Yksi ystävänpäivänä olemisen eduista on se, että voit hemmotella itseäsi erityisellä viinipullolla sen sijaan, että vietät palkkasi kalliiseen (keskinkertaiseen) illalliseen kahdelle. Tässä on muutamia poimintoja kuohuviinistä, valkoisista, roséista, punaisista ja makeista viineistä paahtamaan tuon erityisen henkilön: SINÄ!

Helmeilevä

Mene isoksi samppanjan kanssa. Se on kiistaton kuohuviinin mestari. Ainoa päätös, jonka sinun on tehtävä, on mihin lasiin se laitetaan .

Taittinger 2008 Millésimé Brut (samppanja) 95 dollaria, 97 pistettä. Tämän hienon vuosikymmenen tunnusmerkki kypsyyden ja happamuuden välinen tasapaino ilmaistaan ​​hyvin tässä vaikuttavassa viinissä. Tangy, jolla on vahva mineraaliputki, se on raikas ja rikas samanaikaisesti. Hedelmällisyydestään se on valmis juomaan lisää kypsyyttä varten, sen on ikääntynyt vuoteen 2018. Kobrand. Kellarin valinta . - Roger Voss

Drappier 2008 Grande Sendrée Rosé Brut (samppanja) 130 dollaria, 95 pistettä. Tämä on kaunis viini vaaleanpunaisella-oranssilla värillään. Maku elää ulkonäöltään. Kypsä viini upealta vuosikymmeneltä, se sisältää runsaasti mausteita ja pähkinöitä sekä tiukkaa happamuutta. Auben eteläisellä Champagne-alueella kasvatetuista hedelmistä viini on täysin valmis juomaan. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Valkoviini

Mikään ei sano ylellisyyttä enemmän kuin Chardonnay Napan laaksosta.

Jarvis 2014 Suodattamaton Finch Hollow Chardonnay (Napa Valley) 130 dollaria, 94 pistettä. Tämä viini on valmistettu samoista tynnyreistä kuin tuottajan Finch Hollow -tarjous, käyttäen viiniä tynnyrien yläosasta ja jättämättä viiniä ja suodattamatonta. Tuloksena on eteerinen kokemus, kermainen ja raikas kultaisessa omenassa ja nektariinissa, sen runko rikas, pyöreä, rehevä ja miellyttävän tyydyttävä. - Virginie boone

Pahlmeyer 2014 Chardonnay (Napa Valley) 75 dollaria, 93 pistettä. Pahlmeyer-kartanolta ja Atlas Peak -viinitarhalta peräisin oleva viini on valmistettu valtavasta, sulavasta ja viettelevästä tyylistä. Herkkyys tukee rikkaan tammen ja hunajakennon pelkistävää tyyliä, joka hajoaa väkevöityihin kerroksiin paistettua persikkaa ja omenapiirakkaa. Tämän pitäisi kestää hyvin kellaritilaa vuoteen 2022–2029 saakka. Kellarin valinta . —V.B.

Vaaleanpunainen

Ajattele vaaleanpunaista yhdessä paikassa, joka saa sinut hymyilemään: viinilasisi.

Domaines Ott 2015 Château de Selle Rosé (Côtes de Provence) 52 dollaria, 91 pistettä. Vaaleanpunainen väri ei vähennä tätä väkevää, kypsää viiniä, joka tarjoaa keltaisia ​​hedelmiä, oranssia kuorta ja mausteisia makuja. Puhdas happamuus antaa voimakkaan raikkauden ja vaikuttavan syvyyden makuun. Viini on parempi vanhentamisen jälkeen, joten juo vuoden 2016 lopusta lähtien. Maisons, Marques & Domaines USA. —R.V.

Nauti spa-illasta kotona näiden upeiden hemmottelujen kanssa

Punaviini

Harkitse Bordeaux-tyylisen sekoituksen monimutkaisuutta ilman, että kukaan häiritsee sinua.

Haukkuva harakka 2014 SQM Gimblett Gravels Cabernets / Merlot Red (Hawke's Bay) 79 dollaria, 95 pistettä. Tämä Cabernet Sauvignonin (62,5%), Merlotin (25%) ja Cabernet Francin (12,5%) sekoitus ikääntyy kolmanneksessa uudessa ranskalaisessa tammessa 10 kuukauden ajan, mikä johtaa ihanaan vaniljan ja setrin avioliittoon. Viini on nuorekas ja ensisijainen, mutta tammi ja hedelmät on integroitu saumattomasti sekoittamalla leivinmausteita ja suklaata seokseen. Runsas tekstuuri, pitkä viimeistely, tämä viini on nyt herkullista, mutta sen pitäisi ikääntyä hyvin vuoteen 2030 mennessä. NZ Wine Direct. Toimittajan valinta. —Joe Czerwinski

Paumanok 2014 Assemblage Red (Long Islandin pohjoinen haarukka) 50 dollaria, 93 pistettä. Vaikka sävy kirkkaampi ja vilkkaampi kuin vuoden 2013 kokoonpano, tämä upeasti sävelletty Bordeaux-sekoitus tarjoaa virkistäviä karhunvatukka- ja luumu-makuja, vivahteilla mausteilla, vaniljalla ja turkilla. Se on täyteläinen ja tekstuurisesti varsin tyydyttävä, mutta upea, kehystetty raikkaalla karpalomahapolla ja tunkeutuvilla tanniineilla. Se on herkullista nyt, mutta sen pitäisi olla entistä monimutkaisempi ja syvempi vuosina 2020–2030. Kellarin valinta . —Anna Lee C.Iijima

Makea viini

Nauti erinomaisesta suklaasta tai suosikkijälkiruokastasi ja kaada itsellesi pieni lasillinen jotain makeaa ja viipyvää. Etsitkö jotain vahvempaa? Yritä yhdistää suklaa väkevien alkoholijuomien kanssa .

Gonzalez Byass NV Noah paras viini Harvinainen signeerattu Pedro Ximenez (Jerez) $ 50 / 375ml, 94 pistettä. Rusina ja enemmän rusinaa aromeja sisältävät ripaus kanelia, karamellia ja melassia. Tämä tuntuu viskoosilta, mutta ei hölynpölyltä, ja siksi se on aivan oikein, kun P. X. menee. Karamellin, viikunan ja rusinan maut ovat tyylikkäitä ja vahvistavat happamuutta. Vin Divino. Toimittajan valinta. - Michael Schachner

Kracher 2013 Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Nummer 6 Nouvelle Vague White (Burgenland) 95 dollaria / 375 ml, 97 pistettä. Lasista virtaa huumaava, puhdas haju viikunankuorta ja lehvistöä. Herkullisempi ja trooppisempi intohimoinen hedelmäpihvi sekä vihreä greippi-mauste. Aromaattinen spektri on eksoottisten hedelmien sublimaatio nenässä ja kitalaessa. Maku ylläpitää tätä korkeaa tasapainoa puhtaimmalla kevyellä iskuella, jolla on voimakas happamuus. Pienimmälläkin pisaralla tätä keltaista nestettä on valtaa hajustaa koko kitalaa minuuttien ajan. Pitoisuus on valtava, makut ovat hämmästyttäviä. Tämä on korkeaoktaanista tavaraa, joka taatusti räjäyttää mieltäsi. Juo nyt tai kellari vähintään vuoteen 2040. Kellarin valinta. —Anne Krebiehl