Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

viiniarvostelut

Raskaus ja äitiys voivat mullistaa viinin, jos annamme sen

  henkilö pitelee vauvaa juoessaan samppanjaa ystävien kanssa
getty kuvat

Sisään Fleishman on pulassa Taffy Brodesser-Aknerin vuoden 2023 televisiosarjan romaanista, josta tuli ikuisuus, Libby Epstein vertaa työssäkäymistä kahteen kokopäiväiseen työpaikkaan. 'Se on vain matematiikkaa', hän sanoo.



Monille tosielämässä työskenteleville vanhemmille tunne resonoi. A 2020 Se voi ylös Kysely osoitti, että heteroseksuaalisten, kaksituloisten kotitalouksien isät eivät jaa lastenhoito-, siivous-, ruokaostoksia ja muita tehtäviä tasapuolisesti naispuolistensa kanssa. Ja tuoreen jutun mukaan opiskella Äitiydestä ja työuupumuksesta 'alle kolmannes [500] tutkituista vanhemmista uskoo, että lasten hoito jakautuu tasaisesti molempien vanhempien kesken.'

Tämä epätasapaino näkyy myös viinimaailmassa. Viinin parissa työskentelevillä äideillä on myös epäsäännöllisiä työaikoja ja myöhäisiä öitä, joista puhumattakaan erilaiset sosiokulttuuriset asenteet lasten kasvattamiseen alkoholin ympärillä . Lisäksi jokainen, joka on täyttänyt lasit tai esitellyt a viinilista kun taas näkyvästi raskaana on kestänyt enemmän kuin heidän kohtuullisen osuutensa kohotettuja kulmakarvoja ja leikkaavia huomautuksia.

Mutta ironista on, että raskaana olevia naisia ​​voidaan pitää yhtenä viinialan terävimmistä analyytikoista ja saatamme estää äitien potentiaalin kaikissa vaiheissa. Sijasta äitiyden sivuuttamiseen tai eristämiseen kentältä, voisimme harkita sen mahdollisuuksia avata uusia tapoja ymmärtää viiniä.



Raskaus ja viinin arviointi

Jokainen ihminen ja raskaus on erilainen, mutta niin monta kuin kaksi kolmasosaa naisista ilmoittaa voimistuneista hajuaistia raskauden aikana . Sitä voitaisiin varmasti pitää voimavarana alalla, jossa ammattilaiset viettävät vuosia kouluttautuessaan nenät ja suulaki tunnistaa ja arvioida a viinin aromit , kypsyys, alkoholipitoisuus ja tasapaino.

Suzie Kukaj-Curovic, suhdetoiminnan ja yritysviestinnän vanhempi johtaja Freixenet ja Mionetto , yksi maan suurimmista kuohuviiniyhtiöistä, sai esikoisensa marraskuussa 2020. Suurin osa hänen raskaudestaan ​​osui varhaisen pandemian tiukimpiin seisokkiin.

'Sain tietää olevani raskaana ensimmäisenä turvakodin päivänä', hän sanoo. Tilanteen valtavista haasteista huolimatta hän kuvailee työkokemustaan ​​'uskomattoman positiiviseksi' esimiehensä tuen ansiosta. Kun yritys lopulta otti käyttöön esimerkiksi hybridipaluusuunnitelman, hän vapautettiin verosta. 'Monilla ihmisillä ei ollut tätä luksusta muissa yrityksissä', hän sanoo.

Kukaj-Curovic isännöi kotoa kahdesti viikossa virtuaalisia tapahtumia jossa hän haisteli, maisteli ja sylki viinejä maistelijoiden kanssa. Raskauden aikana hän huomasi merkittäviä muutoksia hajuaistissaan. ”Kaikki nämä todella tavanomaisesta poikkeavat aromit ja makuaistit löytyvät. Minusta tuntui, että aromikirjastoni laajeni”, hän sanoo.

Viestintäasiantuntijalle, jonka tehtäviin kuuluu keskustella aromeista ihmisten kanssa, joilla on erilaisia ​​elämäkerrallisia tuoksumuistoja, se oli uskomaton voimavara.

Toinen esimerkki, Brenae Royal, joka hoitaa viinitilasuhteita ja viinitarhoja Monte Rosson viinitarha , havaitsi, että jokainen raskauden vaihe vaikutti hänen aisteihinsa eri tavalla. Ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana hän havaitsi viinin maut melkein epämiellyttävän voimakkaana. Toisella raskauskolmanneksella hänen jo asiantuntija nenänsä ja kitalaessaan olivat kuitenkin ylilatautuneet.

Lyhyt naisten ja oluen historia sumerilaisista jumalattareista Pink Boots Societyyn

'Hajuaistini oli niin voimakas, että vannon, että pystyin haistamaan saippuaa, jota käytettiin korvien desinfiointiin', hän sanoo. 'Viinistä tuli paljon vivahteikkaampi, ja minusta tuntui, että voisin haistaa ja maistaa asioita, joita yleensä saa viinin juomisen jälkeen. dekantoitu . Olen tykännyt osallistua maisteluihin, koska viini vain avautuu tavalla, jolla se ei ole minulle ennen ollut.'

Royal osallistui messuille ja muihin viinitapahtumiin ollessaan näkyvästi raskaana, ja kiitosta muut naispuoliset viinialan ammattilaiset leimautumiseen jotta hän voisi tehdä työnsä ja tuntea tukea. 'Minusta tuntuu, että useimmat ihmiset tiesivät, että minulla oli vahvimmat aistit huoneessa', Royal sanoo.

