Sierra Foothills -alueella on yksi jalka 1800-luvulla ajoissa säilyneistä Gold Rush -kaupungeista 140-vuotiaisiin viiniköynnöksiin. Tällä alueella, joka tunnetaan nimellä Gold Country ja Mother Lode, paljastetaan rikas historia, joka on parhaiten tutkittavissa lautalla tai viinilasilla.

Mistä aloittaa

Trisha Kraussin kuvitus

Monet paikat väittävät olevansa maatilalta haarukkaan, mutta Jacksonin Rosebud's Cafe takaa sen. Ravintola hankkii ainesosia omalta maatilaltaan ja valmistaa kaiken talon sisällä siirappiin asti. Tilaa 1894 Benedict brunssille, jossa on challah-paahtoleipää ankanmunien päällä, ja pese se vesimelonilla tai sitruunapisaralla Mimosalla. Ota tyylikäs aamiainen tarttumalla pöydään Elementti Sutter Creekissä, jossa klassiset ruokalajit saavat Gold Country -hoidon. Kokeile Motherlodea (munakas, joka on täynnä rapeaa sardonia, pinaattia, karamellisoitua sipulia ja vuohenjuustoa) tai Gold Country -kakkuja (piparkakkulappuja, joissa on vaahteramelassia, granaattiomenaa ja paahdettuja pähkinöitä).

Villin lännen seikkailut

Työskentele aamiaisella vaelluksella majesteettisten jättiläissekoitusten varjossa Calaveras Big Trees State Park . Turistit parveilevat North Groveen, missä Kalifornian ensimmäinen jättiläinen kirjattiin, mutta South Groven viiden mailin polut sisältävät 10 kertaa enemmän mäntyjä ja jotkut puiston massiivisimmista.

Seikkailutajustasi riippuen voit kävellä, hemmotella tai jopa räiskätä kolmen historiallisen luolan mustan syvyyden läpi: Moaning Cavern, California Cavern ja Black Chasm Cavern. Retkiä voi varata kautta Luola- ja kaivosseikkailut .

Adrenaliinijunkilaiset nauttivat koskenlaskureitistä alaspäin American River , jossa erikokoiset kosket syövät sekä vihreitä sarvia että riskinottajia. Rohkeille asiantuntijoille raivostutaan maan teknisimmistä, sydäntä pysäyttävimmistä luokan V + koskista Cherry Creek Tuolumne-joella . Pidä itsesi varoitettuna sellaisilla nimillä kuin Coffin Rock ja Blind Faith.

Viinimaa

Yksi Kalifornian suurimmista amerikkalaisista viininviljelyalueista, Sierra Foothills, kattaa 2,6 miljoonaa hehtaaria ja sisältää viiniköynnöksiä, jotka on istutettu kahdeksaan lääniin. Jos sinulla on aikaa vain siemailla yksi osa, mene Amador County's Shenandoahin laakso , koti eräille valtion vanhimmista Zinfandel-viiniköynnöksistä. Kuurojen viinitarhat on ollut perheoperaatio siitä lähtien, kun nimimerkintätutkijat tulivat tänne kullalle vuonna 1853. Viinitila valmistaa pullotuksia 140 vuotta sitten istutetuista Zinfandel- ja Mission-viiniköynnöksistä. Andis-viinit pullottaa viiniä Original Grandpere Vineyardista, Kalifornian vanhimmasta dokumentoidusta Zinfandelin viinitarhasta, joka istutettiin vuonna 1869. Andis tarjoaa nykyaikaisen, kestävän kehityksen mukaisen viinitilansa teeman mukaisesti viiniä myös hanasta suoraan tynnyristä.

Murphys

Trisha Kraussin kuvitus

Arnoldista tulivuorelle, pieniä ja viehättäviä vanhoja kaivoskaupunkeja on runsaasti Mother Lodessa, mutta Murphys , joka on kutsuttu Sierran kuningattareksi, tarkistaa kaikki ruudut. Selaa antiikkikauppoja, keräilyesineitä ja taidegallerioita ja valitse 18 keskustan viininmaisteluhuoneesta. Saat täydellisen kokemuksen vierailemalla Val du Viini , ainoa toimiva viinitila Main Streetillä. Pysy yössä Murphys Historic Hotel , jatkuvassa toiminnassa vuodesta 1856. Lepää päätäsi teknologiatonta huoneessa, joka on nimetty tunnettujen entisten asiakkaiden, kuten Mark Twainin ja presidentti Ulysses S. Grantin, mukaan. Ennen kuin menet, hanki aamukahvisi Kultaiset paahtimet , jossa pavut paahdetaan paikan päällä.

