Etsitkö edullista samppanjavaihtoehtoa? Tapaa Crémant de Bourgogne
Sparklerit ovat viime vuosina siirtyneet erikoistilaisuuksien lisäksi jokapäiväiseen elämään.
Juomaalkoholimarkkinoita käsittelevän IWSR Groupin analyytikoiden mukaan määrä Amerikkalaiset ostavat kuplia 30 prosenttia 2019–2022. Ihmiset eivät vain juo enemmän kuohuviiniä, vaan he juovat sitä useammin. Tuona aikana kuukausittain kuplivaa siemailevien ihmisten määrä nousi 72 %:iin 56 %:sta, ja asiantuntijat odottavat tämän luvun nousevan yli 15 % ainakin vuoteen 2026 mennessä. Vaikuttavin kuitenkin? Lähes neljännes vastaajista ilmoitti juovansa kuplia vähintään kahdesti viikossa.
Elleivät tutkijat kiinnittäneet huomiota Beverly Hillsiin, useimmat ihmiset eivät todennäköisesti roiskuta 50 dollaria pullosta Samppanja useita kertoja viikossa. (Mutta jos on, haluaisimme roikkua.) Siellä crémant tulee esiin. Nämä tutkan alla olevat ranskalaiset kuohuviinit valmistetaan Methode Champenoise -menetelmällä, toinen käyminen pullossa, juuri syntymäpaikan ulkopuolella. kuplia. Ja toisin kuin samppanja, hinnat alkavat noin 20 dollarista, mikä tekee siitä herkullisen ja edullisen vaihtoehdon.
Saatat pitää myös: Tutustu Crémant, Ranskan edullinen kuohuviini
Kaikista Ranskan crémanteista lähin Champagnea lajikkeiden, terroirin ja maantieteellisen läheisyyden suhteen on Crémant de Bourgogne. Kotoisin yhdeltä planeetan halutuimmista viinialueista – Burgundia -nämä kohtuuhintaiset pullot hyötyvät korkean laadun runsaudesta Pinot Noir , Chardonnay ja muut viinirypäleet, jotka on kasvatettu tarkasti määritellyillä lohkoilla Unescon maailmanperintökohde – tunnetut ilmastot tai terroir.
'Työstämme samoja kalkkimaisia ja paikoin graniittinen ja kalkkikivimaata, joissa kasvaa suurin osa parhaista tuntemistamme viineistä', sanoo Wine Enthusiast Tasting Director. Anna-Christina Cabrales . 'Riippuen siitä, mistä rypäleet ovat peräisin, voimme saada saman kalkkikiven esanssin. Pysyvyys ei ole läheskään yhtä vahvaa, mutta eloisaa happamuutta ja hiventä mineraalisuutta etsiville se on varmasti olemassa.'
Saatat pitää myös: Rinteen toinen puoli: Burgundin muut viinirypäleet ja viinit
Ja koska alueen tuottajat työskentelevät samankaltaisten rypäleiden kanssa kuin mitä käytetään sen kimmeltävämmässä pohjoisen naapurissa, he voivat valmistaa laajan valikoiman kuohuvia tyylejä, kuten valkoinen valkoisesta , mustavalkoinen ja ruusu . 'Tämä on luonnollisesti kustannustehokas vaihtoehto samppanjalle', lisää Cabrales.
Oletko valmis tutkimaan muiden Ranskan kuohuviinien maailmaa? Alla on asiantuntijavalintoja.
Moillard 2018 Brut (Crémant de Bourgogne)
Aluksi yksinkertainen ja vaimea viini avautuu esittelyyn pääasiassa vaaleanpunaisilla ja valkoisilla kukilla, vastapuristetuilla sitrushedelmillä ja suolalla. Jotkut greipin tuoksut lisäävät pyöreän ja kermaisen suutuntuman energiaa, mikä pehmentää kaikkia viipyviä vihreitä ja rakeisia tuntemuksia. 89 pistettä — Anna-Christina Cabrales
23 dollaria San Marcos Viini ja väkevät alkoholijuomatBailly-Lapierre NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)
Nostalgiset vadelman aromit maitosuklaatan ja graham crackerin välissä tuovat lämpimiä muistoja mieleen. Maku on raikas, ja niissä on herkkua ja tasapainoa. 92 pistettä — A.C.
23 dollaria Wine.comLouis Bouillot NV Perle de Vigne Grande Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)
Monimutkainen tuoreen appelsiinin hedelmäliha, omenat ja kirsikan kuoret harmonisoituvat tuoreen timjamin ja orvokkien kanssa. Hellävaraisessa maussa näkyy punaisten ja karhunvatukkaiden makuja sekä vastaleikattuja omenoita suolalla ripottuna. Sen herkkää pitkää viimeistelyä hyväilee ripaus suolaisuutta. 91 pistettä — A.C.
$ Vaihtelee Halpoja alkoholijuomiaVeuve Ambal NV Grande Cuvée Brut (Crémant de Bourgogne)
Mandariinin, keltaisen persikan, keltaisten kukkien ja persikkakukkien herkät aromit muodostavat hauskan ja helposti lähestyttävän nenän. Maultaan tämä kaunis ja herkullinen viini on kivinen ja vaaleankeltaisia persikoita. 89 pistettä — A.C.
19 dollaria ABCMarie de Louvoy NV Carte Noire Pinot Noir Extra-Brut (Crémant de Bourgogne)
Kirsikankuoren, Bosc-päärynän ja valkoisten kukkien puhtaat aromit ilahduttavat nenää. Tämä herkkä ja tarkka ilme on maultaan melko ytimekäs ja loppuu jauhetulla kivellä. Sen eloisa mousse sopii hyvin öljyisten Välimeren kalaruokien kanssa. 89 pistettä — A.C.
38 dollaria Juomme kupliaCaves de Marsigny NV Réserve Brut (Crémant de Bourgogne)
Leikatun omenan, limen kuoren, appelsiinin kuoren, valkoisen persikan ja valkoisten kukkien raikkaat ja pirteät aromit tunkeutuvat nenään. Maku antaa kuivatun sitruunan makuja sekä appelsiiniöljyä, voikukkia ja kiveä. Sen pyöreä ja kermainen suutuntuma virkistyy sen miedolla hapokkuudella. Yksinkertaista ja virkistävää. Paras osto. 88 pistettä — A.C.
15 dollaria WineTransit.comJean-Charles Boisset NV No.Infinity Brut (Crémant de Bourgogne)
Rieslingmäisiä aromeja seuraa kirsikoita, luonnonkukkia ja kosteaa maata. Maussa on Anjou-päärynän, kiven ja kevyen suolan makuja hyvän koostumuksen ja reippaan happamuuden ympäröimänä. Tästä viinistä tulee loistava aperitiivi. 88 pistettä — A.C.
75 dollaria JCB kokoelmaProsper Maufoux NV Brut (Crémant de Bourgogne)
Virkistävä, hedelmätarhan ja sitrushedelmien hyvä tasapaino, tämä crémant viimeistelee miellyttävän suolaisuuden ja makeuden. 92 pistettä — A.C.
24 dollaria ViinilinnaChampliau NV Brut Rosé (Crémant de Bourgogne)
Pomelon, ripaus hunajaa, tuoreita punaisen omenan ja luumun aromit kehittyvät keskittyneenä nenässä. Maku on iloinen ja kohotettu, ja siinä on ripaus luumujen ja mustien kirsikoiden suolaista esanssia. Aivan ihana. 91 pistettä — A.C.
$ Vaihtelee TheWineBuyer.com