Suoraan, ei chaseria: Parhaat Bourbonit siemailtamiseen
Bourbon , tuo karamellivärinen ruskea likööri, jossa on erehtymätön savun, vaniljan, karamellin ja melassin tuoksu ja maku, on vilpitön yleisön miellyttäjä. Selkeästi amerikkalainen vilja henki on oltava vähintään 80 todistetta ja 51 % maissia, jotta se voidaan katsoa a todellinen bourbon ja on kypsytettävä uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Ja ei, sen ei tarvitse olla peräisin vain Kentucky .
Huolimatta käsityksistä, joiden mukaan ruskeat alkoholijuomat ovat vaikeita juoda tai vain tietyille mauille, monet bourbonit putoavat melko helposti. Makea ja pehmeä bourbon sopii yhtä hyvin cocktaileihin (kuuma tai kylmä) kuin suoraan juotuna. Se ei ole enää vain aterian jälkeinen mieltymys tietyn ikäisille ihmisille: se on saamassa vetovoimaa nuorempien keskuudessa – ja sesonkittomana ja päivittäisenä juojana – ajan myötä.
Upeita Bourboneja suoraan siemailtamiseen
Bourbon on päänäyttelijä Vanhanaikaisia ja Manhattanin Tietenkin, missä he nauttivat sokeria, vermuttia, hedelmiä ja niin edelleen sisältävästä tuesta. Nämä ovat klassisia cocktaileja, jotka ovat mahdollisesti suositumpia nyt kuin koskaan.
Bourbonin juominen suoraan, ilman sekoittimia, mutta kiven tai kahden tai lähdeveden tilkauksen kera, on tapa todella arvostaa hengen makusävyjä.
Alla korostetut bourbonit osuvat kaikkiin korkeisiin säveliin, ja ovat Spirits Reviewerimme Kara Newmanin mukaan parhaita esimerkkejä suorasta siemailusta.
10 pulloa, jotka todistavat, että parhaat Bourbonit eivät ole Kentuckysta
Barrell Armida
95 pisteen viiniharrastaja
Tämä on sekoitus kolmea suoraa bourbonia, jotka on viimeistelty erikseen päärynäbrandyssa, jamaikalaisessa rommissa ja sisilialaisissa amaro-tynnyreissä. Tuloksena on kaleidoskooppi hedelmiä: appelsiinin kuorta, kuivattua aprikoosia ja litsi, kuivattu kookoksiksi ja tammeksi. Veden lisääminen vapauttaa kanelimaisia mausteita, kanelia, muskottipähkinää ja ripaus mantelia. – Newmanin työ
93 dollaria Total Wine & MoreBarrell Bourbon Batch 031 -tynnyrin vahvuus
97 pisteen viiniharrastaja
Vivahteikas vaniljan ja trooppisten hedelmien aromit esittelevät tämän yhdistelmän 6–16-vuotiaille suoria bourboneja. Maku avautuu ruskealla sokerilla ja suussasulavan suolaisilla mausteilla, cayennella ja neilikalla. Veden lisääminen soittaa espressohuuhtelussa, ja uloshengityksessä näkyy ohikiitävä ripaus ananasta. —K.N.
81 dollaria TihkuinenTapaustutkimus Tennessee Straight Bourbon
93 pisteen viiniharrastaja
Pehmeä, leivontamausteella punottu vaniljanauha saa aikaan reippaan, mustapippurisen lopputuloksen. Veden lisääminen tuo esiin lempeän pähkinäisen sävyn sekä sitruunankuoren vivahduksen. —K.N.
52 dollaria Viinin etsijäFive & 20 Spirits Straight Bourbon
93 pisteen viiniharrastaja
Ensimmäiset siemaukset tarjoavat tammea, toffeeta ja neilikkaa, korostettuna tummalla hedelmällä. Veden lisääminen tuo esiin kevyempiä, pähkinäisempiä makuja, mikä viittaa miellyttävästi maapähkinähauraan, ruskean voin, karamellimaissin ja vaahteraan. Paras osto. —K.N.
38 dollaria CackersFreeland Spirits Bourbon
94 pisteen viiniharrastaja
Tämä Oregon's Elk Coven Pinot Noir -tynnyreissä viimeistelty bourbon hohtaa tummista hedelmistä ja mausteista. Vanilja ja karamelli on kerrostettu tummalla kirsikalla, kuivatulla viikunalla ja hedelmänahalla, viimeisteltynä pitkällä neilikalla ja mustapippurilla. —K.N.
