioja yhdeltä Espanjan parhaista viinitiloista. Dekantoidaan, jos juot nyt. Nauti vuoteen 2035 mennessä. Jorge Ordoñez -valinnat. Kellarin valinta .

Arzuaga 2009 Gran Reserva (Ribera del Duero) 120 dollaria, 94 pistettä . Sileät marja-aromit ovat suolaisia ​​ja tarjoavat ripaus tervaa tuoretta asfalttia. Syvä kerroksinen kitala on rikas suklaalla, kun taas karhunvatukan, luumujen, tammen mausteen ja suklaan maut heijastavat lämpimää vuosikerta (joka oli vuonna 2009). Pyöristetty ja täydellinen viimeistely on voimakas, mutta tasapainoinen. Juo läpi 2024. Frederick Wildman & Sons.

Marqués de Murrieta 2010 Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja) 139 dollaria, 94 pistettä . Maanläheiset kirsikka-, luumu- ja cassis-aromit ovat kuivia ja monimutkaisia, mutta tämä tuntuu integroidulta ja tasapainoiselta. Kirsikan, punaisen luumun ja kaakaon makut ovat edelleen nuoria ja elinvoimaisia ​​kitalaessa, kun taas tämä sukutaulu tarjoaa suurimman osan syvyydestään ja pituudestaan. Kymmenen vuotta sitten, ja tällä on vielä enemmän odotuksia. Juo vuoteen 2045. Maisons Marques & Domaines USA. Kellarin valinta .

Modernit punaiset

Termi 'moderni' on avoin joillekin tulkinnoille, mutta moderni espanjalainen punainen voidaan määritellä sellaiseksi, joka antaa kypsyyden ja voiman tunteen nenästä kitalaen, makuprofiilin ja pinnan läpi. Sen pitäisi myös olla nykyaikainen, mikä tarkoittaa, että avaamispullotus tapahtui vuodessa, jonka useimmat viinin ystävät voivat muistaa.

Oletetaan, että Espanjan moderni aikakausi alkoi 1990-luvulla, jolloin tummansävyisten, kypsillä hedelmillä ja uusilla tammilla pakattujen viinien tunkeutuminen alkoi näkyä. Perinteiset ja naysayers väittävät usein, että tämä tyyli oli suunniteltu houkuttelemaan niitä, jotka ovat ihastuneet rohkeisiin, lihaviin punaisiin, kuten Napa Valley Cabernet Sauvignon , Australialainen Shiraz ja Argentiinalainen Malbec .

Tyyli on kuitenkin helppo viininvalmistajille auringossa siunatuilla alueilla, kuten Rioja, Ribera del Duero, Luostari ja nostin . He vain antavat viiniköynnösten tehdä työnsä, sitten korjata myöhemmin, maseroida pidempään ja laittaa viinit uuteen ranskalaiseen tammiin.

Tempranillon takana, Espanjan allekirjoitusviinirypäle

Kolme kokeilla

Bodegas Roda 2016 Cirsion (Rioja) 330 dollaria, 98 pistettä . Rehevät mustan hedelmän aromit työntävät kypsyysrajat, mutta vetäytyvät takaisin osoittamaan monimutkaisuutta, syvyyttä ja mahdollisuuksia keskipitkän ikääntymiseen. Muhkea happamuus on täydellinen tällaiselle iso-luuttomalle punaiselle. Musta luumu, cassis ja marjainen maku ovat kevyesti yrttisiä ja suolaisia, kun taas tämä korkea lehtinen on vaikuttavan tasapainossa loppuun asti. Yksinkertaisesti sanottuna: Tämä on upea moderni Rioja, jota voi nauttia vuoteen 2030 mennessä. Valkyrie Selections. Toimittajan valinta .

Emina 2015 Reserve (Ribera del Duero) 45 dollaria, 93 pistettä . Sileät luumu- ja marja-aromit ovat kypsiä ja rahaa. Täysi, suora maku on painava, mutta ei raskas, hapokas. Karhunvatukka- ja mustaherukka-aromit ovat täysin tammettuja, mutta eivät maistu, mutta tämä tinto fino on sileä viimeistelyssä, jossa on maustetta ja vaniljajäämiä. Juo läpi vuoden 2028. USA Wine West.

Monteabellón 2015 Finca La Blanquera (Ribera del Duero) 90 dollaria, 93 pistettä . Rohkeat karhunvatukka-aromit ovat röyhkeitä ja reheviä, ja tynnyristä tulee vaniljahaju. Hyvin integroitu kitalaessa on rakeisia tanniineja, kun taas tämä maistuu mustasta luumusta, puumausteesta ja tammihartsista sekä yrtti monimutkaisuudesta. Tammi ja siihen liittyvät mausteen ja kaakaon maut hallitsevat pitkää loppua hieman lämpöä. Juo läpi vuoden 2028. Europvin USA.