Katso kaikki Kalifornian vuoden 2017 oppaamme>

Missä yöpyä

Trisha Kraussin kuvitus

Rakennettu vuonna 1879, Imperial Hotel Amador Cityssä on säilyttänyt vanhan ajan henkensä uhraamatta nykyajan mukavuuksia. Rakennuksen alkuperäinen tiili näkyy kuuden huoneen sisällä, ja ilman televisiota voit irrottaa pistorasiasta ja sukeltaa hyvään kirjaan talon kirjastosta. Siemailla paikallisia viinejä alakerrassa salonkityylisessä Oasis-baarissa. Jos satut kiertämään kaupungin keskellä viikkoa, hyödynnä kokin valintaa kolmen ruokalajin illallisesta ruokasalissa 29 dollaria.

Kuva: Alchemy Market Café

Missä syödä

Keskiaikainen pyrkimys muuttaa perusmetallit kullaksi, Alchemy Market -kahvila , Murphysissa, tekee sopivaksi nimen Jason Wrightin Gold Country -ravintolalle. Klassiset mukavuusastiat saavat merkittävän päivityksen, kuten pekoniin kääritty ”Ultimate Meatloaf”. Kaikissa annoksissa on runsas puoli Alchemyn paikallisesti arvostettua juustoleipää.

Kuva: The Farm Table

Maatilan taulukko Placervillessä on kaikkea leivonnaisista mausteisiin - mukaan lukien viinihyytelö - on kotitekoista, ja se on valmistettu naapurimaiden maatiloilta. Onnea valita crème brûlée -ranskalainen paahtoleipä ja pekonipannukakut brunssiksi tai ankka confit ja sianliha osso bucco illalliseksi.

Kuva: Sarafinan italialainen keittiö

Sarafinan italialainen keittiö Arnoldissa on viihtyisä, mökkimäinen ravintola, jossa on kattava paikallinen viinilista pariksi runsaiden italialaisten ruokien kanssa, jotkut kokin / omistajan Sarah Beaudreaun lapsuuden innoittamana, kuten Nonnien spagettit lihapullilla. Et voi myöskään mennä pieleen kokin valintaan, Sarah's Favorite. Se sisältää penne-pastaa, jossa on cremini-sieniä, italialaista makkaraa ja rucolaa tomaatti-kermakastikkeessa. - Jess Lander

Kuva: Stian Rasmussen

Paikallisten asiantuntijoiden vinkkejä

Isy Borjón, Borjón-viinitilan omistaja

'Kultaamme tulee marjoina', kertoo Isy Borjón, perustaja Borjónin viinitila . Hän hoitaa 500 hehtaaria muille viinitarhojen omistajille, mutta hänen omistamansa 15 hehtaarin tuottajat ovat alueen korkeimpia Zinfandel-marjoja.

Ihmisten tulisi nähdä Sutter Creekin keskusta. Arkkitehtuuri on loistava, ja siellä on paljon maisteluhuoneita.

Innokas pyöräilijä Borjón suosittelee maantiepyöräilijöiden polkemista Plymouthista Volcanon kaupunkiin, joka on 20 mailin matka, joka kiipeää 1000 jalkaa korkeudessa.

'Unionissa on todella hyvä paikka syödä', Borjón sanoo. 'Ihmiset pitäisi nähdä Sutter Creek keskustassa, myös. Arkkitehtuuri on loistava, ja siellä on paljon maisteluhuoneita. Viini- ja olutbaari [Sutter Creek] Provitions on todella siisti paikka. Juon Evil Cousin Imperial IPA: n Harhaoppinen '

Amadorin kreivikunnan pääkadulla Jacksonissa on lukuisia antiikkiliikkeitä ja hyvin säilyneitä Kansallinen hotelli . 'Ruoka on hämmästyttävää, ja heillä on myös hieno viinilista', hän sanoo. ”Toinen todella hyvä idea on Brick House Brews. Siinä on maalaismainen, helppo tunnelma ja rento ruoka. '

Marco Cappelli, viininvalmistaja, Miraflores Winery, Toogood Estate, Indian Rock Vineyards

'Murphys [on] modernisoinut mukavuuksiaan pitäen kaupungin kultarushin juuret ennallaan', sanoo Marco Cappelli, viininvalmistaja Mirafloresin viinitila , Toogood Estate , Indian Rock Vineyards ja konsultti alueella. 'Se oli Mark Twainin kompastuskivi, mutta nykyään sillä on kukoistava nuorempi väestö. Heidän läsnäolonsa auttaa ruoan laatua ja ostoksia. '

Mari Wells Coyle, viininjohtaja, yksi toivo

Entinen jokiopas juurella ja nyt viininvalmistaja OneHope Napa-laaksossa Mari Wells Coyle katsoo, että viinin ystävien tulisi varata aikaa koskenlaskua varten Sierra-juurella. 'Se on melko innostavaa. amerikkalainen ja Tuolumne jokilla on kaiken luokan II virroista [jotka ovat lapsille sopivia), työntäen ne Cherry Creekin luokkaan V. ' - Jim Gordon