Ajatpa sitten numeroa 101 Mendocinon sisämaan läpi tai käännyttäessä länteen tiellä 128 Anderson Valleyn kautta, on selvää miksi Mendocinon piirikunta AVA tunnetaan Kalifornian vihreimpänä viinialueena. Missä muualla viiniköynnösmaa suutelee muinaisia ​​punapuumetsiä?

Kuvat saattavat olla 1000 sanan arvoisia, mutta luvut eivät valehtele: 25 % Mendocinon piirikunnan viinitarhoista on sertifioitu luomu (joka muodostaa kolmanneksen Golden Staten sertifioiduista luomuviinitarhoista); 1094 hehtaaria ovat Demeter Biodynaamisia. Lisää sitten 10 626 eekkeriä sertifioitua kalaystävällistä viljelyä ja 8 179 hehtaaria California Sustainable Winegrowing Alliancen kautta… ja alat saada idean.

'Mendocino Countyn viiniteollisuus on pitkään ollut tietoisen viininviljelyn eturintamassa Yhdysvalloissa', kommentoi Mark Wentworth, viinin haltija. Wentworthin viinitarhat . ”Riippumatta siitä, onko jonkin tietyn tuottajan eetos määritelty luonnonmukaiseksi, biodynaamiseksi, uudistuvaksi tai jopa kestäväksi – sertifioiduksi tai ei – alueena suurin osa tuottajista sopii laajempaan ylle, joka pyrkii viljelemään hyvin ja kunnioittamaan maata edistämällä terve maaperä, hyvä pohjavesi ja biologinen monimuotoisuus.'

Joten se on, että Mendocino myös näyttelee johtavaa roolia elvyttämisessä uudistava maatalous .

Saatat pitää myös: Suosikkiluomuviinisi ei välttämättä ole enää 'luomua'.

'Koska se on niin mahdollista', sanoo Joseph Brinkley, uudistusviljelyn johtaja Bonterra Organic Estates , kommentoi, että alueella on yksi idyllisimmistä ilmastoista vinifera erityisesti alhaisen tuholais- ja tautipaineen. 'Toinen juttu on, että Mendocinossa oli melkoinen määrä ihmisiä saapumassa pohjoiseen ensimmäisessä 'takaisin maahan' -liikkeen aallossa 60- ja 70-luvuilla. Ja sanoisin, että useimmat, elleivät kaikki, olivat kiinnostuneita elämäntapasta, joka ei ole voimakkaasti kemiallisesti riippuvainen.'

Itse asiassa suurin osa alueen 570 viinitarhasta on pieniä perhetiloja, joiden keskimääräinen viinitarhan koko on vain 14 eekkeriä ja joista monet elävät viljelemänsä maalla.

Yritys säätiö

Sarah Bennett kutsuu häntä Boonvillen kaksoismaitotilaksi viinitarhaksi, Pennyroyal Farm , 'seuraava askel' uudistavassa perustassa, jonka hänen vanhempansa loivat hänelle.

Bennettin vanhemmat Ted Bennett ja Deborah Cahn perustivat Navarron viinitarhat vuonna 1973, ensin lammastila, istutti ensimmäiset viiniköynnökset vuonna 1974 ja siirsi liiketoiminnan painopisteen rypäleisiin ja viiniin. 'He asuivat keskellä viinitarhaa - ja kaikki tämä tarkoittaa - ja omaksuivat monia nykyisistä uudistamismenetelmistä: ei synteettisiä hyönteismyrkkyjä tai rikkakasvien torjunta-aineita, rajoitettu muokkaus ja kompostointi', Bennett sanoo. Nämä käytännöt olivat intuitiivisia, koska he asuivat maasta keskellä Navarron vesistöaluetta – se, kuinka he viljelivät, vaikuttivat suoraan heidän terveyteensä sekä ympäröivään ympäristöön.

Olen tehnyt tätä 25 vuotta. Jos joku pyytäisi minua harjoittamaan tavanomaista maataloutta, en edes tietäisi miten.

Suoritettuaan viininviljelyn ja enologian maisterintutkinnon UC Davisissa vuonna 2005 'Halusin sukeltaa syvemmälle maaperän terveyteen ja kestäviin käytäntöihin, erityisesti fossiilisten polttoaineiden käytön rajoittamiseen', sanoo Bennett, joka oli 'ihastunut' polttoaineen määrästä. perhe käytti, koska se ei käyttänyt kemiallisia panoksia. Hän aloitti kokonaisvaltaisella laiduntamisohjelmalla vähentäen merkittävästi maanmuokkausta sekä Navarro Vineyardsissa että Pennyroyalissa. Toinen etu eläinten pitämisestä paikan päällä ympäri vuoden, hän lisää, on niiden tarjoama luonnollinen 'panos'. 'Ne tekevät kompostointiohjelmastamme täysin itsestään kestävän - suljetun kierron järjestelmän.'

Maaperän terveyden ja eläinten hyvinvoinnin lisäksi työntekijöiden hyvinvointi on tärkeä osa uudistumiskäytäntöjä. 'Vanhempani olivat alkuaikoina suuria kannattajia terveen työvoiman luomisessa', sanoo Bennett, joka, kuten hänen vanhempansa, työllistää kokopäiväistä omaa henkilökuntaa kaikilla odotetuilla eduilla. ”On hienoa, että olen perheyrityksen toisena sukupolvena kasvanut Navarron työntekijöiden lasten kanssa. Olen ylpeä siitä, että olen aktiivinen osa yhteisöä ja uskon, että uudistumisen sosiaalinen, kulttuurinen osa on erittäin tärkeä, ei vain maanviljelyn osuus.

Saatat pitää myös: Parantaako biodynaaminen viljely viiniä? Asiantuntijat punnitsevat

Sukupolvenvaihdokset

'Täällä on vähän hippiä...mutta hyvällä tavalla', vitsailee Michael Frey, toiminnanjohtaja Mariah Vineyards , viitaten samaan 'takaisin maaliikkeeseen', joka alun perin inspiroi alueen laajuista uudistavaa lähestymistapaa viljelyyn.

Hänen vaimonsa Nicole Dooling, toisen sukupolven omistaja ja maanviljelijä, jonka vanhemmat Dan ja Vicki Dooling perustivat perhetilan vuonna 1979, on samaa mieltä, mutta lisää: 'Mendocino on paljon monimuotoisempi maataloudessaan viljelymuotojen suhteen. viinitarhat ovat paljon hajallaan. Siellä on enemmän tilaa ja paljon vähemmän kemiallista ajautumista.' Tämä pätee erityisesti Mendocino Ridgen osa-AVA:ssa, jossa hänen perheensä Savory Instituten Land-to-Marketin vahvistama uudistuva omaisuus sijaitsee 2 400 metrin korkeudessa.

'Regeneratiivinen maatalous toi minut takaisin kotiin', sanoo Dooling, joka kasvoi ruudukon ulkopuolella 30 hehtaarin viiniköynnösten keskellä ja jakaa nykyään aikansa maatilan työskentelyn ja San Franciscon ensiapu-traumahoitajan työskentelyn välillä.

Saatat pitää myös: Muinainen tekniikka, joka voi pelastaa viinitarhan rauniolta

`; }

Vuoden 2019 Regenerative Earth Summitissa pariskunta inspiroitui uusiutuvista käytännöistä – prosesseista, joiden on todistettu luovan ja parantavan elävää ekosysteemiä, tasapainoista suhdetta maan päällä ja maan alla. 'Ei sillä, että vanhempani olisivat tehneet mitään väärin', Dooling sanoo, joka huomauttaa, että heidän syrjäinen sijaintinsa yhdistettynä hedelmälliseen puumaiseen maaperään ja riittävään sateeseen ovat antaneet hänen perheelleen mahdollisuuden perustaa ja viljellä kuivaviljeltyä (kastelematonta) viinitarhaa. ”Mutta se oli ajatus, että voimme tehdä asiat paremmin. Se toi minut kotiin – tämä inspiraatio oppia ja tulla paremmaksi maanviljelijäksi.'

Dooling ja Frey ovat sittemmin auttaneet siirtämään perhetilaa kohti täysin uudistuvia käytäntöjä ja saamaan sertifioinnin. He sanovat, että on siunaus, että voimme samanaikaisesti oppia Doolingin vanhemmilta, jotka ovat työstäneet maata viimeiset 40 vuotta ja lisänneet samalla omaa oppimistaan ​​elvyttävästä maatalousyhteisöstä.

'Vanhan koulun' sukupolvien ajattelutavan vaihtaminen ei ollut (ei ole) ilman haasteitaan; Tietyistä käytännöistä, kuten viiniköynnösrivien hoidosta ja karsintatekniikoista, on keskusteltu edestakaisin. Mutta 'Regeneratiivisessa maataloudessa on kyse ihmissuhteista', Dooling kommentoi. 'Isäni on tullut pitkän matkan.'

Millä tahansa muulla tavalla

'En tiedä muuta tapaa viljellä. Olen tehnyt tätä 25 vuotta. Jos joku pyytäisi minua viljelemään tavanomaista maataloutta, en edes tietäisi miten', sanoo viidennen polven rypäleenviljelijä ja -omistaja. Dark Horse Farming Co. Heath Dolan.

Dolan on edesmenneen Paul Dolanin poika, joka on kuuluisa työstään Fetzerissä, Truett-Hurst Inc:n perustajajäsen ja perinteinen johtaja orgaanisessa, biodynaamisessa ja regeneratiivisessa viininviljelyssä.

Täällä on vähän hippiä… mutta hyvällä tavalla.

Muistaessaan isänsä Heath kommentoi, että kun Fetzer aloitti luonnonmukaisen viljelyn vuonna 1987, 'ihmiset hyppäsivät mukaan', viittasi paitsi paikalliseen yhteisöön, myös viiniteollisuuteen yleensä. Mutta, Dolan lisää, hänen näkökulmastaan ​​sertifioituja Mendocino-viinitarhoja on nykyään vähemmän kuin aikaisemmin. Hänen omalla kiinteistöllään, joka on aiemmin sertifioitu sekä luomu- että biodynaamiseksi, ei ole ollut Demeter-sertifikaattia kahteen viime vuoteen.

'Ihmiset ymmärtävät, etteivät he tarvitse sertifikaattia, mutta monet niistä oppitunneista, jotka on saatu paremmasta maataloudesta, ovat mielestäni vain todella jumissa', Dolan sanoo. 'Ja orgaaninen aine johtaa loogisesti regeneratiivisuuteen. Se on seuraava luonnollinen askel. Biodynamiikassa on liikaa esteitä, voodoota ja sen ymmärtämistä. Regeneratiivisella... viljelyosuus on helppoa monille ihmisille. Dark Horse on säilyttänyt CCOF-luomusertifikaattinsa ja on viimeistelemässä Regenerative Organic -sertifikaattia (ROC) Regenerative Organic Alliancen kautta (jonka hänen isänsä oli hallituksen jäsen) ennen vuoden 2024 sadonkorjuuta.

Saatat pitää myös: Regeneratiiviset sertifikaatit kukoistavat juuri nyt. Ovatko he sen arvoisia?

Sertifioinnit ovat hyviä osoituksia, mutta se on takaisin maahan, yhteisöllinen ajattelutapa, joka todella vie aluetta eteenpäin sen asemassa uudistavien käytäntöjen johtajana – alueella, jolla viljelijöiden sukupolvet jatkavat oppimista toisiltaan.

'Se on tuottajat, kuten Barra, Frey ja Bonterra, joiden viinit ja maine auttoivat minut houkuttelemaan minua alueelle alun perin, kun työskentelin muilla aloilla', sanoo Mark Wentworth ja myöntää, että isoilla nimillä on ollut vaikutusta kestävän kehityksen pyrkimyksiin koko alueella. 'He ovat pitkään pyrkineet toimimaan oikealla planeetalla ja valmistamaan herkullista viiniä.'

Bonterra Organic Estates on epäilemättä yksi vaikutusvaltaisimmista. Yrityksellä on pitkä lista sertifikaatteja, mukaan lukien muun muassa orgaaninen, BCorp, Climate Neutral ja Zero Waste. Mutta Brinkley mainitsee sen uudistavan luomusertifikaatin todellisena keskustelunaiheena. 'Kun puhumme kaikista noista muista, jotkut ovat ikäkeskeisiä; jotkut ovat keskittyneet liiketoimintaan”, hän sanoo. 'Mutta työntekijät ja työntekijät eivät koskaan olleet mukana keskustelussa. Nyt ei ole kyse vain maanviljelystä hyödyntämättä maata, vaan myös ilman eläinten ja ihmisten hyväksikäyttöä. Se on kriittinen osa. Maataloudessa ei voi olla vakavaa vaikutusta, jos emme puutu työvoimaan.' Sertifiointi ROC:n kautta antaa täyden läpinäkyvyyden kaikilta osin kolmannen osapuolen varmennusprosessin kautta.

Bonterra on Yhdysvaltojen suurin sertifioitu uudistava viininviljelyyritys, jolla on 865 sertifioitua eekkeriä viiniköynnöksiä. Ja yhtiö ei ota tätä roolia kevyesti. 'Emme halua olla ainoita, jotka tekevät tämän', Brinkley sanoo ja osoittaa tapoja, joilla he auttavat kouluttamaan viiniyhteisöä sekä intiimillä, paikallisella että laajemmalla, kansallisella tasolla. Itse asiassa Brinkley on (muutaman kerran) vedonnut uudistavaan orgaaniseen tapaukseen Washington D.C.:ssä pyrkiessään lisäämään viljelijöiden kannustimia siirtyä kohti tätä ekologisesti kestävämpää viljelytekniikkaa.

”On yksilöllinen yritystarve, mutta sitten myös suurempi tarve. Meidän kaikkien on aloitettava soutu samaan suuntaan. Se on nousevan vuoroveden idea', Brinkley sanoo. ”Jos useampi viljelijä viljelee tällä tavalla Mendocinossa, sitten pohjoisrannikolla, Kaliforniassa, Yhdysvalloissa – koko maailmassa? Silloin hyödymme kaikki.'

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin  Kesä/heinäkuu 2024 Wine Enthusiast -lehdestä. Klikkaus  tässä  tilaa jo tänään!

Kaupassa

Järjestä ja esittele viinisi tyylikkäästi

Esittele poikkeuksellinen viinivalikoima kaiken tyylisillä, kokoisilla ja sijoitetuilla koristeellisilla viinihyllyillä kotiisi.

Osta kaikki viinitelineet