Tervetuloa viinileirille! Viime vuosina on syntynyt erilaisia ​​ohjelmia, sekä yhden päivän että unen poissaoloa, viinin ystäville, jotka haluavat uppoutua viininvalmistusprosessiin. Huolimatta ”Camp Granadan” merkityksestä, joka liittyy moniin lapsuuden kesäkokemuksiin, harvat viinileiriläiset lopulta karkeavat. Monissa tapauksissa osallistujat yöpyvät ylellisissä majataloissa ja hotelleissa - joissa viinitarhan työsaappaat eivät selvästikään ole osa pukukoodia - ja heille tarjotaan vähintään yksi monen ruokalajin ateria. Vaikka jotkut ovat aikataulun mukaisia ​​ympäri vuoden, on parasta osallistua keväällä ja / tai syksyn sadonkorjuuseen saadaksesi omakohtaista kokemusta viinitarhassa ja sekoitustilassa.

Tässä on viisi harkittavaa:

Napa: Schramsbergin leiri Calistogassa tarjoaa opiskelijoille kaksi erillistä kolmen päivän leiriä: syksyllä keskitytään sadonkorjuuseen, kun taas kevätleiri kattaa sekoittumisen. Molempia ohjelmia vetävät Schramsburg Vineyardsin viininviljelijät Hugh Davies, Keith Hock ja Sean Thompson, ja ne antavat leiriläisten kaatua ja likaantua, karsimalla viiniköynnöksiä keväällä ja poimimalla rypäleitä syksyllä.

Napa & Sonoma: Klo Viinikenkäleiri Oppaina toimivia viininviljelijöitä ja viininviljelijöitä opiskelijat kutsuvat luutnantiksi ja majoriksi, joita puolestaan ​​kutsutaan ”rekrytoijiksi”. Tämän yhden päivän ohjelman aikana leiriläiset työskentelevät käytännössä viinitarhassa ja kellarissa ja altistuvat viininvalmistuksen 'iloille ja turhautumisille'. Ne, jotka tekevät päivän läpi, palkitaan pullollaan viiniä, jonka he ovat sekoittaneet, ja “I Survived Wine Boot Camp” -t-paidalla.

Pitkä saari: Viinileiri oli yksi ensimmäisistä viinileireistä, joka aloitettiin vuonna 2005. Jokainen keväällä ja kesällä järjestetty neljän päivän istunto sisältää vierailuja erilaisiin viinitarhoihin, käytännön oppaita ja keskusteluja viininviljelijöiden, viinitarhojen johtajien ja omistajien kanssa Long Islandin itäpäässä. viinimaa. Tyylikäs viiden ruokalajin pariillallinen Castello di Borghesessa sulkee istunnon.

Oregon: tosin Rogue Wilderness Adventures ” kolmen ja neljän päivän viinimatkat ovat lähempänä leirintää kuin mikään muu - ne ovat koskenlaskua - leiriläiset kokevat vain vähän puutteita. Majoitus on historiallisissa ja yksityisissä majataloissa, ja koskenlaskuopas muuttuu yöllä gourmet-kokiksi, joka valmistaa Rogue Riverin lohta ja paikallisesti kasvatettuja naudanliharuokia. Iltaohjelmassa keskitytään viineihin. viininteko.

Door County, Wisconsin: Stones Throw Winery järjestää kolme erillistä päivän mittaista työpajaa ympäri vuoden. Ensimmäinen istunto toukokuun alussa toimii johdantona viininvalmistukseen, jossa leiriläiset oppivat viinitilan toiminnasta ja auttavat täyttämään tynnyreitä. Elokuun toinen istunto on nimeltään Arts & Crafts ja keskittyy sekoittamiseen. Leiriläiset luovat ja pullottavat oman viininsä kotiin viettämisen lopettamiseksi. Viimeinen kokous, Prelude to a Wine, putoaa syyskuussa ja leiriläisiä kehotetaan olemaan käyttämättä mitään valkoista, koska ne auttavat syksyn murskauksessa.