Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Terveys Ja Hyvinvointi

Kuinka viinialan ammattilaiset käyttävät joogaa elämän tasapainottamiseen

Olitpa maahantuoja, tuottaja tai sommeljee, viiniteollisuuden vaatimuksiin voi kuulua matkailu, päivittäiset maistelut, pitkät illat ja ylimääräinen viini. Myöhäisillä öillä ja varhain aamuisin päivät voivat hämärtyä yhdessä. Uupumuksen, asennon, ruokavalion ja juomisen hallinta liikunnan kanssa on haaste.



Hyvä uutinen on, että teollisuus on alkanut omaksua hyvinvoinnin. Siellä on sommelierit, jotka juoksevat maratonia , viininvalmistajat, jotka pyöräilevät ja nyt yhä useammat alan ammattilaiset ovat myös siirtymässä joogaan.

Miles & Malbec: Maraton-juoksevat sommit

Jooga (sana on johdettu sanskritista) on peräisin muinaisesta Intiasta ja kattaa ryhmän fyysisiä, henkisiä ja henkisiä käytäntöjä ja tieteenaloja.

Meditaation kanssa jooga toimii kokonaisvaltaisena käytäntönä, joka on helppo kuljettaa tiellä. Se voi lievittää selkänsa tiukasti lennon jälkeen, auttaa unettomuudessa ja kohdistaa vaeltavan mielen kiireisen aikataulun edessä. Mutta sen edut ulottuvat paljon pidemmälle kuin lyhytaikaiset korjaukset. Jooga voi parantaa henkilökohtaista ja työelämää tavalla, jota harvat urheilulliset ponnistelut voivat tehdä.



'Ilman [jooga] harjoittelua en todennäköisesti edelleenkään toimisi viinialalla', sanoo Rebecca Hopkins, viestintäjohtaja ja kumppani Folio Fine Wine Partners , joka on ollut viiniteollisuudessa 25 vuotta.

'Hedonismi, se on helppo ansa joutua olemaan tuossa jatkuvassa hemmottelutilassa', sanoo Hopkins teollisuudesta. ”Olin varmasti polkua pitkin tätä polkua, ja olisin voinut helposti pysyä siinä paikassa, mikä olisi ollut minulle negatiivinen tila. Jos olen myöhässä syömässä, juomassa, juhlimassa, ollessani kaikissa näissä hienoissa paikoissa, kehoni antaa periksi. '

Hopkins aloitti joogan vuonna 2007 muutettuaan San Franciscoon Australiasta.

Rebecca Hopkins

Rebecca Hopkins Folio Fine Wine Partnersista / Kuva: Rebecca Hopkins

'Naapurustoni nainen avasi studion', hän sanoo. 'En tiennyt mitään, aloitin tyhjästä.' Pian hän löysi opettajan, joka herätti sisäisen soturinsa. ”Hän oli Hatha [eräänlainen jooga] ytimeen saakka. Menin pehmoisesta, namiajoogasta kurinalaiseen harjoitteluun. '

Asanana tunnettujen ruumiillisten asentojen siirtäminen ja pitäminen voi lisätä tasapainoa, voimaa ja joustavuutta, ja liikkeet voidaan tehdä helposti hotellihuoneessa.

'Kun en ole harjoittanut, tunnen olevani paska', Hopkins sanoo. ”Se auttaa minua paremmin hallitsemaan stressiä, erityisesti työpaikalla. Voin irrottaa itseni tilanteista, tarkastella asioita objektiivisesti eikä olla mukana draamassa. '

Hatha-jooga yhdistää asanat hengitystekniikoihin (pranayama) ja meditaatioon (dhyana). Tavoitteena on yhdistää vankka, terve elin, jolla on selkeä, rauhallinen mieli.

Hopkins huomauttaa, että auttaa myös se, että hän työskentelee ympäristössä, jossa ihmiset ovat ennakkoluulottomia käytännön eduille. 'Michael Mondavi ja minä vertaamme joogamatoja, ja toimitusjohtaja ja minä keskustelemme siitä, mitä kirjoja luemme', hän sanoo.