Tyylikäs valkoinen

Vasemmalta oikealle: Palacio de Fefiñanes 2016 III Año Albariño (Rías Baixas) ja Rodrigo Méndez 2018 Sálvora Albariño (Rías Baixas) / Kuva: Tom Arena

Rioja, laadukas tynnyri-ikäinen Viura , joka tunnetaan myös nimellä Macabeo, voi olla melko mahtava, kerroksittain suolaisen monimutkaisuuden ja ruumiinpainon, jonka kompensoi rohkea happamuus. Sillä välin Katalonia , valkoinen Garnacha, joka tunnetaan paremmin nimellä Garnacha Blanca, tuottaa hienoja viinejä kartan yli, etenkin Terra Alta alueella.

Todella tyylikkäiden valkoviinien osalta katso kuitenkin Galician autonomista aluetta Luoteis-Espanjassa. Sitä johtaa Albariño Rías Baixasilta, mutta sisältää myös Godello alkaen Valdeorras ja Ribeira Sacra sekä Treixadura-ohjatut seokset Ribeirosta.

Miksi Galiciaa pidetään Espanjan valkoviinikeskuksena? Sanalla sanoen: terroir. Alue on viileä ja vihreä, ja sillä on voimakas merivaikutus Atlantin valtamereltä. Rías Baixasin kallioperästä karkeaan maaperään hajoavaan rakeiseen maaperään on tärkeä rooli eleganssin ja mineraalisuuden aikaansaamisessa.

Kolme kokeilla

Palacio de Fefiñanes 2016 III vuosi Albariño (Rías Baixas) 62 dollaria, 93 pistettä . Trooppisten hedelmien aromit ovat sileitä ja tyylikkäitä, koska huippuluokan Albariñon, jolla on kolme vuotta (tästä nimi), pitäisi näkyä sakan ikääntyminen. Kerroksisella kitalaella on mineraalisuus ytimessään, kun taas trooppinen hedelmäkori, jossa on melonia, papaijaa, sitruunaa ja banaania, viimeistelee puhtaat ja tyylikkäät. Tämä on kypsässä armon tilassa. Nauti vuoteen 2021 asti. Kysela Père et Fils. Toimittajan valinta .

Rodrigo Méndez 2018 Sálvora Albariño (Rías Baixas) 48 dollaria, 93 pistettä . Tämä Albariño rekisteröi välittömästi jotain erityistä. Etupuolella se tarjoaa puhdasta valkoista kukka-, meloni- ja märkä kivi-aromia. Näiden kutsuvien tuoksujen taustalla on maku, jolla on huomattavaa happamuutta, joka on puhtaasti integroitu, ei terävä tai leikkaava. Omenan, trooppisten hedelmien ja kesän persikan maut kapenevat viimeistelyssä, joka laulaa graniittista maaperää. Juo läpi vuoden 2021. Olé Import. Toimittajan valinta .

Isovanhempien maksu 2018 Viñedo Barreiros Godello (Bierzo) 75 dollaria, 91 pistettä . Omena ja vaaleat tammi-aromit tekevät siitä kermaisen, hieman puumaisen nenän. Sen maku, tämä tynnyri-ikäinen Godello tuntuu täynnä ja leesy. Melonin, päärynän, vaniljan, puun syyn ja mausteen maut haalistuvat sulavasti ja johdonmukaisesti tyylikkäästi. Cynthia Hurley -viinien tuonti.

Piilotetut jalokivet

Vasemmalta oikealle: Txakoli Primo 2019 Zarautz Rosé (Espanja) ja Bodega Son Mayol 2016 Grand Vin (Vi de la Terra Mallorca) / Kuva: Tom Are

Foinikialaiset tekivät viiniä Espanjassa yli 3000 vuotta sitten, jota seurasivat roomalaiset. Tuhatvuotiset viininvalmistus Iberiassa tarkoittavat, että kaikkialla Espanjassa kasvaa useita satoja alkuperäisiä ja tuotuja rypälelajikkeita, vaikka suurin osa kaupallisista viineistä valmistetaan noin kahdesta kymmenestä lajikkeesta.

Useimmat espanjalaiset viinin ystävät tuntevat todennäköisesti viinirypäleet, kuten Tempranillo, Garnacha, Monastrell ( Mourvèdre ), Albariño, Viura ja Verdejo . Silti huomionarvoisten joukko laajenee Bobaliin, Gracianoon, Godelloon, Treixaduraan, Loureiroon ja Mencíaan.

On myös tilaa arvostaa viinejä, jotka on valmistettu niin kutsutuista kansainvälisistä lajikkeista, kuten Cabernet Sauvignon, Syrah , Merlot , Chardonnay ja Sauvignon Blanc . Erittäin hämärät viinirypäleet, jotka tarjoavat laadukkaita pullotuksia, sisältävät Maturana , Tintilla, Listán Negro ja Listán Blanco. Baskimaan suosikkeja Hondarrabi Zuria ja Beltzaa käytetään Txakoliin, usein spritzy-korkea-happoviiniin, joka virtaa veden tavoin kaupungeissa, kuten San Sebastiánissa ja Bilbaossa.

Kuluttajakokemusten lisääntyessä karkeita timantteja syntyy myös Kanarian ja Baleaareilla.

