Jokainen viiniin epämääräisesti perehtynyt tietää, että kun on kyse punaisista rypäleistä, 'Rhône-lajikkeet' viittaavat Syrah , Grenache , Mourvèdre ja Carignan . Mutta entä jos nämä Rhone lajikkeet eivät todellakaan ole Rhônessa?

Historialliset ja DNA-todisteet osoittavat, että neljästä lajikkeesta vain Syrah on todella kotoisin Pyreneiden Ranskan puolelta, vuorijonosta, joka erottaa toisistaan. Ranska ja Espanja . Loput kolme ovat historiallisesti peräisin vuorten Espanjan puolelta. Tämä tarkoittaa, että heidät tunnetaan kansainvälisesti paremmin espanjalaisilla nimillään - Garnacha, Monastrell ja Cariñena tai Mazuelo.

klo Viinin harrastaja olemme jopa syyllisiä siihen, että käytämme rypäleiden ranskalaisia ​​nimiä espanjalaisten nimien sijaan. Itse asiassa näistä rypäleistä tehdyt espanjalaiset sekoitukset ovat tällä hetkellä tietokannassamme Rhône-tyylinen sekoitusluettelossa. Näin suurin osa kuluttajista on kuitenkin alkanut viitata ja etsiä näitä viinejä.

Mutta mielestämme on aika jättää tämä virheellinen termi lepäämään. Tässä on katsaus siihen, miten nimimerkki 'Rhône-lajikkeet' syntyi, mistä nämä viinirypäleet todellisuudessa ovat peräisin ja kuinka meidän pitäisi merkitä ne eteenpäin.

Mistä 'Rhône-lajikkeet' Moniker tulivat?

Tietosanakirjassa Viini Rypäleet , kirjoittajat luettelevat 1 368 viinirypälelajiketta ja esittävät todisteita kunkin maantieteellisestä alkuperästä ja sukujuurista. Tätä varten ne sisältävät DNA-analyysin ja kattavan tutkimuksen rypäleiden olemassaolosta tietyllä alueella.

Kysyttäessä, miksi Garnacha, Monatrell ja Cariñena (tai Mazuelo) ovat tulleet maailmanlaajuisesti tunnetuiksi ranskalaisilla nimillään, Jancis Robinson , MW, toinen kirjoittaja Viini Rypäleet , vastaa: 'Luulen, että se on vain krapula Ranskan oletetusta ylivallasta viinialalla.'

Jose Vouillamoz , ampelografi ja toinen kirjoittaja Viini Rypäleet lisää: 'Ranskalaiset viinit ovat olleet hienojen viinien vertailukohta vuosisatojen ajan. Tästä syystä nousevat viinialueet ovat usein yrittäneet jäljitellä ranskalaisia ​​viinejä.

Anna Christina Cabrales , maistelujohtaja klo Viinin ystävä, lisää, että suosion kasvu Chateauneuf paavi (Rhônen alue) olisi myös voinut rohkaista nimimerkkiä, koska alue tunnetaan Grenache-Syrah-Mourvedre (GSM) sekoituksia.

'GSM-sekoituksen pyytäminen on paljon helpompi lausua kuin 'Châteauneuf-du-Pape', Cabrales sanoo.

Rhône-lajikkeiden todellinen alkuperä

Syrah voi vaatia ranskalaista perintöä Viinirypäleet, mutta täältä muut oletetut Rhône-lajikkeet todella tulevat.

Espanjalaiset Garnachavit. Ranskalainen Grenache

Espanjan kolmanneksi eniten istutettu punainen rypäle Tempranillo ja Bobal , on Grenache – tai pikemminkin Garnacha, sellaisena kuin se tunnetaan Espanjassa. Siitä kirjoitettiin ensimmäisen kerran Espanjassa vuonna 1513, kun se ilmestyi Gabriel Alonso de Herreran teoksessa. Yleinen maatalous, nimellä Aragones – synonyymi, joka on edelleen käytössä. Loppupuolella 18 ^th luvulla se saapui Ranskaan, missä se alun perin käytettiin sen alueen nimellä, jolle se ensimmäisen kerran istutettiin - Roussillon.

