Matka, jossa yhdistyvät yrittäjyysvisio ja rakkaus Italian arvostetuimpiin alueisiin.

Chianti Classicosta Maremmaan Etnanin ja korppikotkan tulivuorialueisiin Piccini Estates edustaa ensin unta ja sitten yrittäjyysprojektia, jolle on ominaista hyvin erilaiset sielut, mutta kaikki yhdistää kyky kertoa maamme viinien erinomaisuudesta erittäin vilpittömästi. .

Chianti Classicon sydämessä sijaitseva Piccini Estates, Piccini-perheen omistama viininviljely- ja viinintuottajaryhmä, on yksi Italian dynaamisimmista ja innovatiivisimmista viinitiloista. Se on tehnyt niemimaan eri viinintuotantoalueiden laadullisesta korotuksesta avaimen sen identiteetille. Tuloksena saadut viinit ovat aitoja, kunnioittavat aina rypälelajiketta, terroiria ja niiden alkuperän tyypillisyyttä.

'Tämä on perheemme filosofia, joka liittyy läheisesti sukupolvelta toiselle annettuihin perinteisiin ja arvoihin lähtökohtana korkealaatuisten viinien luomiselle', sanoo yhtiön toimitusjohtaja Mario Piccini . ' Piccini on tarina perheestä ja intohimosta, 140 vuoden historia, jatkuvan kasvun polku ja hyviä tuloksia. '

Piccini Estates -hankkeella on syvät juuret, ja nykyään yritysostojen laajentumisesta huolimatta se on edelleen innoittamana yksinkertaisista ja vilpittömistä arvoista.

'Kerran isäni ojensi minulle lasin viiniä ja kysyi, mitä ajattelin siitä', muistelee Piccini. 'Muistan selvästi tämän maistamisen yllätyksen: makea ja tanniininen, suolainen ja hapan, kaikki niin täydellisesti integroituna, tasapainolla, jota en ole koskaan ennen kokenut. Tuo muisto, jota olen kantanut mukanani siitä lähtien ja jota yritän aina kokea uudelleen, on suurin vahvistus siitä, että viini on elävää, nestemäistä materiaalia, joka kehittyy jatkuvasti kohti täydellisyyttä. Kaiken, mitä teen, ajaa irrationaalinen halu kokea tämä hetki uudelleen ja jakaa muiden kanssa ilo ja ihme, jonka lasi täydellisyyttä voi herättää. '

Piccini Estates -hanke on matka Italian eri alueiden läpi, mikä on mahdollista yrityksen viiden kartanon vaihtelevan sijainnin ansiosta, jotka yhdessä käsittävät noin 500 hehtaarin viinitarhoja.

Kiinteistösalkku alkaa Fattoria Valianosta, upeasta Chianti Classico -kartanosta, joka on Piccinin perhekoti Sienan maakunnassa. Sitten se siirtyy Tenuta Moraiaan, joka sijaitsee Grosseton maakunnassa Toscanan rannikolla Maremmassa. Lopuksi kuvan Toscanan kartanoista täydentää Villa al Cortile, joka edustaa vertailupistettä Brunellon tuotannolle Montalcinossa.

Poistuessaan Toscanasta ja etenemällä etelään, yksi saapuu Basilicataan, jossa on noin 37 hehtaarin viinitarhoja Regio Cantinassa. Vulture-vuorten juurella, siellä tuotetaan joitain parhaita Aglianicoja.

Sisilian maisemassa, aivan suuren Etna-tulivuoren rinteillä, missä Torre Moran korkeiden pensaiden viiniköynnökset nousevat. Putiikkitalo ja sen laavakivistä rakennettu rivitaloinen viinitarha leviää Castiglione di Sicilia ja Linguaglossa kylien välillä.

Kaikkia Piccini Estatesia hoidetaan täysin orgaanisesti. Vuosien varrella on tutkittu erilaisia ​​tekniikoita, joiden tarkoituksena on suojella viiniköynnöstä toteuttamalla mahdollisimman vähän toimenpiteitä vihreästä lannasta antagonististen hyönteisten käyttöön. Siksi joka vuosi maaliskuun alussa vapautuu antagonistisia hyönteisiä laakson alaosassa sijaitsevissa viinitarhoissa, joissa kosteus on korkeampi, taistellakseen luonnollisesti viiniköynnökselle vaarallisilla loisilla, kuten kokenilla. Tavoitteena on kokonaisvaltainen lähestymistapa kestäviin viininviljelykäytäntöihin yhdessä valikoiman kuivuutta sietävistä juurista, alhaisemman tiheyden trellisointijärjestelmistä ja alkuperäisistä rypälelajikkeista, jotka korvaavat joitain vähemmän sopivia kansainvälisiä lajikkeita.

Piccini Estatesin historia on tarina viidestä sukupolvesta, jotka ovat seuranneet yhtäjaksoisesti. Kukin luovuttaa intohimoa, arvoja, tietoa ja taitoja etsimään korkeinta alueellista identiteettiä ja arvostamalla juurtuneita ja historiallisia perinteitä, jotka ovat jo vuosia auttaneet tekemään hienoja viinejä eri alueilta, joilla yrityksen kartanot sijaitsevat tänään.

Sen innovatiivinen lähestymistapa Chiantin tuotantoon johti kansainvälisesti onnistuneeseen Chianti-oranssi-etikettiin. Perinteiden ja intuition välissä Piccini-perheen neljäs sukupolvi on ottanut yhden Italian vanhimmista ja perinteisimmistä viineistä ja tehnyt siitä nykyaikaisen, elävän, alkuperäisen ja kansainvälisen.

Perheen neljännen sukupolven johdolla Piccini on tänään yksi erottuvimmista, dynaamisimmista ja innovatiivisimmista italialaisista viinitiloista.

Tänään viides sukupolvi, jota edustavat Mario Piccinin pojat Benedetta, Ginevra ja Michelangelo, alkaa myös seurata isänsä jalanjälkiä omistautumalla Piccini Estatesin toimintaan.

Jokaisen kartanon viinitarhat antavat elämän eri viineille, mutta niillä on absoluuttinen laatu. Jokaisessa kartanossa viininvalmistustarkoitus on erilainen ja samalla sopusoinnussa sisarustensa kanssa: erottuvat, korkealaatuiset viinit, jotka on valmistettu sopivilla alueilla ja joiden mukana ovat alan johtavat asiantuntijat.