Näyttelijä Emilio Estevezin viimeisin täysi elokuva The Way on itsensä löytöretki, joka keskittyy Espanjan muinaiseen pyhiinvaellusreittiin, Camino de Santiagoon. Estevez kirjoitti, ohjasi ja tähti elokuvassa isänsä Martin Sheenin rinnalla. Viiniharrastaja istui Estevezin ja hänen morsiamensa, viininvalmistajan Sonja Magdevskin, kanssa lasillisen heidän Casa Dumetz Viognierinsä kanssa puhumaan Waystä ja pariskunnan putiikista Etelä-Kaliforniassa.

Viiniharrastus: Kerro meille The Way.
EMILIO ESTEVEZ: Tie on todella tarina elämästä, navigoinnista tässä maailmassa ja viime kädessä tärkeistä asioista. Se on The Wizard of Ozin uudelleenjuttu, päähenkilönä Martin [Sheen]. Hän tapaa nämä erilaiset, rikki hahmot, ja he lähtevät etsimään “velhoa” Pyhän Jaakobin tien varrella.

ME: Onko sinulla hienoja viinikokemuksia Espanjassa?
EE: Ammuimme osan Reitistä Riojassa, Haron kaupungissa, Cune-viinitarhoissa, joita kaivoimme todella. Heidän valkoinen nimeltään Monopole on hämmästyttävää. Olimme myös Brionesissa sadonkorjuun aikana, ja ihmiset murskaivat rypäleitä ja tekivät viiniä autotallissaan ja kutsuivat meitä maistelemaan. Päivän loppuun mennessä olin melko onnellinen. Kävimme myös Dinastia Vivancon museossa, ja kieleni ripustettiin. Tuo paikka on hämmästyttävä - ja niin ovat heidän viininsä.

ME: Kuinka käsittelet yhdessä tekemistä Casa Dumetzin viineissä?
SONJA MAGDEVSKI: Henkilö, jonka haluan saada eniten hyväksyntää, on Emilio. Kun hän maistelee viiniä, katson Emilion kasvoja. Tiedän heti, jos olemme tehneet sen oikein.

ME: Sonja, missä sait koulutuksesi viininvalmistajana?
SM: Harjoittelin takapihalla! Istutimme viinitarhan vuonna 2004 ja tiesin hyvin vähän. Osa minusta oli aina kuvitellut rypäleiden kasvattamista, mutta kun se todella tapahtui, aloin etsiä omia vastauksiani, lukea kirjoja ja etsiä mentoreita. Viininvalmistuksessa vastaus jokaiseen kysymykseen on: 'Se riippuu.'

ME: Emilio, miten siirtyit elokuvateollisuudesta viinitarhan istuttamiseen?
EE: Kun olimme Galiciassa, josta isoisäni on kotoisin, jokaisella takapihalla oli viiniköynnöksiä, vihanneslaastaria ja muutama kanaa. En ole kasvanut maataloudessa, mutta tässä olen nyt, istutan rypäleitä ja karsin viiniköynnöksiä. Uskon, että se liittyy genetiikkaan, miksi meitä vetää tietty asia ilman näkyvää syytä.

ME: Voitteko verrata viinin tekemistä elokuvan tekemiseen?
SM: Pieni viinitila - se on kuin indie-elokuvan tekeminen. Sinun on improvisoitava joka päivä, jotta se toimisi. Mutta mikä tärkeintä, ole innoissaan ja rakasta tekemääsi!

ME: Tuoksitko mitään oppitunteja elämästä Espanjasta?
EE: Joo. Istumalla aterialle espanjalaisen perheen kanssa huomaat, että Slow Food -liike ei ole koskaan lähtenyt Espanjasta. Ihmiset tekevät omaa viiniään ja kasvattavat omaa ruokaa tai muuten tietävät kuka teki, ja jokainen ateria on elämän juhla.

ME: Mitä juot kotona?
SM: Rakastan kuohuviiniä ja rakastan roséa. Mutta juuri nyt - koska teemme ensimmäiset 100% Grenache - olemme juoneet paljon espanjalaista Grenache.