Parhaat saksalaiset oluet alan ammattilaisten mukaan
Mistä ei pidä rakastaa Oktoberfest? Loputon kaato Oktoberfestin oluet kuten meripihkan sävyinen märzen, suolatäpläiset pretzel-solmut ja enemmän saksalaisia herkkuja – niitä kaikkia kaipaan kovasti, kun virallinen festivaali päättyy lokakuun alussa.
Siitä huolimatta, vain siksi, että oompah-bändien pehmeät äänet ovat haalistuneet muistiin ja dirndlit ja lederhosenit ovat jälleen muodittomia, ei ole mitään syytä olla jatkamatta tutkimista saksalaisten oluiden ja oluiden upeaan – ja monimuotoisempaan – maailmaan. panimo .
9 parasta Oktoberfest-olutta tänä syksynä
Vaikka juojat saattavat tyypillisesti yhdistää saksalaisen oluen vaaleaan lager , saksalaisen panimon laaja historia ja perinteet ovat huipentuneet fantastiseen tyylien ja makujen valikoimaan. Lagerit voivat hyvinkin muodostaa suurimman osan Saksalaiset panimotyylit – Kölschistä ja Kellerbieristä Hellesiin ja Hellerbockiin – mutta hauskuus ei lopu tähän. Saksalaiseen panimoon kuuluu myös funkya happamia tyylejä Kuten Berliner Weisse ja Gose , ja maa on kiistatta maailman paras panimossa vehnäolut .
Tässä on joitain Saksan panimokanonin parhaista oluista olut-ammattilaisten mukaan.
Paras saksalainen pilsner: Rothaus Tannenzäpfle, Badische Staatsbrauerei Rothaus
Rothaus' Tannenzäpfle ei ehkä ole laajimmin saatavilla oleva tai edes tunnetuin pilsner, mutta jos tiedät, tietää .
'Rakastan itse olutta, pullojen kultaista kalvoa, etikettitaidetta ja se on vain hauskaa sanoa', sanoo Michael Graham, yksi oluen perustajista. Austin Beerworks . 'Se on maun ja juotavuuden täydellisessä risteyksessä – tarpeeksi luonnetta syvällisesti analysoitavaksi ja arvostettavaksi, ja tarpeeksi vähän sivuutettavaksi, jos haluat vain juoda olutta.'
16 dollaria / 11 unssia 6 kpl Total Wine & MoreParas saksalainen Kölsch: Gaffel Kölsch, yksityinen panimo Gaffel Becker & Co
'Gaffel on ihanan kuohuva ja hieman mineraalinen [Kölnin] veden ansiosta. Siinä on kaunis leivisyys ja kirkas kukka hypätä aromi', sanoo Corey Blodgett, panimomestari Kokoontumispaikka panimo Wauwatosassa, Wisconsinissa.
'Kuten kaikki kölsch, Gaffel on raikas ja virkistävä, ja lopussa on tarpeeksi makeutta, jotta voit juoda stangea stangen jälkeen.'
10 dollaria / 16,9 unssia 4 kpl Total Wine & MoreParas saksalainen Weissbier: Schneider Hopfenweisse Tap 5, Schneider & Sohn
Tap 5, hopfenweisse, joka on valmistettu yhteistyössä legendaarisen panimomestarin Garrett Oliverin kanssa esitelläksesi erot MEILLE. ja saksalaiset ainesosat, on erottuva esimerkki tyylistä.
'Olen aina hämmästynyt, kuinka tämä olut maistuu kuin se olisi pommitettu yhdysvaltalaisilla humalailla', sanoo Joe Dick, brittiläisen maahantuojan asiakaspäällikkö. James Clay ja pojat. 'Mutta itse asiassa se on hämmästyttävä esitys [saksalaisesta hopista] hallertauerista. Runsaasti banaaneja ja neilikkaa potkivat tasapainottamaan kirjoja, ja 8,2 %:lla on pelottavan juotavaa.”
6 dollaria / 750 ml Viinin etsijäParas saksalainen Doppelbock: Korbinian, Baijerin osavaltion panimo Weihenstephan
'Ei ole muuta olutta, joka saa minut odottamaan kylmiä kuukausia kuin Weihenstephaner Korbinian', sanoo panimo- ja markkinointipäällikkö Jenny Pfäfflin. Dovetail-panimo Chicagossa.
