'Koe vähän Alohaa' on cocktail-impresario ja havaijilaisen kotoisin olevan Julie Reinerin uuden polynesialaisen teeman cocktailemporiumin teema, Lani Kai , nimeltään 'tiki lite'.

Mutta sinun on etsittävä muualta Zombies- ja Scorpion Bowls -yrityksiä sekä ylivoimaista kitchiä. Sen sijaan sisustus nojaa kohti tyylikästä ja ylimääräistä, ja juomavalikko kallistuu kohti trooppista (ajattele Mai Tais, Ti Punches ja valtameri muita rommipitoisia juomia) pikemminkin kuin vain tikihulluus.

Oahun rannalle nimetty polynesialaistyylinen baari-ravintola avattiin vuonna 2010 entisessä räätälitilassa Manhattanin Sohon kaupunginosassa. Sekoitus impressario Reiner ja Susan Federoff, jotka yhdessä johtavat myös Brooklynin Clover Clubia, johtavat Lani Kai on ollut cocktail-näyttämön kärkipaikka avaamisensa jälkeen.

Sisustus on suhteellisen spartalainen ja nykyaikainen verrattuna tyypillisesti ylikellotettuihin tikihenkisiin tiloihin. Bambutulostettu taustakuva alemmalla palkkitasolla tuo vihreyttä muuten teolliseen tilaan, kun taas ylempi taso on siroteltu joillakin palmujen ja orkideoiden kanssa.

Ruokaa, jota kuvataan nimellä Pacific Rim, valvoo kokki Craig Rivard, Clover Club. Tarjous sisältää kokonaisen tempura-kalan, joka tarjoillaan joukolla aasialaisia ​​mausteita, porsaanliukusäätiä, pieniä lautasia ankka-tarroja ja rapuruokia sekä tietysti pupu-astia. Osa valikosta on omistettu meheville liukusäätimille. Sian-pulla-liukusäädin japanilaisilla marinoituilla kurkkuilla oli erityinen kohokohta.

Vaikka ruoka on erittäin hyvää, olkaamme selvät: Lani Kai on kyse juomista. Pakollisten rommijuomien lisäksi cocktailvalikossa on gini ja Tequila, raikastettu trooppisilla hedelmillä, havaijilaisilla teillä ja kotitekoisilla maustesiirapeilla. Cocktailit, kuten 8 päivää viikossa (kolme erilaista rommia, paahdettua kookosmaitoa, demerara-sokeria, vaniljasiirappia ja maustettuja katkeroita) suurikokoiset lyönnit, jotka on tarkoitettu jakamiseen, pitävät luuaa läpi yön.

Lani Kai : 525 Broome Street, New York, NY 646.596.8778