Maku näistä nousevista Uusi maailma alueilla, paras veto on mennä suoraan lähteeseen. Tässä on oppaamme, jonka avulla voit juoda kaiken.

Villa de Leyva, Kolumbia

Kiilautunut Andien vuoristoon, Kolumbian pääkaupunkiin Bogota tarjoaa lauhkean sään, vaikuttavan viihteen ja laajan valikoiman ruokailu- ja juomanautintoja. Viime vuosien aikana on syntynyt myös sato laadukkaita viininvalmistajia, mikä tekee kaupungista täydellisen tukikohdan sekä viinien että paikallisten nähtävyyksien tutkimiseen.

Ain Karim Vineyard : Lyhyen ajomatkan päässä Bogotásta, siirtomaa-aikainen Villa de Leyva tarjoaa kauniin ympäristön kävellä viiniköynnösten keskellä. Kaupunki on myös koti Ain Karim Vineyard , joka tuottaa viinejä Villa de Leyvan markiisi etiketti. Älä unohda maistella heidän Cabernet Sauvignons -kokoonpanoa, joka sisältää kolme erilaista varatason pullotusta ja rosadoa.

Umaña Dajudin viinitarha : Tällä pienellä viinitilalla, joka on myös lähellä Villa de Leyvaa, on noin 14 hehtaaria Cabernet Sauvignon viiniköynnökset, joista suurin osa tuotiin Ranska . Ystävälliset omistajat näyttävät mielellään ympäriinsä ja kertovat sinulle kaiken viinitila kun yrität kartanon punaisia ​​ja vaaleanpunainen viinejä.

Kaupunkien trooppiset viinit : Bogotássa joukko nuoria kolumbialaisia ​​- James Valencia Salcedo, Santiago Valencia Rodriguez ja Erika Guarín Lizarazo - käsityöt viinejä täällä löydetyistä trooppisista hedelmistä, kuten mango ja guava. - Daniela serrano

Kuva Amber Day

Ojai, Kalifornia

Tiukasti Topatopa-vuorten alle noin 90 minuutin päässä Enkelit , Ojai-laakso on legendaarinen keidas taiteilijoille, vapaa-ajattelijoille ja harrastajille ulkona. Nyt se on myös viinin ystäville tarkoitettu keskus, jossa maisteluhuone on eloisampi kuin koskaan ennen. Alueen varhaisia ​​viinitarhoja kärsi Piercen tauti 1990-luvulla, joten vaikka uusien tonttien määrä täällä kasvaa, suuri osa laadukkaista viineistä valmistetaan edelleen Santa Barbaran piirikunta viinirypäleet.

Viinitarhan kilpailut viinin ystäville

Ojai-viinitarha : Villikarvainen viinivelho Adam Tolmach perusti tämän viinitarha vuonna 1983. Uusien julkaisujen lisäksi Pinot Noir , Syrah , Chardonnay ja enemmän, Tolmach avaa ja myy kirjasto-viinejä, jotka ovat peräisin vuosikymmenistä.

Topa Mountain Winery : Tämä on lupaava uusi lapsi korttelissa, Tolmachin suojelijan Dominic O’Reillyn ollessa paikallaan viininvalmistaja . Sen yhden viinitarhan ilmaisut Syrah ja Chardonnay ovat hyviä, mutta samoin sekoitukset. Nauti peleistä, elävästä musiikista ja piknikistä.

Casa Barrancan orgaaninen viinitila ja maisteluhuone : Jo kauan ennen kuin siitä tuli muodikasta, tämä viinitila on kaatanut sertifioituja orgaanisia viinejä Ojai-ikoniselle pelihallille. —Matt Kettmann

Kuva Amber Day

Quebec, Kanada

Kansainväliset vierailijat parveilevat Montreal ja rave sen ruokakulttuurista. Viinikenttä koko Quebecissä on kuitenkin edelleen vähemmän tunnettu. 60-90 minuutin ajomatkan päässä Montrealista löydät innovatiivisia tuottajia, jotka taistelevat arvaamatonta säätä vastaan ​​saadakseen pirteän mehun vinifera ja kylmäkestävät rypäleet kuten Marquette , Vidal White ja Seyval White . Monthamista kaakkoon sijaitsevan Dunhamin lähellä, joka oli Quebecin viininvalmistuksen syntymäpaikka 1980-luvulla, on runsaasti viinitarhoja. Historiallisen Québec Cityn lähellä on myös muutama hauska tuottaja.

Les Pervenchesin viinitarha : Erinomainen orgaaninen Chardonnay on valmistettu viiniköynnökset jotka ovat 25-vuotiaita.

Ruisseaun viinitarha : Tämä kunnianhimoinen viinitila asentanut viinitiloihin geotermisiä järjestelmiä Pinot Noirin auttamiseksi, Merlot , Chardonnay, Riesling ja muiden viiniköynnösten läpi pakkasajan.

Coteau Rougemontin viinitarha ja siideritalo : Aurinkoisesta länsirinteestä eteenpäin Yamaska-vuori , löydät maukkaita Frontenac Noirin ja Marquetten sekoituksia sekä Chardonnay ja jääviini . - Rémy Charest

Yantai, Kiina

Kiina on toiseksi eniten viiniköynnösten alaista hehtaareja maailmassa, aivan Espanjan takana. Maan sisällä Shandongin maakunnalla ja sen tunnetuimmalla alueella Yantaiilla on maan pisin viininvalmistushistoria ja suurin arvo viinimyynnin ja -määrän suhteen. Yantai on merenrantakaupunki, jossa on yli 140 viinitilaa ja noin puolivälissä Pekingin ja Shanghain välillä.

Chateau Changyu-Castel : Tämä ranskalainen tyyli linna rakennettiin vuonna 2002, vaikka yritys itse on vuodelta 1892. Maistele sen Cabernet Sauvignonia ja Cabernet Gernischtiä, joka on kiinalainen nimi Carmenère .

Sopimus Port Vineyards : Hyppää kaupungin ulkopuolelle skotlantilaiselle linna jonka rakensi englantilainen liikemies kokeilemaan Syrahia ja Chardonnayta.

Chateau Junding : Armoinen tontti a viinitila , maisteluhuone, ravintola, hotelli ja golfkenttä. - Mike DeSimone ja Jeff Jenssen