'Viiniteollisuus on uskomatonta, mutta se on erittäin helppo tulla kaatuneeksi ja epäkeskiseksi.' - Kimberly Drake, Hedgesin perhetila

Joogan lähestymistapa hyvinvointiin on iso vetovoima Barbara Shinnille, viininviljelijälle ja omistajalle Shinn Estate Vineyards ja maalaistalo New Yorkin Long Islandilla. Yhdessä aviomiehensä (joka on myös hänen liikekumppaninsa ja viininviljelijänsä) David Pagein kanssa hän löysi Vinyasan, joka on yleinen termi, joka kattaa laajan valikoiman joogaa, joka keskittyy hengityksen synkronoituun liikkeeseen. Seitsemän vuotta sitten Vinyasa-studio avattiin North Forkiin. Shinn oli koukussa ensimmäisen viikon jälkeen.

Työskentely ulkona viinitarhoissa - taipuminen, karsiminen, hedelmien ja viiniköynnösten arviointi - vaatii jonkin verran fyysisyyttä. Siitä, Shinn sanoo, 'jooga on tarjonnut enemmän liikkuvuutta, enemmän energiaa ja enemmän kärsivällisyyttä.'

Jooga sopii Shinnin kokonaisvaltaiseen lähestymistapaan viininviljelyyn, kun hän pyrkii viljelyyn orgaanisesti ja noudattamaan biodynaamisia periaatteita.

'Jooga on opettanut minua olemaan maan taistelija, ei maanviljely pelon perusteella', hän sanoo.

Shinn soveltaa luokassa kasvatettuja tietoisuuden ja läsnäolon työkaluja viinitarhanhoitoonsa.

'Olen parempi työskennellä rauhassa, nauttia päivistä, jolloin hedelmämme ovat terveitä ja vuosikerta näyttää hyvältä, ajattelematta mikä voisi mennä pieleen, tai ryhtyä ennalta ehkäiseviin lakkoihin näitä huolia vastaan', hän sanoo.

Jos jooga voi auttaa viininviljelijää olemaan sopusoinnussa viiniköynnöstensä kanssa, voiko viininvalmistaja käyttää sitä herättääkseen samanlaisen rauhallisuuden viinissään? Se on yksi tavoite, sanoi Laura Bianchi, omistaja ja viininvalmistaja Monsanton linna Toscanassa.

Laura Bianchi

Laura Bianchi Castello di Monsantosta / Kuva: Andrea Lisi

'Viinistä rakastan tasapainoa, eleganssia ja hienovaraisuutta', Bianchi sanoo. 'Haluaisin ajatella, että käytäntöni auttaa minua ymmärtämään näitä elementtejä, ja jos löydän ne itsestäni, ehkä voin heijastaa niitä Sangioveseessani.'

Bianchi ei noudata tiettyä joogamuotoa. Kun vuosikymmen on vietetty tekniikoiden oppimiseen, hän sanoo, että hänen ruumiinsa kertoo mitä tarvitsee.

'Minä valitsen asanan riippuen minusta tuntuu', hän sanoo. 'Kärsin selkäkipuissa, ja tietyt asennot auttavat valtavasti siinä.'

Viinitilan omistaminen Toscanassa antaa pääsyn kauniisiin maisemiin ulkoilua varten. Keskellä korkeinta Chianti Classico -viinitarhaa istuu puolipyramidi kiviä, joita Bianchi käyttää sekä poseihin että mietiskelyyn.

'Se rakennettiin alun perin näkymää varten, mutta minä ja isäni uskoimme aina, että paikalla oli erityinen energia', hän sanoo.

'Keskittyminen siroihin siirtymiin matolla auttoi minua käsittelemään… epävarmoja siirtymiä urallani.' —Nancy Frey, Jacksonin perheviinit

Vaikka suurin osa alan ammattilaisista on oppilaita, harvat ovat siirtyneet sertifioidun opettajan luokse.