”Tämä rikkaan sävyinen doppelbock tanssii rubiinin sävyillä, kun sitä pidetään valoa vasten, kuten tulisijan liekki. Se tuntuu ylelliseltä cappuccinonvärisen vaahdon ja juomaisen rusinan, paahdettujen hasselpähkinöiden ja Rolo-karamellien syvän makuineen – mutta mestarillisen saksalaisen panimon taitavuudessa se ei koskaan tunnu yrittävänsä liikaa.”
4 dollaria / 16,9 unssia Total Wine & MoreParas saksalainen Helles: Augustiner Helles, Augustiner-Bräu
Yleinen keskustelunaihe oluen ystävien keskuudessa on, kumpi on parempi helvetti: augustinolainen tai Tegernseer. Molemmat ovat erinomaisia, mutta vain toinen voi nousta huipulle.
'Minusta [Augustiner] on täydellinen yhdistelmä jotain, mitä voi ajatella ja myös sammuttaa ja olla ajattelematta, koska se on vain niin hyvin tehty', sanoo panimo Jonny Hamilton. Newbarnsin panimo Edinburghissa, Skotlannissa. 'Yleensä se on yksi johdonmukaisimmista oluista, mitä voin ajatella. Se on helvetin täydellisyyttä minulle, se on se, mitä pyrin tekemään.'
14 dollaria / 12 unssia 6 kpl Total Wine & MoreParas saksalainen rauchbier: Helles Schlenkerla Lagerbier, Schlenkerla
Vaikka savustettuja oluita on olemassa ulkopuolella Saksa ja Puola, nämä kaksi maata ovat tyylien johtajia, vastaavasti rauchbier- ja grodziskie-muodoissa. Vaikka Bambergin kaupungissa on lukuisia erilaisia panimoita, Baijeri , tuottaa rauchbier, ehkä tunnetuin on Schlenkerla . Sen märzen on sen lippulaiva, mutta myös helles on erinomainen.
'Se on täydellinen johdatus tyyliin olematta liian 'kinkkumaista' ja todella loistava tapa arvostaa savustettuja helmiä, sanoo olutkirjailija Samer Kudairi. 'Paljon kevyempi lähestymistapa siihen, mitä ihmiset yhdistävät tähän tyyliin, ja ehdottomasti murskattava.'
5 dollaria / 500 ml Total Wine & MoreUKK
Mikä on Pilsner?
Pilsnerin työhevostyyli on kiistatta tunnetuin saksalainen tyyli, ja ehkä hyvästä syystä: se on helposti juotava, hyvin pyöristetty vaalea lager, joka sopii melkein kaikkiin oluen juontitilanteisiin.
Mikä on Kolsch?
Kölsch on paljon keskustelun aihe. Vaikka jotkut väittävät, että se on ale-hiivalla fermentoitu lager tai jopa lager-hiivalla fermentoitu ale, se on itse asiassa lager-olutta. Eli: kevyt, raikas pale ale (vaikkakaan ei millään tavalla samanlainen kuin amerikkalainen pale ale), joka fermentoidaan hitaasti ale-hiivan kanssa viileämmässä lämpötilassa. Pehmeä, mutta raikas, mutta vivahteikas kölsch on pilsnerin fantastinen serkku.
Mikä on Weissbier?
Weissbier on sekä jakaa että paradoksaalista kyllä, uskomattoman lähestyttävä. Se voi toimia myös erinomaisena gateway-oluena. Saksalaisen vehnäoluen suhteellisen laaja ja raikkaan makuinen perhe tarjoaa monipuolisen valikoiman makuja: banaania, neilikkaa, pippuria, sitrushedelmiä, leipää, purukuumia ja paljon muuta.
Mikä on Doppelbock?
Doppelbock näyttää venyttävän yksinkertaisempia käsityksiä lagerista. Jos lageria harkitessa tulee mieleen vaalea kullanruskea pilsner, voi doppelbockin täyteläinen, maltainen ja tumma hedelmäinen luonne tulla yllätyksenä.
Mikä on Helles?
Kevyt, ilahduttavan raikas ja raikas, tämä tyyli sisältää lempeän leipäisen mallasluonteen ja raikkaamman lopputuloksen.
Mikä on Rauchbier?
Tämä savuinen olut valmistetaan kuivaamalla maltaita pyökkipuun tulessa.
Me Suositella:
