Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Ruokareseptit,

Sitruuna-Ricotta-mustikkapannukakut

Ainekset

1 kuppi jauhoja
1/4 cup sokeria
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 kuppi osa-rasvaton ricotta
2 isoa munaa, erotettu
1/2 kuppi vähärasvaista (1%) maitoa
2 tl raastettua sitruunankuorta
1 tl vaniljauutetta
1 1/2 kuppia mustikoita, lisäksi koristeeksi (valinnainen)



Valmistelu

1. Esilämmitä uuni 200 ° F: seen.

2. Vatkaa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Aseta syrjään. Vatkaa erillisessä suuressa kulhossa ricotta, munankeltuaiset, maito, sitruunan kuori ja vanilja. Sekoita jauhoseos muna-seokseen vain kunnes se on yhdistetty.

3. Vatkaa munanvalkuainen sähköisellä sekoittimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Taita lyötyt munanvalkuaiset varovasti pannukakkuseokseen vain kunnes ne sekoittuvat.



4. Voitele suuri teippiä sisältävä ritilä tai paistinpannu kevyesti keskilämmöllä. Kaada kasa 1/4 kupillista taikinaa ritilälle ja levitä noin 4 tuuman pannukakun valmistamiseksi. Pudota noin 10 mustikkaa kuhunkin pannukakkuun. Keitä 3 minuuttia tai kunnes reunat ovat kuivia ja pohja on kultaista. Käännä pannukakku ja keitä 2-3 minuuttia pidempään tai kunnes se on kevyesti kultainen molemmilta puolilta. Säädä lämpöä tarpeen mukaan palamisen estämiseksi. Aseta pannukakut lämmönkestävälle lautaselle ja pidä lämpimänä uunissa. Toista jäljellä olevan taikinan ja mustikoiden kanssa. Koristele tarvittaessa mustikoilla.