Saatat ajatella, että jotkut ihmiset ottavat viinin liian vakavasti, kun taas toiset saattavat toivoa, että heidän ikäisensä ottaisivat sen hieman vakavammin. Ehkä kaikki riippuu siitä, milloin olet kasvanut. Pyysimme kahta WE-tiimin jäsentä kertomaan meille, mitä he olisivat toivoneet sukupolvensa tietävän aikaisemmin viinistä. Froséa koko päivän tai ei mitenkään, frosé?

Kasvattu 80-luvulla

Viinikulttuuri on edennyt pitkälle siitä lähtien, kun olin täysi-ikäinen 80- ja 90-luvuilla. Painopiste oli perinteissä. Vaikka vakiintuneiden menetelmien, tapojen ja uskomusten välittämisestä on sanottavaa, toivon, että oppisin nopeammin, että viini voisi olla hauskempaa.

Minusta viinillä on aina liikaa sääntöjä. Sinun täytyy juoda valkoviini kanssa valkoista kalaa ja punaviini punaisen lihan kanssa . Sinun piti juoda tietyt viinit erityiset lasit . Olet vain muodostanut parin Italialainen viini italialaisen ruoan kanssa ja ranskalainen viini ranskalaisen ruoan kanssa. Eri lajikkeiden viinikuvausten oli oltava samat. Älä edes ajattele jääpalojen laittamista viiniisi. Sääntölistaa voi jatkaa loputtomiin.

Kunpa tietäisin, että voin yhdistää viinin musiikin kanssa, kannabista , sirut , Paukkumaissi , siivet , kiinalainen ruoka ja isot Macit. Purkitettu viini olisi muuttanut kesäni parempaan suuntaan. Toivon, että voisin jäädä koko päivän, nauti kuohuviini minun cocktaileja , tee viinijääkuutioita, yhdistä liköörit kuplassa ja valmista sangria ranskalaisessa lehdistössäni .

Kun kasvoin, viini oli eliittiä ja hienostuneita ihmisiä, jotka tiesivät kuinka juoda sitä. Nykyään tämä seuraava sukupolvi tekee viinistä helpompaa, enemmänkin ihmisten yhdistämistä ja ilon herättämistä. Viini on liiketoimintaa ja miljoonien toimeentulo, ja sen perinteitä tulee kunnioittaa. Mutta kuten viinissä, tasapaino on avainasemassa . – Jacy Topps Apulaistoimittaja, Print

Kuinka tehdä upea käsityöjää kaikkialla sosiaalisessa mediassa

Äskettäin saavutettu laillinen juominen

Viinikulttuuri on nykyään eksynyt kauas juuristaan. Ikäni ihmiset ovat yleensä vastenmielisiä viiniin liittyville tavoille ja säännöille vastineeksi äärimmäisyyksiin viedyistä innovaatioista, ja se vaikuttaa kykyymme todella arvostaa sitä, mitä viini voi – ei, sen pitäisi – olla.

Tuntuu, että minulla tuskin on mahdollisuutta kokea viiniä, ellei etsi sitä aktiivisesti. Sen sijaan viini peitetään muilla ainesosilla ylivoimaisessa cocktailissa tai työnnetään tölkkiin. Tai (jos olen onnekas) pöytään tilataan pullo – ei sen poikkeuksellisen laadun tai tietyn alueen ilmentymisen vuoksi, vaan siksi, että sen kaunis etiketti Instagrammitaan ja jonkinlainen #luokka luodaan.

Nämä asiat eivät ole luonnostaan ​​huonoja tai vääriä. Mutta kulutamme passiivisesti viiniä, me yksinkertaisesti jäämme paitsi. Vaikka viinin säännöt eivät ole evankeliumia, ne ovat välttämättömiä jokaisen lasillisen rikkaan tarinan kokemiseksi. Viinin alue, vuosikerta ja makuprofiili tukevat sen ensisijaista roolia: helpottaa yhteyttä ja iloa. Sen sijaan, että laiminlyödisin näitä elementtejä, toivon sukupolvelleni kuratoivaa enemmän harkittuja kokemuksia niiden ympärille. Se voi olla niin yksinkertaista kuin tarjoilla viiniä ihanteellisessa lämpötilassaan tai tarkoituksella yhdistetyn annoksen kanssa. Nämä tavat ovat olemassa parantamaan – parantamaan aromeja, makuja, ajan ja paikan tunnetta. Miksi pelätä?

Sukupolvelle edistyksellisiä itsekuljettajia ja mielikuvituksellisia muutoksentekijöitä, jotka ovat parhaillaan tulossa viininjuojien ikään, tämä lähestymistapa ei ehkä ole aivan maukasta. Mutta jos alamme nojautua perinteisiin keinona optimoida juomakokemuksiamme, voimme alkaa nähdä, kuinka viini tarjoaa juuri ne mahdollisuudet innovaatioon ja itseilmaisuun, joita etsimme. – Samantha Sette Digitaalisen webin tuottaja

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin toukokuun 2023 numerossa Viinin harrastaja -lehteä. Klikkaus tässä tilaa jo tänään!