Mestari Sommelieristä tuli viininvalmistaja Greg Harrington (Gramercy Cellars) ja hänen ystävänsä ja viininvalmistaja Jamie Brown (Waters Winery) ovat käynnistäneet uuden etiketin ja verkkosivuston ( www.winesofsubstance.com ). Aineiden viinien inspiraationa on Harringtonin mukaan 'kouluttaa ja miellyttää orastavien munasolujen kitalaita ja houkutella kuluttajia Washingtonin rajojen ulkopuolelle'.

Walla Wallan kotoisin oleva Jason Huntley (Watersista) on hankkeen kolmas kumppani.

Aineen etiketit kuvaavat valkoisia kirjaimia mustalla taustalla (eräänlainen käänteinen K Vintners -muotoilu), ja lajikelyhenteet ovat innoittamana jaksollisesta elementtitaulukosta. Cabernet Sauvignon on edustettuna Cs: nä, Merlot Minuna ja Malbec Mb: nä. Näitä kolmea ensimmäistä julkaisua seuraa vuoden 2007 Pinot Gris (Pg) ja 2007 Chardonnay (Ch).

Huimausta aiheuttava verkkosivusto (kuvat vaihtelevat ympäriinsä) yhdistävät laajan poikkileikkauksen Washingtonissa kasvatetuista rypäleistä, jotka on järjestetty niiden eurooppalaisen alkuperän mukaan. Symbolin napsauttaminen tuo esiin lyhyen kuvauksen lajikkeesta, toiset yksityiskohtaiset, jotkut röyhkeät ja lonkat (Viognier: maistuu hedelmäsilmukilta).

Ensimmäiset julkaisut, jotka ovat saatavana verkossa ja tietyissä Washingtonin viinikaupoissa, myydään nopeasti. Hintapiste (18 dollaria) valittiin, Brown selittää, jotta kuluttajat saisivat edullisemman pääsypisteen hänen ja Harringtonin viinintuotantotyyliin. Käsityönä valmistetut, lajikeväärät viinit on suunniteltu heijastamaan selvästi Washingtonin osavaltion ainutlaatuista viininviljelyä.

Paras näistä kolmesta on vuoden 2006 Merlot-aine, Malbecin takana.

---

88 Aine 2006 Me Merlot Columbia Valley 18 dollaria. Parasta näistä kolmesta: tämä kypsä ja pyöreä Merlot on täynnä mehukkaita, houkuttelevia punaisia ​​ja sinisiä hedelmiä. Eteenpäin ja puhdas, erinomaisella kitalaen tunkeutumisella, sen sileät tanniinit tuetaan kiinteällä hapolla.

87 Aine 2006 Mb Malbec Columbia Valley 18 dollaria. Alun perin hieman jäykkä ja hapan, tämä nuori, tiukka Malbec avautuu paljastamaan kirpeä karpalo, hapan luumu ja punaherukka. Sen rakenne ja sen mineraalisuus muistuttavat hieman Loiren laakson Cabernet Francia. Tämä paranee hienosti muutaman tunnin hengitysajan jälkeen.

86 Aine 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley 18 dollaria. Substancen kolmesta ensimmäisestä julkaisusta vähiten lähestyttävä, tämä karu ja kevyesti yrttinen Cabernet on tasapainoinen ja lajike, mutta näyttää aluksi hieman tylsältä, ikään kuin se olisi maistettu ruudun läpi. Se sanoi, että se todella parani 24 tunnin kuluttua, ja enemmän läsnä oli kirpeitä punaisia ​​ja mustia hedelmiä. Se on tyylikäs tyyli, joka näkyy todennäköisesti parhaiten ruoan kanssa.
Näitä ja tuhansia muita arvosteluja varten käy online-tietokannassamme osoitteessa www.winemag.com.BuyingGuide .