Kolme kokeilla

Bodega Son Mayol 2016 Grand Vin (Vi de la Terra Mallorca) 68 dollaria, 92 pistettä . Hajustettu ja lävistävä nenä avaa tämän sopivan Cabernet Sauvignonin johtaman sekoituksen, jossa on vähärasvaisia ​​punaisia ​​marjaaromeja ja mietoa mutta huomattavaa tammea. Täyteläinen, pureskeltava kitala on painava, mutta tasapainoinen, karhunvatukka, mustikka ja integroidut kermaiset tammen maut. Tyylikäs, täydellinen viimeistely antaa mukavan loppu tälle erinomaiselle Mallorcan tarjoukselle. Juo läpi 2024. Misa tuo.

Raventós I Blanc 2016 De La Finca (Penedès) 35 dollaria, 91 pistettä . Kuiva eleganssi määrittelee nenän, ja siinä on valkoisen sienen, omenan, päärynän ja käytetyn hiivan aromit. Kevyesti sitruunan ja kivennäisaineen maku on raikas, kun taas tämä maistuu juuri kypsältä nektariinilta ja mandariinilta. Tasainen sitruunapinta on kirpeä ja ärtyisä. Juo läpi vuoden 2023. Skurnik Wines Inc.

Txakoli Primo 2019 Zarautz Rosé (Espanja) 25 dollaria, 90 pistettä . Jos pidät Txakolista tai olet kiinnostunut kokeilemaan sitä, siirry tämän kevyesti kuohuvan rosen kanssa. Puhtaat, hedelmäiset aromit putoavat jonnekin mandariinin ja cantaloupen väliin, kun taas maku on tiukka ja kirpeä. Trooppisilla vihjeillä varustetut oranssit makut ovat raikkaita. W. suora

Erottuvat arvot

Vasemmalta oikealle: Ego Bodegas 2017 Goru Red Blend (Jumilla) ja Bodegas Luzón 2017 Monastrell Collection (Jumilla) / Kuva: Tom Arena

Arvon on oltava Espanjan keskimmäinen nimi. Kun melkein jokainen maanosa on peitetty viiniköynnöksillä, ei ole pulaa hyvin tehdyistä vinoista, jotka eivät riko pankkia.

Osa Espanjasta, joka on erikoistunut näihin niin kutsuttuihin arvoviiniin, on Aragón. Cariñenan, Calatayudin ja Borjan kenttä tarjoavat hyviä ja erittäin hyviä parhaiten ostettavia Garnachoja, Carignaneja ja punaisia ​​sekoituksia.

Ruedassa, joka sijaitsee lähellä Valladolidin kaupunkia, asuu helppo juominen Verdejo, joka ei ole keskimääräistäsi poikkeava Uusi Seelanti tai chileläinen Sauvignon Blanc. Samaan aikaan Riojasta ja Katalonian Penedèsistä peräisin olevat yksinkertaiset viipymättömät Viura-pohjaiset pullotukset ovat kymmenen senttiä.

Maan kaakkoiskulmassa sijaitseva Levanten alue on kuuma, autiomaata muistuttava alue, joka sopii hyvin Monastrellistä sekä Garnacha Tintorerasta ja Cabernet Sauvignonista valmistettujen voimakkaiden luiden, täyteläisten punaisten kanssa. Tällä leivonta-alueella Jumillan ja Alicanten viinialueet ovat nousseet maan parhaista paikoista rikkaille, mausteisille, suklaapunaisille päivittäiseen hintaan.

Kolme kokeilla

Ego Bodegas 2017 Goru Red Blend (Jumilla) 15 dollaria, 91 pistettä . Tumman marjan ja mustan luumun aromit sulautuvat asfaltin vihjeeseen nenässä. Täyteläinen, runsas maku on rohkea, mausteinen, pippurinen, mustien hedelmien maku. Paahtunut, mustattu pinta sopii tähän Monastrell- ja Cabernet-sekoitukseen. Tri-Vin-tuonti. Paras osto .

Bodegas Luzón 2017 Monastrell Collection (Jumilla) 11 dollaria, 90 pistettä . Luumu- ja marjasävyt ovat puhtaita ja hedelmäisiä nenässä. Tummien hedelmien ja mausteen muistiinpanojen yhdistelmä muodostaa vankan makuprofiilin, kun taas tämä Monastrell tarjoaa vinkkejä palaneesta paahtoleivästä, mustasta lakritsista ja mausteesta hieman lämpenevällä pinnalla. Aviva Vino. Paras osto .

Cuatro Rayas 2019 Verdejo (Rueda) 14 dollaria, 89 pistettä . Omenan, vihreän melonin ja vihreiden yrttien aromit ovat houkuttelevia eivätkä liian iskeviä tai kovia. Sitruunan kitalaessa on lineaarinen, laiha tunnelma ja se tarjoaa appelsiinin ja timjamin makuja, kun taas kampasimpukka nousee zesty-pintaan pyratsiiniaksentilla. Vinaio Tuonti. Paras osto .