40 dollaria Total Wine & MoreVanha Fitzgerald 11 vuotta vanha Bourbon
97 pisteen viiniharrastaja
Toffeella ja espressolla sävytetty tiivistetty karamelli vie nenän. Rohkea kitalaki tarjoaa enemmän samaa, vaikka tilkka vettä säätää maun kuivempaan, nahkeampaan sävyyn ja viimeistelee pitkäksi inkivääriä, mustapippuria ja tupakkaa. Pullotettu Bondissa. Syksyn 2021 painos. —K.N.
620 dollaria Viinin etsijäEdelleen Austin The Musician Straight Bourbon
94 pisteen viiniharrastaja
Tämä on niille, jotka haluavat makeamman tyylin bourbonia. Vaniljan ja ruskean sokerin aromit johtavat samettiseen kitalakeen, joka toistaa nuo nuotit ja jota vahvistaa mustapippurin ripaus. Valmistettu Texasissa kasvatetuista jyvistä. —K.N.
40 dollaria Total Wine & MoreUKK
Onko Bourbon viskiä?
Keskustelu siitä, mitä Bourboneja on parasta siemailla suoraan, alkaa itse Bourbonin määritelmästä.
Bourbon on eräänlainen viski. Tämä tislattu väkevä alkoholijuoma syntyi Bourbon Countyssa Kentuckyssa, mistä johtuu nimi. Hallituksen määräysten mukaan sen on oltava valmistettu vähintään 51 % maissista ja kypsytettävä uudessa tynnyrissä. Muut viskit valmistetaan pääasiassa muista jyvistä, kuten ohrasta, vehnästä ja rukiista, ja niissä käytetään usein viskin kirjoitusasua.
Miltä Bourbon maistuu?
Hiiltynyt amerikkalainen tammitynnyri tuo esiin Bourbonissa havaitun makeuden karamellimaisilla sävyillä. Useimmissa Bourboneissa voit myös maistaa mausteisia vivahteita ja vaniljaa.
Makuvalikoima voi vaihdella tislaamon välillä ainesosien, tynnyrien hiiltymisasteen ja tynnyreissä vietetyn ajan mukaan. Vastoin yleistä käsitystä, Bourboneja voidaan valmistaa Kentuckyn ulkopuolella. Jotkut korkeimmalle arvostetuistamme ovat tulleet osavaltion ulkopuolelta. Bourbonia tislataan nyt kaikkialla maassa.
Kuinka teet Bourbonia?
Bourbon on valmistettava vähintään 51 % maissista, kuten määritetään American Bourbon Association . Muut jyvät, yleensä ruis, vehnä tai ohra, voivat tulla mihin tahansa prosenttiosuuteen. Kun jyvät on valittu, hiiva lisätään käymisprosessin aloittamiseksi. Kun käymisprosessi on valmis, seos siivilöidään erottelemaan jäljelle jääneet roskat tai kiinteät aineet, jolloin jäljelle jää vain puhdasta nestettä.
Seuraavaksi tulee tislaus, johon kuuluu nesteen kuumentaminen ja höyryn muodostuminen siitä, mikä tekee siitä paljon alkoholipitoisemman. Tislaus tehdään myös kahdesti, kerran oluen tislausastiassa ja toisen kuparisessa kattilassa nesteen epäpuhtauksien poistamiseksi. Sitten se kypsytetään vähintään kaksi vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä, suodatetaan ja pullotetaan.
Miksi sinun pitäisi luottaa meihin
Tiimimme, joka koostuu kokeneista kirjoittajista ja viininmaistajaista ja jota valvovat toimituksen ammattilaiset, valitsee kaikki täällä esitellyt tuotteet itsenäisesti. Viinin harrastaja päämaja. Kaikki arviot ja arvostelut ovat suoritetaan sokeasti kontrolloidussa ympäristössä ja heijastavat 100 pisteen asteikkomme parametreja. Viinin harrastaja ei hyväksy maksua tuotearvioinnin suorittamisesta, vaikka voimme ansaita palkkion tämän sivuston linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.
Me Suositella:
