Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Viini Ja Arviot

Kuinka DNA-paketti muutti suhdettani viiniin

Vietämme paljon aikaa viinirypäleiden sukutaulujen keskusteluun, mutta entä oma sukututkimuksemme, koska se liittyy viiniin?



Aloin ajatella tätä ensin viime vuoden matkan läpi Itävallan itäraja-alueilla. Olen aina rakastanut itävaltalaisia ​​viinejä, erityisesti tarkkoja, mineraalisesti Vihreä Valtellina ja mehukas, mausteinen Blaufränkisch ja mietin, saivatko genetiikkani minut taipumukseen tekemään niin.

Olen äskettäin liittynyt yhä kasvavaan määrään ihmisiä - yli 26 miljoonaa ja lukumääräisesti - jotka ovat sylkineet DNA-pakettiin ja lähettäneet sen analysoitavaksi. Tulokset saapuivat viikkoa ennen matkaa. Etnisyyteni arvioitiin olevan yli 80% itäeurooppalaista, mikä ei ollut mikään yllätys. Minulle on aina kerrottu, että esi-isäni muuttivat Yhdysvaltoihin Itävallasta, Puolasta ja silloisesta Tšekkoslovakiasta. Tulokseni toivat minut myös yksityiskohtiin, joita ei ollut välitetty sukupolvien kautta.

Kun ajoimme viinitilasta Rosendahliin Weinviertelin, Carnuntumin, Neusiedlerseen ja Burgenlandin alueiden läpi, vietin aikaa Ancestry-sovellukselleni kaivamaan lisää vihjeitä. Olin erityisen utelias isoisoisäni kohtaan, jonka tiesin hyvin vähän muista kuin hän oli itävaltalainen.



Aromaattiset viinirypäleet Itävallan parhaiden valkoisten viinien takana

Jossain kiertueen varrella löysin todisteita: aluksen matkustajarekisteri, jossa hänen syntymäpaikkansa oli Steiermark, Itävalta, joka tunnetaan myös nimellä Steiermark, viinialue, joka tunnetaan nimellä Sauvignon Blanc .

Viimeisenä päivänä söimme lounaan Kapfensteinin linna , linna, josta on näkymät Steiermarkin pyöriville, metsillä täytetyille kukkuloille. Minulle muistutettiin, kuinka monimutkainen viinimaailma voi olla, kuinka syvä lasi voi yhdistää meidät muihin ihmisiin ja paikkoihin.

Siellä olin, yleisellä alueella, jonka isoisänisäni oli lähtenyt yli sata vuotta sitten uuteen elämään Amerikassa, joka johti lopulta paluuseeni kotimaahansa. En voinut olla tekemättä kaiken vetoomuksen. Olin etsinyt vihjeitä itsestäni lasista Sauvignon Blancia, mikä sitoi minut tähän paikkaan, perheeseeni ja viiniä ihailemaani.

Ennen tätä loppiaista en koskaan kuvitellut voivani palata juuriini viinin avulla. Nyt olen innokas palaamaan Eurooppaan matkustaakseni Tšekin tasavallan, Slovakian ja Slovenian alueiden läpi tutustumaan oman viinini sukutaulun muihin osiin.