Jos Kukaj-Curovic olisi osallistunut johonkin samoista tapahtumista, hän todennäköisesti olisi suostunut. 'Minulla on ystäviä ja työtovereita, jotka vannovat raskauden aikana, että he olivat parhaita maistelijoita ja että heidän makunsa kehittyi', hän sanoo.

Lääketieteellisen tutkimuksen aukko

Tilastollisesti, naisilla on vahvempi hajuaisti kuin miehillä , selittää Andrei Rebarber, M.D., kliininen professori Icahnin lääketieteellinen koulu Mount Sinai -sairaalassa ja puheenjohtaja Maternal Fetal Medicine Associates, PLLC . 'Se tulee erityisen selväksi raskauden aikana, kun estrogeeni- ja kortisolitasot ovat korkeammat', hän sanoo. Jotkut uskovat, että tämä on evoluution mukainen mukautuva mekanismi, jonka keho on ohjannut suojelemaan sikiötä mahdollisesti vaarallisilta elintarvikkeilta.

Valitettavasti tutkimuksia siitä, miten raskaus vaikuttaa aisteihin, on vähän ja kaukana. '[lääketieteellisessä] tutkimuksessa ja korvauksissa on niin paljon sukupuolten välistä eroa', Rebarber sanoo. Hän selittää esimerkin avulla, kuinka vakuutusyhtiöt korvaavat syylien poistotoimenpiteet miesten sukupuolielimistä korkeammalla hinnalla kuin naispotilaiden saman toimenpiteen.

Hän toivoo, että sairaanhoito, rahoitus ja tutkimus tasa-arvoistuvat alan sukupuolten pariteetin vahvistuessa. 'Yhä useammat naiset menevät lääketieteelliseen korkeakouluun, ja johtotehtävissä on enemmän naisia.'

Äitien tulevaisuus viiniteollisuudessa

Naispuoliset viinialan ammattilaiset – BIPOCin, queer- ja muiden syrjäytyneiden yhteisöjen ohella – ovat ottaa samanlaisia ​​harppauksia juomayritysten monipuolistamiseksi . Silti sukupuoliharha säilyy ja vaikuttaa tapaan, jolla viinialan ammattilaiset puhuvat tai eivät puhu kaikesta synnytyksen jälkeisestä toipumisesta raskauden vaikutuksiin hajuaistiin.

'Koska kyseessä on miesvaltainen toimiala, monet ihmiset ajattelevat, ettet halua herättää ajatusta siitä, että koska olet nainen, kaikki naisiin liittyvät ongelmat vaikuttavat suorituskykyyn tai kykyysi työssä.' Kukaj-Curovic sanoo.

Tämä ei tarkoita, että viiniyhtiöiden C-sarjan jäsenillä olisi pahoja aikeita. Kaiken sukupuolen johtajat monilla toimialoilla omaksuvat älä kysy, älä kerro -asenteen naisten terveydenhuoltoon työpaikan laajuuden ja kestävyyden vuoksi raskaussyrjintä valtakunnallisesti . Lisäksi monet meistä haluaisivat jakaa vähemmän henkilökohtaisia ​​terveystietoja työnantajien kanssa, eivätkä enemmän. Valta-asemilla olevilla on kuitenkin valtavat mahdollisuudet muuttaa tapaa, jolla sukupuolisidonnainen terveydenhuolto nähdään ja koetaan työpaikoillaan.

Riippuen johtajien ja työntekijöiden välisistä suhteista, he voivat juhlia raskaana olevien työntekijöiden kohonneita aisteja rohkaisemalla heitä kirjoittamaan makumuistiinpanoja tai osallistumaan tutkimukseen ja kehitykseen. Kuten kaikissa henkilökohtaiseen terveyteen liittyvissä asioissa, konteksti on avainasemassa. Silti olisi sääli jättää kategorisesti huomiotta raskaana olevien viinialan ammattilaisten ylivoimainen taitosarja.

Camilla Masunda, perustaja Ebony viini ja väkevät alkoholijuomat , ei työskennellyt viinialalla ollessaan raskaana, mutta äitiys on nyt osa hänen liiketoimintaansa. Hän käyttää brändäyksessään hashtageja, kuten #mompreneur, ja hänen teini-ikäinen tyttärensä osallistuu yrityksen digitaaliseen ja luovaan strategiaan.

'Naiset viinissä aliarvioitiin', Masunda sanoo. 'Emme vain ole alalla ja luomme lajikkeita ja brändejä ja teemme kaikkemme viedäksemme asioita eteenpäin, vaan opetamme myös seuraavaa sukupolvea.'

Miksi naiset viinissä pyrkivät pysymään pinnalla

Joka vuosi alan jäseniä vääntää käsiämme sukupolvien markkinaosuuden menettämisestä . Samaan aikaan on niin monia viinialan ammattilaisia, joiden mahdollisen panoksen on tuskin sallittu naarmuttaa pintaa.

Naispuoliset viinialan ammattilaiset ovat monien joukossa, jotka kokevat olevansa sivussa alalla. Valta-asemassa olevat voisivat pitää tätä kehotuksena toimia osallistavammin. Mitä muita arvokkaita etuja ja näkökulmia syrjäytyneet yhteisöt tuovat viiniin? Kuka hyötyy, kun niitä vahvistetaan, ja mitkä ongelmat jatkuvat, kun ne jätetään jatkuvasti huomiotta?

Raskaudesta äitiyteen ja sen jälkeen monimuotoisuus ja osallisuus ovat avaimia kestävän liiketoiminnan rakentamisessa. Tämä ei ole poliittista. Se on vain matematiikkaa.