Todellinen keskustelu Garnachan alkuperästä käy kuitenkin Espanjan ja Sardinian välillä.

'Tunnetun lajikkeen alkuperäpaikan selvittämisessä on paljon 'isänmaallisuutta', Vouillamoz sanoo. 'Esimerkiksi, Sardinialaiset haluaisivat nähdä [nimi] Cannonau [käytetään] Garnachan sijaan, koska he ovat vakuuttuneita siitä, että tämä [rypäle] on peräisin heidän saareltaan, jota emme tue Viini Rypäleet .”

Geneettisestä näkökulmasta Espanja näyttää olevan Garnachan syntymäpaikka, koska sen mukaan Viini Rypäleet , '…kaikkia kolmivärisiä muunnelmia (musta, harmaa ja valkoinen) sekä muita morfologisia mutaatioita … on havaittu Espanjassa, mutta ei Sardiniassa.' Jos sadolla on paljon monimuotoisuutta tietyllä alueella (kuten kuinka Espanjassa on useita Garnacha-värimuunnelmia), se on laajalti uskottu, että se on todennäköisesti peräisin sieltä.

Lisäksi Garnachalla on geneettinen suhde muihin espanjalaisiin lajikkeisiin, kuten Verdejo ja Airén , joten vaikuttaa todennäköiseltä, että se on peräisin Espanjasta.

Myös muut asiantuntijat tukevat tätä väitettä. Esimerkiksi Oz Clarke hänen Viinirypäleiden tietosanakirja ja Rosemary Radden mukana Maailman viinirypäleet ja viinit, tukee myös Garnachan espanjalainen alkuperä.

Sen hyväksyn myös minä ja kirjoittajat Jeff Jenssen ja Kevin Zraly Punaviini: Kattava opas 50 olennaiseen lajikkeeseen ja tyyliin . Loppujen lopuksi vuonna 2017 Espanjalla oli noin 185 000 eekkeriä Grenachaa, jonka ylitti Ranska, jossa oli 200 000 hehtaaria.

Sisään Punaviini, selitimme, että Espanjan Garnacha-viinitarhat olivat pääasiassa Kastilia-La Manchassa ja Aragonissa ja istutukset muodostavat noin 40 % kaikista vuonna 2006 kasvatetuista viiniköynnöksistä. Luostari .

Ranskassa se on Châteauneuf-du-Papen lisäksi myös tärkein rypäle Gigondasissa ja Côtes du Rhônessa ja Languedoc-Roussillon sekoituksia.

Garnacha on selkeästi tärkeä rypäle molemmin puolin rajaa, mutta sen alkuperä espanjalais-katalonialaiselta puolelta tukee espanjalaisen nimikkeen käyttöä ranskalaisen otsikon sijaan.

Espanjalainen Cariñena vs. ranskalainen Carignan

Cariñena on 'kotoperäinen espanjalainen rypäle', kirjoittaa Karen MacNeil Viini Raamattu , panemalla merkille, kuinka se on yksi tärkeimmistä lajikkeista Espanjan Prioratin alueella, joka on peräisin rajan Espanjan puolelta.

Ranskassa Carignanina tunnetulla rypäleellä on Espanjassa pääasiassa kaksi nimeä: Mazuelo ja Cariñena. Nimi Mazuelo tulee kylästä Espanjan maakunnassa, Burgosissa, nimeltään Mazuelo de Muñó. Cariñena on nimetty Espanjan Aragonissa sijaitsevan kaupungin mukaan.

Sen mukaan Viini Rypäleet , Carignanilla on kymmeniä synonyymejä Espanjassa ja useissa Euroopan maissa, mikä viittaa siihen, että kyseessä on hyvin vanha lajike, joka on levinnyt kauan sitten.

