Sammuminen ja kotona pysyminen, kun uusi koronaviruspandemia ei ole ollut vaihtoehto suurelle osalle viiniteollisuutta. Sen sijaan tuottajien oli nopeasti selvitettävä, miten luoda turvallinen ympäristö paitsi vierailijoille ja palvelimille maistelutilat , mutta myös Rosendahlissa työskenteleville.

Jotkut menettelyt ovat väliaikaisia, kuten tilan jakamisen rajoittaminen, työntekijöiden lämpötilojen mittaaminen ja työntekijöiden jakaminen lajittelulinjoille. Toiset ovat todennäköisesti kiinni. Katsomme työntekijöiden turvallisuusprotokollaa, jolla on merkitystä viruksen ulkopuolella.

Pidä puhtaana

Liittovaltion organisaatiot, kuten elintarvike- ja lääkevirasto, työturvallisuus- ja työterveysvirasto, sekä kaupparyhmät, kuten Viini-instituutti ja Sonoma Valley Vintners & Growers Alliance . Ne antavat kattavia, suoraviivaisia ​​neuvoja kannustaa usein ja perusteellisesti käsinpesuun saippualla ja vedellä tai alkoholipohjaisen puhdistusaineen käyttämiseen, kun saippuaa ja vettä ei ole saatavilla, ja desinfiointilaitteista.

Puhtaan viinitilan pitäminen on tietysti aina ollut välttämätöntä viininvalmistusprosessissa.

'Puhdistamme kaikki jo ennen käyttöä ja sen jälkeen', sanoo John Grochau, perustaja ja viininvalmistaja Punainen sähkö Portlandissa Oregonissa ja osoitteessa Groces-kellarit Orityn Amityssä, kun sinulta kysytään, jatkaako hän Covid-aikakauden protokollaa. 'Luulen, että parannamme tätä puhdistusprosessia hieman, ehkä lisäämällä uuden askeleen.'

Sairasloma

Menettelyt työntekijöille, joilla voi olla Covid-19, ovat selkeät ja täsmälliset. Sairauksien torjunnan ja ennaltaehkäisyn keskukset suosittelevat, että kaikilla koronavirusoireita osoittavilla työntekijöillä oletetaan olevan tauti ja että he pysyvät kotona vähintään seitsemän päivää, 72 tuntia oireiden ohi, tai kahden negatiivisen testin saamisen jälkeen 24 tunnin välein.

Huhtikuun 1. päivänä 2020 voimaan tullut perheiden ensimmäinen koronavirustorjuntalaki edellytti, että kaikki yritykset antaisivat enintään kaksi viikkoa sairauslomaa kahden kolmasosan palkkana, mutta vasta 31. joulukuuta 2020 saakka. Yksittäisten yritysten on nyt arvioitava palkatun vapaa-ajan politiikkansa. .

Viinimaiden asukkaille mielenterveys on etusijalla

'Jos olet sairas, älä tule töihin', Grochau sanoo. 'Minun on tarkasteltava budjetointia ja vastaavia, mutta mielestäni tämä vaatii enemmän sairauslomaa.'

Hän lisää, että tästä eteenpäin kaikkien työntekijöiden, jotka tulevat töihin nuhan tai lievän yskän kanssa, on käytettävä naamioita.

On vaikea erottaa nämä asiat metsäpalojen aiheuttamista vaaroista ja joissakin tapauksissa matalasta palkasta ja kausityön asuntolasta. Mutta varmasti on kiinnitetty uutta huomiota sellaisten ryhmien kautta kuin Alliance for Just Recovery Kalifornian North Bayssä. Terveemmät työntekijät tarkoittavat parempaa viiniä, ja siihen jokainen tuottaja voi pyrkiä.