Kioto on kontrastitutkimus, kaupunki, jossa pyhäkköt, muinaiset kaupunkitalot ja upeat kivipuutarhat jakavat kiinteistöjä modernin arkkitehtuurin röyhkeillä voitoilla, kuten futuristisella Kioton asemarakennuksella, ja räikeällä keskustan ostos- ja yöelämän näkymillä.

Kiyamachi-kadun varrella, aivan Kamo-joen varrella oleva kahviloiden ja baarien kaista on esimerkki Kioton taipumuksesta piilottaa aarteita. Yöllä kaupungissa pidä silmäsi irti siitä, että saat outoja. Hyvien paikkojen etsiminen on osa hauskaa. Ei paljon suurempi kuin Manhattanin huoneistokeittiö, Pretty Space and Bar Mushroom (Rokkakukado Shainkaikan 2nd Floor, Nishi Kiyamachi, Chu-gyo-ku, Kyoto 075.255.1711), Nintendo-aiheinen pyhäkkö, shroom, istuu sukatettuna. ikkunaton kammio kaksi kerrosta ylöspäin ulkonäöltään, kuin synkkä toimistorakennus. Ulkopuolella haalistuneessa kyltissä on baarin logo, hellä baarimikko, jolla on sienimoppi kampaamo, johtaa yhtä osastoa, yhden pöydän ja siistin jakkaran. Muut baarit asuttavat vielä vähemmän trumpettikaivoksia Kiyamachista Kawaramachiin, Sanjyon ja Shijyon välissä kulkevien sivukatujen ja kujien varrella, kuten Rasta (Kawaramachi Sanjyo-sagaru Nichyo-me, Yamazakichyo 246, Chyu-gyo Ku, Kioto 075.256.3355), eksentrinen izakaya, joka tarjoilee todella kylmää olutta ja paistettuja kalanpäitä keskellä houkuttelevaa ääniraitaa reggae-fied amerikkalaisia ​​pop-hittejä.

Monet Kioton vanhimmista ja parhaista ravintoloista eivät tee varauksia, jotkut eivät edes vaivaudu ripustamaan kylttiä etuovelle, koska he ovat toimineet muutaman sadan vuoden ajan ja palvelevat vain ystäviä. Kiotossa rahalla ja huolellisella suunnittelulla ei välttämättä ole varaa vierailijalle kaikkea mitä hän haluaa. Onneksi monet kunnioitettavat ruokapaikat ovat melko helposti saavutettavissa. Kawamichi-ya (295 Shimo Hakuzancho, Sanjo agaru, Fuyacho dori, Nakagyuku, Kioto 075.221.2525) on 300-vuotias nuudelimekka, joka on erikoistunut vartaloa lämmittävään ruokalajiin, joka on valmistettu pöydässä ja suunniteltu kulutetaan vaiheittain: ensin vuori kanaa, katkarapuja, kalakakkuja, fu (Kiotossa suosittu höyrytetty vehnägluteenituote), joka on muotoiltu ja varjostettu näyttämään pieniltä vaaleanpunaisilta kirsikankukkilta sekä ohuilta, valssatuilta yubalevyiltä, ​​miedolta vihreältä sipuliviipaleilta , sienikorkit ja kaali-annokset hautuvat ja paisuvat dashissa. Seuraavaksi samaan liemeen kastettu soba-kurssi tulee seuraavaksi, jota seuraa udon ja vihreät.

Kiotossa, kuten suurimmassa osassa Japania, voit syödä melko hyvin asianmukaisten ravintoloiden ulkopuolella. Isetanin, Takashimayan ja Daimarun tavaratalojen kellarit ovat häikäiseviä ruokapaikkoja, jotka ovat täynnä alueellisia erikoisuuksia. Niitä vapaasti näytteistä ja osta sylinterit kovettuneita makrillisusheja, munakoiso- ja selleri-suolakurkkua, mustekalakroketteja ja ranskalaishenkisten leipomoiden fuusio-y-ihmeitä syömään hiljaisella penkillä joen rannalla.

Yli 1600 buddhalaista temppeliä ja shintopyhäkköä istuu kaupungin rajoissa. Kuuluisasta kullanlehdellä lakatusta Kinkaku-ji: stä tai Kultaisesta paviljongista, joka oli kerran varakas shogunin dekadentin huvilan keskipiste, tuli zen-temppeli 1400-luvun lopulla. Usein unohdettu ja todella hämmästyttävämpi katsottava, varsinkin auringonlaskun aikaan, on Fushimi Inarin pyhäkkö, kahden tunnin vaelluksen arvoinen tunnelimainen torii-portti ja pronssikettu-patsaat, jotka on niputettu klustereiksi metsäisen vuorenrinteellä.

Kun tulet, saatat haluta kerrossänkyä perinteiseen japanilaiseen ryokaniin Tamahan Gionin alueella. Jos haluat jotain paljon, paljon uudempaa, pysy paikassa Hotellin näyttö , tyylikäs putiikki lähellä Keisarillista palatsia.

Koti sekä pienissä, salaisissa tiloissa että suuremmissa, hyvin julkisissa tiloissa, joissa on väkijoukkoja paikallisia ja turisteja, Kioto tuntuu mukavalta, jonnekin asettua - olitpa sitten shoppailumahdollisuudessa, nautit rauhallisesta myöhäisestä aamiaisesta hunajavoin voileipä Nishikin torilla tai seuraten, ilman selkeää määränpäätä, talutushihna akitas hyppää kirsikankukkien reunustaman Filosofin polun varrella. Se on arvokas paikka
viettää reaaliaikaa.