Kerran aliarvostettu Espanjan Jumillan viinialue astuu valokeilassa

Mazuelo-nimellä sitä käytetään sekoitusrypäleenä Riojassa. Sitä tuotetaan myös yksilajikkeena Cariñena Aragonissa ja Kataloniassa.

Suurin osa Carignanin istutuksista on itse asiassa Rhônen laaksossa: Ranskassa on yhdeksän kertaa enemmän lajiketta kuin Espanjassa. Sen ei kuitenkaan pitäisi estää juojia ajattelemasta sitä espanjalaisena rypäleenä.

Mukaan Punaviini, ”Espanjalla on huomattava viljelyala Cariñenaa Kataloniassa ja La Riojassa sekä Navarrassa, Kastilia-La Manchassa ja Aragonissa. Katalonian viininviljelijät tekevät vaikuttavia viinejä satavuotiaista pensasköynnöksistä, jotka viihtyvät maassaan.”

Huolimatta Ranskan vaikuttavista lajikkeen istutuksista, tämä voi muuttua, kun Euroopan unioni (EU) on kannustanut maanviljelijöitä istuttamaan muita lajikkeita, kuten Grenache, Syrah ja Mourvèdre.

Espanjalainen Monastrell vs. ranskalainen Mourvèdre

Monastrell mainittiin Kataloniassa jo vuonna 1361, ja vuonna 1460 sitä kutsuttiin 'yhdeksi Valencian alueen tärkeimmistä rypälelajikkeista' Viini Rypäleet , Espanjan nimimerkki tulee sanasta 'luostari'. Samaan aikaan jopa ranskankielisellä Mourvèdren nimellä on espanja/katalaani juuret. Mourvèdre on nimetty Valenciassa sijaitsevasta kaupungista, jota kutsutaan katalaaniksi Morvèdreksi ja espanjaksi Murviedroksi.

Toinen Mourvèdren kansainvälisesti käytetty nimi on Mataro, jota käytetään Australiassa ja Kaliforniassa. Se on kaupunki Välimeren rannikolla Valencian ja Barcelonan välissä. Koska se on Espanjan neljänneksi eniten istutettu punainen rypäle, sitä viljellään pääasiassa Alicantessa, Jumillassa, Valenciassa ja Yeclassa.

Mitä tarkoittaa, kun samalla viinirypäleellä on eri nimet?

Monastrell ylitti Espanjan ja Ranskan välisen rajan todennäköisesti joskus 1500-luvulla. Punaviini. Lisätään, että vaikka filokseran viljelyala on menetetty 1800-luvun lopulla ja 1900-luvun alussa, istutukset ovat olleet nousussa Ranskassa viimeisen 50 vuoden ajan. Vuodesta 2017 lähtien Ranskassa oli 25 000 hehtaaria lajiketta.

Kuitenkin, paitsi Ranskan Bandol Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Mourvèdre, kuten se siellä tunnetaan, on pääasiassa sekoituskomponentti GSM-sekoituksissa. Kun taas Espanjassa Monastrell 'kasvaa lähes 160 000 eekkerillä, mikä tekee siitä yhden Espanjan laajimmin istutetuista rypäleistä'. Punaviini. Nykyään viinikaupat ja ravintolat ympäri maailmaa myyvät laajan valikoiman yksilajikkeita Monastrellia.

Monikerin vaihto

Harding sanoo, kun hän ja hänen kollegansa kirjoittivat Viinirypäleet, ' Meidän piti valita 'alkunimi', jota käytetään koko kirjan ajan, ja hallita kaikkia ristiviittauksia. Tuntui sekä loogiselta että kunnioittavalta käyttää nimeä alkuperämaassa.”

Ehkä meidän muidenkin on korkea aika tehdä samoin. Joten, kun seuraavan kerran kuulet jonkun puhuvan GSM-sekoituksesta, muista se Todella tarkoittaa Garnacha-Syrah-Monastrell.