Jos vain voisit valmistaa ja pullottaa jousta. No, kiitos 1700-luvun saksalaisten oluenvalmistustaitojen, jotka loivat ensin Maibockin tai “toukokuun oluen”, voit tilata sen tynnyriltä.

Sulan kunniaksi suunniteltu meripihkanvärinen Maibock on todellinen siirtymäkausi, joka on tarkoitettu kääntämään kitalaki talven sydämellisemmistä, viskoosimmista tummista oluista kesän raikkaisiin ja kevyisiin oljenvärisiin kaatoihin.

Ja täällä Yhdysvalloissa sijaitsevan käsityöläisliikkeen ja olutpuutarhan puomin ansiosta tästä kerran tutkan alla olevasta kausiluonteisesta kaudesta on nopeasti tulossa kevätkatkoja baareissa, paikallisissa panimoissa ja oluen käytävissä.

'On hämmästyttävää, että viime vuosina Maibockin - suhteellisen hämärän oluen kysyntä Saksan ja Itävallan ulkopuolella - on vain kohonnut Yhdysvalloissa', kertoo Martin Zuber, Paulanerin ja Hacker-Pschorrin panimomestari Münchenissä.

Todellakin. Vuonna 2008 Hacker-Pschorr lähetti 40 tynnyriä Maibockia Yhdysvaltoihin vuonna 2012, se lähetti melkein 600. Ja tänä vuonna odotetaan suurempaa tilausta.
'Sen äkillinen suosio on järkevää', Zuber sanoo. 'Ensinnäkin amerikkalaiset käsityöläiset panimot omaksuivat sen, mikä on auttanut lisäämään sen suosiota. Lisäksi se on hyvin monimutkainen ja vivahteikas tyyli, mutta kuitenkin helposti lähestyttävä ja erittäin helppo juoda. '

Vahvojen karamelli- ja vilja-aromien, tuskin katkeruuden ja hieman makean lopputuloksen ansiosta se on samanlainen kuin Deutschlandin muu kausiluonteinen tunnelma, Märzen, Oktoberfestillä tarjoiltu. Mutta toisin kuin sen laskufoliolla, jolla on alhainen Budweiser-tyyppinen teho tai noin 5% abv, Maibock kello on noin 8% abv.
Se on uber vahva.

'Kutsumme sitä' samettivasaran vaikutukseksi ', koska se on niin sujuvaa, mutta todella voimakasta', sanoo Chris Erickson, Panimotoiminnan johtaja Snake River Breweryssä Jacksonissa, Wyomingissa, mikä tekee siitä yhden parhaista maibockeista osavaltioissa. 'Sitä kutsutaan virallisesti The Discombobulatoriksi, mutta kun aloitimme sen valmistamisen 18 vuotta sitten, erittäin vastuullinen asiakas ajoi polkupyörällä täällä, oli muutama, ei voinut sitten polkea parkkipaikan ohi ja päätyi muutamalla ompeleella. Sitten lempinimeltämme saimme sen sairaalabockiksi. '

Bottom Line: Jos haluat nähdä kesän, muista juoda tämä herkullinen kevätolut hitaasti.