Plinius Vanhin oli kaiken käynyt, nimittäin viinin ja oluen, omistaja. Tämä muinainen roomalainen on saattanut olla kirjailija, valtiomies ja sotilaskomentaja, mutta hänestä on tullut kotitalon nimi käsityöläisjoukkojen keskuudessa inspiraationaan nimisivulleen Venäjän joen panimoyhtiö kuuluisa kaksinkertainen IPA .

Hän on kuitenkin voinut olla myös yksi ensimmäisistä viinikriitikoista. Pliniusin kirjoitukset, joista suurin osa on saatu vakaumuksella vuonna terroir , vintage-vaihtelun tunnustaminen ja halu sijoittaa viinitarhoja, vaikuttaa edelleen viiniteollisuuteen.

Kuka oli Plinius Vanhin?

Plinius Vanhin syntynyt vuonna A.D. 23 varakkaalle Slangi perhe, Plinius hyödynsi etuoikeutettuja poliittisia yhteyksiä opiskellakseen Roomassa. Historioitsijoiden ja veljenpoikan, tuottelias kirjailija Plinius Nuorempi mukaan hän kehitti kyltymätöntä uteliaisuutta ja intohimoa lukemiseen ja kirjoittamiseen.

Hän liittyi armeijaan 23-vuotiaana, keisari Tiberiusin hallituskaudella, missä hän palveli ensin Saksassa. Keisari Neron kauden lopussa Plinius muutti Espanjaan opiskelemaan ja kirjoittamaan. Lopulta hän palasi Roomaan, missä sai kohtalokkaan tehtävän johtaa Napolin lähellä olevaa laivastoa piratismin torjumiseksi. Valitettavasti, vaikka tarkat yksityiskohdat ovat hämärät, Plinius Vanhin kuoli Pompejissa tulivuorenpurkaus Vesuviukselta .

Tämä yhteenveto heijastaa Pliniusin viinimaailmalle maksamaa poikkeuksellista yksityiskohtaa. Hän asui pääsyn ja liiallisen ajan aikana. Harkitse Rooman laajentumisen laajuutta. Sen rajat ulottuvat Englannista Pohjois-Afrikkaan ja korkeudessaan syvälle itäiseen Välimeren alueeseen. Sotakampanjoiden, siirtokuntien ja vahvan kaupan avulla Rooman arvostus viinille ja sen halu istuttaa viiniköynnöksiä uusille alueille antoivat Pliniusille mahdollisuuden siemailla monista maista.

Kuinka muinainen historia on edelleen merkityksellistä viinikriitikan kannalta

Roomalaiset kasvattivat viinirypäleitä Galicia , mitä nyt on Espanja , tukahduttamaan kultakaivosyhteisöjen jano. Heidän työvoimavaltaiset, käsin veistetyt reunat Ribeira Sacra ovat edelleen käytössä. Saksassa Moselin laakso Roomalaiset toivat viininviljelyosaamista ja huomattavia viinitiloja, joista viimeiset viinitarhurit ovat löytäneet antiikin Rooman painokoneita arvostetuille viinitarhoille. Tunnetuin esimerkki: Piesporter Goldtröpfchen.

Roomalaisen viinin kultakausi alkoi 2. vuosisadalla eaa. Vihollisten kukistamisen jälkeen imperiumi koki suhteellisen rauhan, vaurauden ja muinaisen Välimeren hallinnan ajan. Tämä mahdollisti viininviljelyn ja grand cru -paikkojen käsitteen parantamisen. Kuten nykyajan viinin ystävien intohimo juhlittuihin nimityksiin (Napa, Burgundi) ja tuottajiin (Screaming Eagle, Pétrus), muinainen viinijärjestö kohotti tiettyjä alueita, viinitarhoja ja kartanoita niiden laadun ja ikääntymisen perusteella.

Vuosisatoja myöhemmin Plinius antoi vahvan äänen tässä kriittisessä kertomuksessa.

Pliniusin kattavat kirjoitukset 'ensimmäisistä kasvuista' käsittivät Falernian , legendaarinen muinaisen Rooman viini. Tämä Campanian rypäle tuli Massico-vuoren rinteiltä, ​​nykyään Falerno del Massico DOC.