KimberleyDrake

Kimberley Drake of Hedges Family Estate / Kuva: Hedges Family Estate

'Halusin syventää käytäntöäni', sanoo Kimberley Drake, entinen sommeljee ja nyt Hedgesin perhetila Red Mountain, Washington. Hän osallistui Intian opettajien koulutusleiriin tauon aikana viiniurastaan.

Drake työskenteli aiemmin merkittävissä New Yorkin ravintoloissa, mukaan lukien Jean Georges, ennen kuin hän muutti Hongkongiin avaamaan Café Grey Deluxe -kadun Upper Housessa. Vasta kun hän lähti lattiatyöstä, hän palasi joogaan.

'Minulla oli vihdoin motivaatio, kypsyys ja aika luoda käytäntö itselleni', hän sanoo. Alunperin Etelä-Kaliforniasta hän kasvoi yogini-äitien keskellä.

Drake aloitti viinikonsultointiliiketoiminnan Hongkongissa ja löysi pian läheisen studion, joka keskittyi Astangaan ja perinteiseen Hathaan.

'Menin joka päivä', hän sanoo. ”Se oli minulle muuttava aika. Sade tai paisto, tuo käytäntö oli ainoa asia, joka piti minut maadoitettuna. ' Viiniteollisuus, Drake sanoi, 'on uskomatonta, mutta on erittäin helppoa tulla alas ajautuneeksi ja epäkeskiseksi'.

Vuonna 2015 Drake lensi Intiaan joogaopetuskurssille anatomiaa opettaneen ystävän pyynnöstä. Vaikka hän aikoi hoitaa vain monialaisen 200 tunnin koulutuksen, hän innostui niin paljon, että hän suoritti kaikki 500 tuntia, jotka vaaditaan tullakseen rekisteröidyksi joogaopettajaksi.

Drake ei aikonut koskaan lähteä viinimaailmasta, mutta hänen kuukausittainen koulutuksensa auttoi häntä työskentelemään uuden myyntilähettilään roolin edellyttämillä matkoilla.

'Tiesin aloitettuani Hedges-perheen kanssa, että olisin tien päällä vähintään kuusi viikkoa', hän sanoo. 'Selviytyessäni sekoitan paikalliset luokat yksinharjoitteluun. Ja. tietysti otan aina joogamattoi mukanani. '

NancyFrey_2

Nancy Frey Jackson-perheviinistä / Kuva: Jackson Family Wines

Kuten Drake, Nancy Frey, 15-vuotias alan veteraani ja nykyinen kauppamarkkinoinnin johtaja Jacksonin perheviinit , halusi syvemmän sukelluksen joogaan. Matkan varrella hän löysi halunsa opettaa.

Yhdistymisten tai yritysostojen vuoksi Frey muutti viiniyritysten välillä useita kertoja. 'Keskittyminen siroihin siirtymiin matolla auttoi minua käsittelemään näitä epävarmoja siirtymiä urallani', hän sanoo.

Nancy Frey

Nancy Frey / Kuva: Jackson Family Wines

Suosikki joogaopettajan innoittamana Frey sitoutui koulutukseen. 200 tunnin loppuun mennessä hän pyrki kehittämään luokkia ja on tarjonnut viikonlopputyöpajoja ja hybriditapahtuman nimeltä “Vinyasa and Vino”. Osallistujat liikkuvat tietoisesti poseerojen välillä ja soveltavat sitten keskittymistä viininmaistajaisiin.

'Kaiken kaikkiaan jooga on tietoisuuden lisääminen ja kuunteleminen mitä tarvitset ja tunnet', Frey sanoo. 'Tämän totuuden pitäminen mukanasi ja sen hyödyntäminen kiireisten määräaikojen ja liikematkojen aikana auttaa pitämään sinut tasapainossa ja onnellisena.'