Hän kirjasi nykypäivän parhaat kohteet Lombardiassa, Venetsiassa, Emilia-Romagnassa, Marchessa ja Toscanassa. Hän kertoi hienoimmista viinitarhoista Napolin eteläpuolella, Adrianmeren rannikolla, missä hän tunnusti korkealaatuisen Mamertinen kartanon Messinasta Sisiliasta.

Plinius kirjoitti Prosecco . Hän kertoi Pompejin rikkaista tanniiniviinistä, joka luotiin äskettäin käyttämällä kahta muinaista kantaa (Piedirosso ja Olivella) kokeessa maistamaan aikansa viinejä.

Getty

Pliniusin kirjoitukset ulottuvat Italian rajojen ulkopuolelle. Hän pani merkille Viennen (nyt Côte-Rôtie ) saavutettu Roomassa. Hän viittasi myös istutuksiin vuonna Bordeaux joihin kuuluu rypäle Balisca, jota nyt ajateltiin esi-isänä suhteessa Cabernet-perheeseen.

Huipussaan Rooman kansalaiset kuluttivat yhden pullon viiniä päivässä eli 47 miljoonaa gallonaa vuodessa. Vaikka Plinius ei ollut yksinomaan kriitikko, hän valitti halpojen viinien ja huonojen vuosikertojen nousua.

Hänen tunnetuin ja kattavin saavutus oli 37-osainen roomalainen tietosanakirja Naturalis-historia (Natural History), julkaistu kaksi vuotta ennen hänen kuolemaansa. Sitä pidettiin arvovaltaisena keskiajalla.

Kirja 14 kattoi viinin, joka sisälsi luokituksen Rooman parhaimmista viinitarhoista. Kirjassa 17 käsiteltiin viininviljelyn tekniikoita ja perusteltiin terroir-käsitettä, joka yleensä hyvitetään kollegalle Columellalle. Hän väitti, että viinitarhalla oli suurempi vaikutus viinin laatuun kuin viiniköynnöstyyppiin, mikä on peruskäsite, joka säilyy terroirien ohjaamissa viininvalmistuspiireissä.

'Ilmaston jälkeen seuraava tehtävä on keskustella maan (terran) vaikutuksesta, aiheesta, jota ei ole helpompi käsitellä', kirjoitti Plinius. Jopa Campaniassa löydetty musta maaperä ei ole paras viiniköynnöksille kaikkialla, eikä punainen maa, jota niin monet kirjailijat ylistävät. Ihmiset suosivat kalkkimaata Alba Pompeian alueella ... '

Vaikka Pliniusin ideat eivät olleet erehtymättömiä, hän toimitti autenttisen kirjan 1. vuosisadan Roomasta. Monet hänen tarkoista havainnoistaan ​​ovat todiste käsitteestä. 2000 vuotta sitten löydetyt tai arvostetut paikat ja alueet tuottavat nykyään poikkeuksellisia viinejä.

Mistä viini todella tulee?

Plinius Vanhemman kuolema

Plinius purjehti 56-vuotiaana Napolinlahdelle Vesuviuksen puhjetessa Plinius nuoremman kirjeen mukaan. Uskotaan, että hän käski 'sota-aluksensa laukaista ja meni alukselle tarkoituksenaan tuoda apua' yrittäessään pelastaa ystävänsä Rectinan.

'Mitä hän oli aloittanut tutkimuksen hengessä, hän saattoi päätökseen sankarina', kirjoitti Plinius nuorempi. Hän todennäköisesti luopui dokumentoiduista hengitysongelmistaan ​​tukehtuvan savun keskellä.

Noin 2000 ihmistä kuoli Pompejissa ja mahdollisesti jopa 16 000 ympäröivällä alueella. Sattumalta Rooman suuren viinikirjailijan menetys tapahtui samaan aikaan kuin sen tärkeimmän viinikeskuksen kaatuminen. Pompejin parhaat viinitarhat tuhoutuivat, kun taas A.D.

Tämä yhdistelmä laukaisi korkeat hinnat ja viinipulan. Viljapellot korvattiin viinitarhoilla, mikä lopulta loisi ruokapulan. Tai Pliniusin mukaan 'ainoa varmuus on, että mikään ei ole varmaa'.